культивування дріжджів, культивирование дрожжей
Документи:
- Авакянц, Сергей Петрович
Биохимические основы технологии шампанского [Текст] / С. П. Авакянц. — М. : Пищ. пром-сть, 1980. — 351 с.
- Боровков, А. Б.
Ростовые и биохимические показатели квазинепрерывной культуры Dunaliella salina [Текст] / А. Б. Боровков, И. Н. Гудвилович // Біотехнологія. — 2012. — Т. 5, № 3. — С. 105-111. — Библиогр. в конце ст.
- Выговская, Елена Леонтьевна
Разработка условий гетерофазного культивирования дрожжей [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 03.00.23 / Е. Л. Выговская ; Киевский технологический институт пищевой промышленности (Киев). — К., 1987. — 197с.
- Влияние температуры культивирования и носительства Fra-оперона versinia Pestis на морфологические особенности versinia preudotuberculosis [Текст] / Л. Б. Гаврилова, А. А. Бывалов, А. В. Чернядьев, К. Е. Гаврилов // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2011. — № 2. — С. 72-75. — Библиогр. : с. 74-75.
- Зайцева, Л. В.
Дрожжевые липиды как источник сырья для получения биодизельного топлива [Текст] / Л. В. Зайцева, А. П. Нечаев // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 4. — С. 55-58. — Библиогр. в конце ст.
- Влияние условий культивирования на содержание минеральных веществ и некоторые биотехнологические свойства дрожжей Saccharomyces cerevisiae Y-503 [Текст] / Э. А. Исламмагомедова, Э. А. Халилова, С. Ц. Котенко, С. А. Магадова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2010. — № 10. — С. 48-50.
- Котенко, С. Ц.
Влияние геотермальной воды в составе среды культивирования на морфологические особенности и биохимический потенциал дрожжей S. cerevisiae и S. oviformis [Текст] / С. Ц. Котенко, Э. А. Халилова, Э. А. Исламмамогамедов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 12. — С. 31-35.
- Макеев, Д. М.
Культивирование дрожжей Saccharomyces cerevisiae расы ХІІ при непрерывном спиртовом брожении на затратах, осахаренных культурами плесневых грибов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 376 / Д. М. Макеев ; Воронежск. технол. ин-т. — Воронеж, 1967. — 32 с.
- Моавад, Камель Захра
Исследование процессов культивирования пекарских дрожжей на египетской тростниковой мелассе [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.11 / К. З. Моавад ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. — М., 1974. — 26с.
- Осовик, А. Н.
Повышение продуктивности культивирования дрожжей на мелассной барде [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / А. Н. Осовик ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1972. — 185 с.
- Пыж, А. Э.
Вклад сине-зеленых пигментов pseudomonas aeruginosa в гемолитическую активность культуральной жидкости [Текст] / А. Э. Пыж, В. Н. Никандров // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2011. — № 1. — С. 19-25. — Библиогр.: с.25.
- Изменение свойств жидких дрожжей при их продолжительном культивировании в присутствии поваренной соли [Текст] / И. М. Ройтер, Н. И. Берзина, Р. С. Баширова, Н. М. Ренькас // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 21. — С. 91-98. — Библиогр. в конце ст.
- Саришвили, Наскид Григорьевич
Микробиологические основы технологии шампанизации вина [Текст] / Н. Г. Саришвили, Б. Б. Рейтблат. — Москва : Пищ. пром-сть, 2000. — 364 с. — ISBN 5-89703-025-1.
- Семенов, В. Ф.
Разработка и исследование аппаратуры для непрерывного культивирования дрожжей в производстве шампанского [Текст] : дис. канд. техн. наук: 175 / В. Ф. Семенов ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1968. — 214 с.
- Сосницький, Віталій Володимирович
Розробка технології культивування виробничих дріжджів при переробці зерна в спирт з використанням концентрованих ферментних препаратів [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / В. В. Сосницький ; Укр. наук.-дослід. ін-т спирту і біотехнол. прод. продуктів. — К., 2000. — 141 с.
- Особенности структуры инулиназ различного происхождения [Текст] / М. Г. Холявка, Т. А. Ковалёва, М. В. Гречкина, И. В. Останкова // Прикладная биохимия и микробиология. — 2014. — Т. 50, № 1. — С. 17-24. — Библиогр. в конце ст.
|
