• Класифікатори
• реф...

рефрактометричний метод, рефрактометрический метод

Документи:

• Біотехнологічні та фізико-хімічні основи харчових виробництв. Модуль 3. Вода в харчових системах та перетворення крохмалю в харчових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. М. Деменюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 24 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Біотехнологічні та фізико-хімічні основи харчових виробництв. Модуль 3. Вода в харчових системах та перетворення крохмалю в харчових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Є. О. Омельчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 20 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Поверхневі явища та дисперсні системи (колоїдна хімія) [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. І. Сабадаш, І. В. Фесич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 55 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Азія, А. П.
  Визначення жиру в ірисі та інших молоковмісних виробах [Текст] / А. П. Азія // Харчова промисловість. — 1962. — № 2. — С. 60-61.
• Алякринская, Н. А.
  Рефрактометрический метод определения содержания сахара в сухих смесях для детского питания и в концентратах для изготовления кексов и печенья [Текст] / Н. А. Алякринская // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 2. — С. 39-41.
• Андреевская, Л. В.
  Методика определения белка и СОМО в молоке на анализаторе АМ-2 [Текст] / Л. В. Андреевская // Пищевая промышленность. — 1968. — Вып. 7. — С. 57-60.
• Архипович, Н. А.
  Зависимость между удельным вращением и содержанием редуцирующих веществ в продуктах неполного гидролиза крахмала [Текст] / Н. А. Архипович // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1962. — Вып. 25. — С. 50-55. — Библиограф. в конце ст.
• Архипович, Н. А.
  Поляриметрический и рефрактометрический методы анализа крахмала [Текст] / Н. А. Архипович // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности им. А.И.Микояна. — 1956. — Вып. 16. — С. 21-34. — Библиогр. в конце ст.
• Архипович, Николай Александрович
  Поляриметрический и рефрактометрический методы анализа крахмалопродуктов [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / Н. А. Архипович. — К., 1952. — 344 с.
• Баглай, Г. И.
  Исследования в области усовершенствования рефрактометрического метода определения содержания липидов в масличных семенах и продуктах их переработки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Г. И. Баглай ; Краснодарский политехничвский ин-т. — Краснодар, 1965. — 28с.
• Баглай, Т. И.
  Применение рефрактометрического метода для определения масличности кукурузных жмыхов [Текст] / Т. И. Баглай, Л. Е. Власенко, Л. С. Бондаренко // Сахарная промышленность. — 1968. — № 10. — С. 66-68. — Библиогр. в конце ст.
• Лабораторный практикум по технологии ферментных препаратов [Текст] : Учеб. пособие / И. М. Грачева, Ю. П. Грачев, М. С. Мосичев и др. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1982. — 240 с.
• Гризодубов, Н. И.
  Определение нормальной доброкачественности кормовой патоки [Текст] / Н. И. Гризодубов // Сахарная промышленность. — 1959. — № 5. — С. 18-21.
• Даишев, М. И.
  Температурные условия кристаллизации последнего утфеля [Текст] / М. И. Даишев // Сахарная промышленность. — 1958. — № 5. — С. 23-25.
• Жукова, Р. М.
  О рефрактометрическом методе определения содержания сухих веществ в томатах [Текст] / Р. М. Жукова // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 5. — С. 41-42.
• Калашникова, Л. М.
  Рефрактометрический метод определения содержания жира в пищевых концентратах [Текст] / Л. М. Калашникова, О. И. Бабичева // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1957. — № 12. — С. 38-40.
• Калашникова, Л. М.
  Рефрактометрический метод определения содержания сахара в концентратах сладких блюд [Текст] / Л. М. Калашникова, О. И. Бабичева, Ш. М. Зальцман // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1957. — № 2. — С. 40-42. — Библиогр. в конце ст.
• Методологія наукових досліджень [Текст] : навч. посібник : у 2-х ч. Ч. 1 / В. І. Ладика, Л. З. Шильман, Ф. В. Перцевой та ін. ; за заг. ред. В. І. Ладики ; Сумський нац. аграр. ун-т. — Херсон : Олді-плюс, 2022. — 222 с. — ISBN 978-966-289-580-3.
• Литвак, И. М.
  Испытание автоматического сахариметра СА-1 системы Кудрявцева [Текст] / И. М. Литвак, М. Н. Барабанов // Сахарная промышленность. — 1958. — № 1. — С. 44-45.
• Мільський, О. В.
  Рефрактометричний метод визначення вмісту цукру в пряниках [Текст] / О. В. Мільський, Х. Я. Гайдухович, С. В. Шелестова // Харчова промисловість. — 1963. — № 4. — С. 50-53.
• Одарич, В. А.
  Еліпсометричні дослідження неоднорідності плівок HfO2 [Текст] / В. А. Одарич // Фізика і хімія твердого тіла. — 2010. — Т. 11, № 2. — С. 515-519. — Бібліогр. в кінці ст.
• Рідкоус, В. В.
  Визначення бродильної активності дріжджів за спиртом рефрактометричним методом [Текст] / В. В. Рідкоус // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 4. — С. 178-184. — Бібліогр. в кінці ст.
• Скорбилин, С. Ф.
  Предел точности при анализе сатурационного сока и кормовой патоки [Текст] / С. Ф. Скорбилин // Сахарная промышленность. — 1958. — № 11. — С. 49-51.
• Фоменко, Н. К.
  Разработка ускоренных рефрактометрических методов контроля пивоваренного, сокового и винно-коньячного производств [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / Н. К. Фоменко ; Н.К.Фоменко; Украинский научно-исследовательский институт пищевой промышленности (Киев). — К., 1959. — 26с.
• Фоменко, Н. К.
  Разработка ускоренных рефрактометрических методов контроля пивоваренного, сокового и винно-коньячного производств [Текст] : Дис... канд. техн. наук / Н. К. Фоменко ; Н.К.Фоменко; Украинский научно-исследовательский институт пищевой промышленности (Киев). — К., 1959. — 191 с.
• Чэнь, И-Сянь
  Рефрактометрическое определение нормальной Дб мелассы [Текст] / И. Чэнь // Сахарная промышленность. — 1961. — № 6. — С. 31-32.