• Класифікатори
• хімічні...

хімічні властивості, химические свойства

Підтеми:

• хімічні властивості жирів, химические свойства жиров

Документи:

• Загальна та неорганічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контр. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" заоч. форми навч. / уклад. : В. М. Іщенко, О. І. Кроніковський, Х. В. Чебаненко, Т. В. Войтенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 72 с. — каф. харчової хімії.
• Загальна та неорганічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. М. Іщенко, О. І. Кроніковський, О. П. Перепелиця, Т. В. Петренко, В. В. Фоменко, Х. В. Чебаненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 107 с. — каф. харчової хімії.
• Загальна та неорганічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для здобувачів спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" заоч. форми навч. / уклад. : В. М. Іщенко, О. І. Кроніковський, Х. В. Чебаненко, Т. В. Петренко, В. В. Фоменко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 51 с. — каф. харчової хімії.
• Комплексна дисципліна. Харчова хімія. Модуль 2. Основи органічної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ОПП "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : І. В. Попова, О. І. Майборода ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 64 с. — каф. харчової хімії.
• Матеріалознавство та основи технології виробництва товарів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля, біржова діяльність" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. М. Артюх, О. П. Мельник, В. В. Кійко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 84 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Пальмовое, пальмоядровое и кокосовое масло [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 10 (83). — С. 26-28.
• Рациональное ведение технологического процесса на дрожжевых заводах [Текст] // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1960. — №4. — С. 29-37.
• Физические и химические свойства формирования макаронных изделий [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2015. — № 3 (124). — С. 22-24.
• Фізико-хімічні основи води та водних розчинів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. форми навч. / уклад. : Ю. М. Резніченко, І. Б. Петриченко, В. Ю. Виговський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2016. — 17 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Харчова хімія. Модуль 2. Органічні складові харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 57 с. — каф. харчової хімії.
• Хімія гетероциклів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" заоч. форми навч. / уклад.: С. О. Ковальова, Н. Ю. Зінченко; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 34 с. — каф. харчової хімії.
• Свойства элементов [Текст] : Справочник: В 2-х ч. Ч. 2 : Химические свойства / М. М. Антонова, И. Т. Брахнова, А. П. Борисова и др. ; Под ред. Г.В. Самсонова. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Металлургия, 1976. — 384 с.
• Електрохімічні властивості поліаніліну в водних середовищах йодидів і бромідів в системі електрохімічного джерела енергії [Текст] / Б. П. Бахматюк, О. І. Аксіментьєва, І. Я. Дупляк, Ю. Ю. Горбенко // Фізика і хімія твердого тіла. — 2016. — Т. 17, № 2. — С. 234-240. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бирюкова, Р. С.
  Исследование методов получения и химических свойств германидов переходных металлов [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.00.01 / Р. С. Бирюкова ; АН УССР; ин-т проблем материаловедения. — К., 1973. — 20с.
• Бондаренко, Світлана Петрівна
  Природні ароматичні сполуки [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посібник для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. G1 "Хімічні технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / С. П. Бондаренко, М. С. Фрасинюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 128 с. — каф. харчової хімії. — ISBN 978-966-612-424-4.
• Будьоний, І.
