• Класифікатори
• кристалізація, кристаллизация, Crystallization

кристалізація утфелю, кристаллизация утфеля

Документи:

• Вертикальные утфелемешалки-кристаллизаторы с колеблющимися пучками охлаждающихся труб [Текст] // Сахар. — 2014. — № 3. — С. 25-27.
• Разработка режима кристаллизации утфеля второго (последнего) продукта для Гнидавского сахарного завода [Текст] : отчет по хоздоговорной НИР / КТИПП; руководитель темы А. П. Козявкин. — К., 1970.
• Фізико-хімічні принципи технологічних процесів виробництва цукру [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" . 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Л. П. Рева, Н. А. Гусятинська, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 104 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Абакшина, Э. Н.
  Кристализаторы [Текст] / Э. Н. Абакшина // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1963. — № 2. — С. 22-25. — Библиогр. : с. 25.
• Акидинов, И. Н.
  Технологический режим кристаллизации утфелей последнего продукта с предварительной фуговкой [Текст] / И. Н. Акидинов // Сахарная промышленность. — 1969. — № 12. — С. 28-32. — Библиогр. в конце ст.
• Акиндинов, И. Н.
  Влияние количества кристаллов на степень истощения межкристальной патоки утфеля последнего продукта [Текст] / И. Н. Акиндинов // Сахарная промышленность. — 1964. — № 4. — С. 10-13. — Библиогр. в конце ст.
• Акиндинов, И. Н.
  Исследование условий истощения межкристального раствора утфелей последнего продукта свеклосахарных заводов Кубани [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук / И. Н. Акиндинов ; И.Н. Акиндинов ; Воронежский технологический институт (Воронеж). — Воронеж, 1965. — 25 с.
• Антоновский, Валерий Николаевич
  Разработка способов уваривания и кристаллизации утфелей с целью повышения их эффективности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / В. Н. Антоновский ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (КТИПП). — К., 1993. — 24 с.
• Белоконь, И. А.
  К вопросу о связи тепло- и массообмена при охлаждении утфелей в кристаллизаторах [Текст] / И. А. Белоконь, И. С. Гулый // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1963. — Вып. 27 : Технология и оборудование пищевой производств. — С. 90-96. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бенин, Г. С.
  Оборудование сахарных завовдов [Текст] / Г. С. Бенин // Сахар. — 1940. — № 4. — С. 4-9.
• Бронштейн, Д. Г.
  Изобретательство и рационализация в сахарной промышленности [Текст] / Д. Г. Бронштейн // Сахарная промышленность. — 1946. — № 1-2. — С. 25.
• Бугаенко, И. Ф.
  Скорость кристаллизации сахарозы из тростниковых и сырцовых меласс [Текст] / И. Ф. Бугаенко, Б. Т. Ле // Сахарная промышленность. — 1969. — № 9. — С. 18-22. — Библиогр. в конце ст.
• Оптимізація теплотехнологічного комплексу установки додаткової кристалізації утфелю останнього продукту [Текст] / С. М. Василенко, С. М. Самійленко, А. К. Сущенко, В. М. Кухар // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2009. — № 29. — С. 74-78.
• Волохвянский, В. М.
  Совершенствовать процессы сахарорафинадного производства [Текст] / В. М. Волохвянский // Сахарная промышленность. — 1953. — № 3. — С. 17-21.
• Гольденберг, С. П.
  Технология уваривания утфеля первой кристаллизации и ее совершенствование [Текст] : монография / С. П. Гольденберг, М. Б. Мойсеяк, Л. А. Каплин. — М. : МГУПП, 2010. — 140 с. — ISBN 978-5-9920-0136-2.
• Горбань, Д. В.
  О некотрых причинах ухудшения качества желтых сахаров [Текст] / Д. В. Горбань // Сахарная промышленность. — 1959. — № 7. — С. 22-24.
• Горох, В. Н.