  Основні небезпечні хімічні речовини, які використовуються на хімічно-небезпечних об'єктах України [Текст] / І. Будьоний // Безпека життєдіяльності. — 2019. — № 6, черв. — С. 36-38.
• Будьоний, І.
  Основні небезпечні хімічні речовини, які використовуються на хімічно-небезпечних об'єктах України [Текст] / І. Будьоний // Безпека життєдіяльності. — 2019. — № 7, лип. — С. 26-29.
• Будьонний, І.
  Основні небезпечні хімічні речовии які використовуються на хімічно-небезпечних об'єктах України [Текст] / І. Будьонний // Безпека життєдіяльності. — 2019. — № 4, квіт. — С. 32-34.
• Исследование изменения физико-химические свойства водопроводной воды под воздействием мощных подводных искровых разрядов [Текст] / Д. В. Винников, К. В. Корытченко, В. И. Ткачев, В. В. Егоренков // Електротехніка і електромеханіка. — 2017. — № 1. — С. 39-46. — Библиогр. : с. 46.
• Исследования физико-механических свойств удобрений на основе аммонийной селитры с неорганическими добавками [Текст] / Т. А. Воробьева, Н. В. Костина, Д. А. Савенков и др. // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2013. — Т. 56, № 11. — С. 100-103. — Библиогр. в конце ст.
• Гишева, С. А.
  Пути синтеза паулина и механизм его взаимодействия с аминокислотами в сброженнои яблочнои соке [Текст] / С. А. Гишева, Н. М. Агеева // Виноделие и виноградарство. — 2015. — № 2. — С. 21-23. — Библиогр. в конце ст.
• Физико-химические свойства и биологическая активность воды, обедненной по тяжелым изотопам [Текст] / В. В. Гончарук, В. Б. Лапшин, Т. Н. Бурдейная, Т. В. Плетнева // Химия и технология воды. — 2011. — Т. 33, № 1. — С. 15-25. — Библиогр.: с. 24-25.
• Біологічні властивості сполук, що утворені поєднанням 1,2,4-тріазолу, фурану та інших функціональних замісників [Текст] / Д. М. Данільченко, В. В. Парченко, О. І. Панасенко, Є. Г. Книш // Актуальні питання фармацевтичної і медичної науки та практики. — 2015. — № 3 (19). — С. 93-97. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дзядикевич, Ю. В.
  Матеріали в техніці [Текст] : навч. посіб. / Ю. В. Дзядикевич. — Тернопіль : Екон. думка, 2009. — 204 с. — ISBN 978-966-954-244-4.
• Домасевич, Л. Т.
  Исследование химических свойств тугоплавких соединений редкоземельных металлов [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 02.070 / Л. Т. Домасевич ; АН УССР; ин-т проблем материаловедения. — К., 1970. — 24 с.
• Домбровский, А. В.
  Диоксан [Текст] : Свойства, строение и применение / А. В. Домбровский. — Киев : Наука, 1984. — 140 с.
• Розчини та їх використання в технологічних процесах [Електронний ресурс] [Текст] : навч.-метод. посібник / В. М. Іщенко, Н. П. Квітковська, О. І. Кроніковський, Х. В. Чебаненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 101 с. — каф. харчової хімії. — ISBN 978-966-612-357-5.
• Кашаев, А. Г.
  Синтез и химические свойства гидразидов 4-хинолинкарбоновых кислот [Текст] / А. Г. Кашаев, А. В. Зимичев, М. Н. Земцов // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 1. — С.3-13.
• Козенко, С. И.
  Химико-технологические и биохимические свойства айвовых соков [Текст] / С. И. Козенко // Пищевая промышленность (консервная, овощесушильная и пищеконцентратная). — 1964. — №5. — С. 6-7.
• Крапивницька, Ірина Олексіївна
  Теоретичні аспекти підготовки питної води та води для харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології цукрів, полісахаридів і підготовки води у промислових та крафтових виробництвах" ден. та заоч. форм здобуття освіти / І. О. Крапивницька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 228 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Кучерявий, Ю. М.
  Синтез 5-(феноксиметилен)-4-R-3-алкілтіо-1,2,4-тріазолів та їх подальше окиснення до 3-алкілсульфонілпохідних [Текст] / Ю. М. Кучерявий, А. Г. Каплаушенко, Зедан Ф. Ал // Актуальні питання фармацевтичної і медичної науки та практики. — 2015. — № 3 (19). — С. 14-18. — Бібліогр. в кінці ст.
• Растворимость молибдата цезия и свойства насыщенных растворов в системе Cs2MoO4-C2H5OH-H2O при 25°С [Текст] / А. А. Кяров, И. И. Хочуев, Р. М. Эльмесова и др. // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2014. — Т. 57, № 2. — С. 20-24. — Библиогр. в конце ст.
• Луговицкая, Т. Н.
  Изменение коллоидно-химических свойств лигносульфонатов в результате окислительной обработки [Текст] / Т. Н. Луговицкая, К. Н. Болатбаев // Журнал прикладной химии. — 2013. — Т. 86, № 8. — С. 1306-1312. — Библиогр. в конце ст.
• Химические средства фирмы KEBO [Текст] / И. Н. Ляшенко, Р. В. Таран, Й. Гриц, З. Крыницки // Сахар. — 2005. — № 1. — С. 11.
• Морозова, Р. П.
  Исследование химических и биологических свойств вещества с RF 0,53, одного из продуктов окислительного превращения в организме 7-дегидрохолестерина [Текст] : Автореф. дис... канд. биол. наук / Р. П. Морозова ; АН УССР; ин-т биохимии. — К., 1970. — 26с.
• Одинцова, В. М.
  Синтез, фізико-хімічні властивості естерів 2-((5-(адамантан-1-іл)-4-R-4H-1,2,4-тріазол-3-іл)тіо)ацетатних кислот [Текст] / В. М. Одинцова // Актуальні питання фармацевтичної і медичної науки та практики. — 2017. — № 1 (23). — С. 9-13. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дослідження хімічних властивостей кальційкарбонатного осаду [Текст] / О. П. Перепелиця, А. І. Самчук, І. Я. Пищай, В. М. Іщенко // Украинский химический журнал. — 2015. — Т. 81, № 3-4. — С. 88-91. — Бібліогр. : с. 81.
• Полянский, А. Н.
  Дисковые напильники для заточки диффузионных ножей [Текст] / А. Н. Полянский // Сахарная промышленность. — 1947. — № 7. — С. 27-31.
• Романенко, М. І.
  Синтез, реакції та фізико-хімічні властивості похідних імідазо[1,2-?]-, оксазоло[2,3-?]ксантинів [Текст] / М. І. Романенко, Т. М. Рак, О. Ю. Черчесова ; М. І. Романенко, Т. М. Рак, О. Ю. Черчесова. — С. 50-55. — Бібліогр. в кінці ст.
• Изучение реакции 7-замещенных 8-гидразинотеофиллина с ацетоуксусным эфиром [Текст] / Н. И. Романенко, Д. Г. Иванченко, О. А. Пахомова и др. // Украинский химический журнал. — 2014. — т. 80, № 11-12. — С. 113-116. — Библиогр. : с. 116.
• Рудь, А. М.
  Синтез і фізико-хімічні властивості естерів 2-((5-(гідрокси(феніл)метил)-4-R-1,2,4-тріазол-3-іл)тіо)етанових i 3-(((5-(гідрокси(феніл)метил)-4-R-1,2,4-тріазол-3-іл)тіо)метил)бензойних кислот [Текст] / А. М. Рудь, А. Г. Каплаушенко, Ю. М. Кучерявий // Актуальні питання фармацевтичної і медичної науки та практики. — 2017. — № 3 (25) : вер.-груд. — С. 278-282. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сарычев, Б. Г.
  Технология хлебопечения [Текст] : Учеб. пособие / Б. Г. Сарычев. — М. : Пищепромиздат, 1951. — 279 с.
• Синтез и химические свойства 8-бромметил-8-метил-4-оксо-5-фенил-4,5,7,8-тетрагидро-2Н-пиразоло[4,3-е][1,3]тиазоло[3,2-а]пиримидиний трибромида [Текст] / О. В. Свалявин, М. Ю. Онисько, А. В. Туров, В. Г. Лендел ; О. В. Свалявин [та ін.]. — С. 74-77. — Бібліогр. в кінці ст.
• Нанокомпозиты на основе полиамидоимида и октоэдрального силсесквиоксана [Текст] / В. М. Светличный, К. А. Ромашкова, Л. И. Субботина et al. ; В. М. Светличный [и др.]. — С. 446-453. — Бібліогр. в кінці ст.
• Трегубов, Н. Н.
  Поляриметрический метод определения редуцирующих веществ в мальтозной патоке [Текст] / Н. Н. Трегубов, Г. В. Галкина, Э. В. Фомичева // Сахарная промышленность. — 1972. — № 4. — С. 57-60.
• Хімія жирів [Текст] : підручник / Б. Н. Тютюнников, З. І. Бухштаб, Ф. Ф. Гладкий, І. М. Демидов ; За ред. Ф. Ф. Гладкого; М-во освіти і науки України, Нац. техн. ун-т "Харк. політех. ін-т". — Харків : НТУ "ХПІ", 2002. — 452 с. — ISBN 966-593-289-6.
• Цехмістренко, С. І.
  Біохімія молока та молокопродуктів [Текст] : навч. посіб. / С. І. Цехмістренко, О. І. Кононський. — Біла Церква : Білоцерк. кн. ф-ка, 2014. — 168 с. — дарча. — ISBN 978-966-2122-37-4.
• Чагаровський, Олександр Петрович
  Хімія молочної сировини [Текст] : навч. посіб. / О. П. Чагаровський, Н. А. Ткаченко, Т. А. Лисогор. — Одеса : Сімекс-прінт, 2013. — 268 с. — ISBN 978-966-2601-44-2.
• Чернова, Н. М.
  Властивості води в харчових продуктах [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Н. М. Чернова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 59 с. — каф. технології цукру і підготовки води.