  Совещание по непрерывной варке и кристаллизации утфелей [Текст] / В. Н. Горох, Г. М. Глаголев // Сахарная промышленность. — 1963. — № 9. — С. 75-76.
• Гринчук, И. М.
  Разработка способов интенсификации процессов уваривания и кристаллизации сахарных утфелей при применении пористых элементов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / И. М. Гринчук ; Киев. технол. инс-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1993. — 28 с.
• Гринчук, Игорь Михайлович
  Разработка способов интенсификации процессов уваривания и кристаллизации сахарных утфелей при применении пористых элементов [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / И. М. Гринчук ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1993. — 243 с.
• Гудзь, Ю. А.
  Автоматизація уварювання утфелю 1-шої кристалізації [Текст] / Ю. А. Гудзь, В. В. Папіш, А. В. Власенко // Цукор України. — 2013. — № 2 (86). — С. 27-28.
• Гулый, И. С.
  Взаимосвязь тепло- и массообмена при кристализации утфелей в кристаллизаторах [Текст] / И. С. Гулый, И. А. Белоконь // Пищевая промышленность. — 1966. — Вып. 4. — С. 151-160. — Библиогр. : с. 160.
• Дашковский, Юрий Александрович
  Разработка способа определения размеров кристаллов в процессе варки сахарных утфелей [Текст] : автореф. дис. ... канд.техн. наук : 05.18.12 / Ю. А. Дашковский ; КТИПП. — К., 1989. — 22 с.
• Дидушко, Борис Григорьевич
  Тепло- и массообмен при течении слоя кипящего утфеля в прямоточном элементе вакуум-аппарата непрерывного действия [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / Б. Г. Дидушко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1981. — 198 с.
• Вплив електромагнітного поля НВЧ на розчинення цукрози при нагріванні утфелю ІІІ кристалізації [Текст] / О. В. Дубовець, М. П. Купчик, А. Н. Даниленко, Л. І. Требін // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — дод. до журн. №15. — С. 14-15.
• Жвирблянский, Ю. М.
  Непрерывная кристализация утфеля II продукта в условиях искуственного охлаждения [Текст] / Ю. М. Жвирблянский // Сахар. — 1939. — № 4. — С. 7-11.
• Жвирблянский, Ю. М.
  О работе продуктового отделения [Текст] / Ю. М. Жвирблянский // Сахарная промышленность. — 1947. — № 8. — С. 20-24.
• Жвирблянский, Ю. М.
  Мешалка-кристаллизатор непрерывного действия системы Ю. М. Жвирблянского [Текст] / Ю. М. Жвирблянский, В. К. Феофилов. — Москва : ВСНИТО, 1941. — 19 с.
• Замбровский, В. А.
  Утфелемешалка Смелянского машиностроительного завода [Текст] / В. А. Замбровский // Сахарная промышленность. — 1955. — № 5. — С. 32-35.
• Иванов, С. З.
  Сравнительная оценка разных способов рафинирования сахара [Текст] / С. З. Иванов // Сахарная промышленность. — 1953. — № 6. — С. 15-17.
• Кобер, В. Т.
  Интенсификация уваривания утфеля II кристаллизации [Текст] / В. Т. Кобер, К. О. Штангеев, А. Н. Савич // Сахар. — 2002. — № 2. — С. 50-51. — Библиогр. : с. 51.
• Кот, Ю. Д.
  Интенсификация процессов кристаллизации сахарозы [Текст] / Ю. Д. Кот, Л. Г. Белостоцкий, А. К. Сущенко // Сахарная промышленность. — 1977. — № 5. — С. 29-33. — Библиогр. в конце ст.
• Кохан, М. А.
  Причины повышенного выхода кормовой патоки на Черновицком сахарном заводе [Текст] / М. А. Кохан, Е. Т. Симакова // Сахарная промышленность. — 1959. — № 9. — С. 21-25.
• Красильщиков, Б. Э.
  Новый способ кристаллизации утфеля последнего продукта [Текст] / Б. Э. Красильщиков // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1960. — №4. — С. 18.
• Мирончук, В. Г.
  Альтернатива розкачці утфелю останнього продукту водою в перемішувачах-кристалізаторах [Текст] / В. Г. Мирончук, М. М. Самілик // Шляхи диверсифікації виробництва продукції на цукрових заводах України. — 2013. — С. 164-167. — Бібліогр. в кінці ст.
• Удосконалення технології кристалізації утфелю останнього продукту [Текст] / В. Г. Мирончук, Є. М. Бабко, Л. О. Литвиновська, Н. І. Мар'єнкова // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 39-40.
• Погорілий, Тарас Михайлович
  Математичне моделювання асиметричного механізму рекристалізації при уварюванні цукрових утфелів [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Т. М. Погорілий. — К., 2001. — 19 с.
• Попов, В. Д.
  Критериальные формулы теплоотдачи при кипении утфеля [Текст] / В. Д. Попов // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1955. — Вып. 15 : Сборник посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 197-201. — Библиогр. в конце ст.
• Попов, В. Д.
  О расчете времени варки и кристаллизации утфеля [Текст] / В. Д. Попов // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 34-40. — Библиогр. в конце ст.
• Попов, В. Д.
  Некоторые данные о теплообмене при варке утфеля второго продукта [Текст] / В. Д. Попов, В. Т. Гаряжа // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 127-139. — Библиогр. в конце ст.
• Приймак, Виктор Михайлович
  Технология и технохимконтроль сахарного производства [Текст] : Учебник / В. М. Приймак. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. — 240 с.
• Рудаков, Ю. И.
  Вертикальные утфелемешалки для кристаллизации утфеля последнего продукта [Текст] / Ю. И. Рудаков, М. И. Кобрисев. — С. 22-23.
• Рудаков, Ю. И.
  Вертикальные утфелемешалки для кристаллизации утфеля последнего продукта [Текст] / Ю. И. Рудаков, М. И. Кобрисев // Сахар. — 2001. — № 2. — С.22-23.
• Савич, Анатолий Никифорович
  Совершенствование технологии получения утфеля последней кристаллизации непрерывным способом [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / А. Н. Савич ; Всес. науч.-исслед. ин-т сахар. пром-сти (Киев). — К., 1990. — 160 с.
• Самілик, М. М.
  Вплив температури цукрового утфелю останнього ступеня кристалізації на реологічні властивості міжкристального розчину [Текст] / М. М. Самілик // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 5. — С. 109-114. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сантос, Суарес Уильям
  Кинетика кристаллизации тростниковых утфелей последних продуктов [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / С. У. Сантос ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1992. — 136 с.
• Семенов, Е. В.
  Разделение утфеля последней кристаллизации в центрифугах непрерывного действия [Текст] / Е. В. Семенов, А. А. Славянский, М. Б. Мойсеяк // Сахар. — 2003. — № 5. — С. 43-45. — Библиогр. в конце ст.
• Силин, Павел Михайлович
  Физико-химические основы сахарного производства [Текст] : учеб. пособие / П. М. Силин. — М.-Л. : Пищепромиздат, 1941. — 292 с.
• Силин, П. М.
  Контроль основных технологических процессов [Текст] / П. М. Силин, Н. П. Силина // Сахарная промышленность. — 1955. — № 5. — С. 12-16.
• Славянский, Анатолий Анатольевич
  Особенности и интенсификация процессов уваривания, охлаждения и центрифугирования утфеля последней кристаллизации [Текст] : монография / А. А. Славянский, М. Б. Мойсеяк. — Москва : МГУПП, 2007. — 108 с. — ISBN 5-230-12909-3.
• Славянский, А. А.
  Технология промывания кристаллов сахара в центифугах утфеля I кристаллизации [Текст] / А. А. Славянский // Сахар. — 2009. — № 2. — C.33-36.

1   2