• Класифікатори
• рос...

рослинні олії, растительные масла

Документи:

• Абсолют потребления [Текст] : Исследование украинского рынка растительного масла // Мир продуктов. — 2014. — № 3 (102). — С. 26-28.
• Біологічно активні сполуки [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", спеціал. "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : С. І. Усатюк, К. В. Золотоверх, М. В. Янчик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 103 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• В фокусе - жиры специального назначения [Текст] : [Х Междусессия "В фокусе - жиры специального назнаяения", 26 нояб. 2011 г., г. Москва] // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2010. — № 1-2 (100-101). — С. 53.
• Вступ до харчових технологій: теоретичні і практичні аспекти Змістовий модуль 6. Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до провед. практ. заняття для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія", "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : І. Г. Радзієвська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 14 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Вся правда о холестерине [Текст] // Пищевая промышленность. — 2013. — № 4. — С. 56.
• Жидкое золото экзотики [Текст] : Тренды рынка оливкового масла в Украине // Мир продуктов. — 2014. — № 7 (106). — С. 14-19.
• Інновації у технологіях олійної та косметичної галузей [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. Т. Носенко, Є. І. Шеманська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 52 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
• Как не по маслу [Текст] // Продукты и напитки. Food. Drinks. — 2008. — № 7. — С. 32-36.
• Комплексна дисципліна. Харчові технології. Модуль 5. Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Є. І. Шеманська, І. Г. Радзієвська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 39 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Косметичні емоленти [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-наук. програми " Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. Т. Носенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 18 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Логистика масложировой продукции в Украине в 2021 г. [Текст] // Масложировой комплекс. — 2021. — № 4 (75) дек. — С. 28-32.
• Логистика масложировой продукции и сырья в Украине в 2020/21 МГ и январе-сентябре 2021 г. [Текст] // Масложировой комплекс. — 2021. — № 3 (74). — С. 16-20.
• Логистика растительных масел в Украине в 2018 г. и деятельность АМПУ [Текст] // Масложировой комплекс. — 2018. — № 4 (63), дек. — С. 23-27.
• Логистика растительных масел в Украине в анваре-марте 2019 г. и деятельность АМПУ [Текст] // Масложировой комплекс. — 2019. — № 1 (64), март. — С. 16-25.
• Логистика растительных масел в морских портах Украины в январе-марте 2017 г. [Текст] // Масложировой комплекс. — 2017. — № 1 (56). — С. 23-24.
• Логистика растительных маселв морских портах Украины в январе-июне 2017 г. [Текст] // Масложировой комплекс. — 2017. — № 2 (57). — С. 21-24.
• Маргарины в хлебопекарном производстве [Текст] // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2014. — № 8 (21). — С. 28.
• Масло сливочно-растительное : нет повода для беспокойства [Текст] // Масложировая промышленность. — 2014. — № 1. — С. 10.
• Мировые тенденции на рынке растительных масел в 2015/16 маркетинговом году [Текст] // Масла и жиры. — 2016. — № 5-6 (181-182). — С. 6-12.
• Мороженое без пальмового масла спасет орангутангов [Текст] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2013. — № 1. — С. 14.
• Морская логистика растительных масел в портах Украины в 2016 г. [Текст] // Масложировой комплекс. — 2016. — № 4 (55). — С. 16-17.
• Морская логистика растительных масел в портах Украины [Текст] // Масложировой комплекс. — 2016. — № 3 (54). — С. 23-24.
• Новые разработки ГК "Эфко" для хлебопёков [Текст] : [семинар "Ассортимент выпечки для поста", 28-29 янв. 2015 г., Алексеевка, Белгородская область] // Хлебопродукты. — 2015. — № 3. — С. 32-33.
• О необходимости обеспечения соблюдения остаточных количеств пестицидов в растительных маслах [Текст] // Масложировой комплекс. — 2020. — № 1 (68), март. — С. 49-51.
• О содержании бенз(а)пирена в растительном масле и жирах [Текст] // Масла и жиры. — 2013. — № 5-6 (145-146). — С. 6-7.
• Олицетворение качества. Укрпластик: полимерная этикетка для растительного масла [Текст] // Мир Упаковки. — 2010. — № 1 (71). — С.6-8.
• ООО "ТАН" : 18 лет от идеи до результата [Текст] // Масложировой комплекс. — 2012. — № 3 (38). — С. 46-48.
• Пищевые растительные масла [Текст] // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 8 (124). — с. 24-25.
• Проблемы транспортирования растительных масел в вагонах-цистернах [Текст] : [круглый стол "Актуальные проблемы организации железнодорожных перевозок пищевых грузов наливом : санитарно-эпидемиологические, экологические и правовые аспекты", 22 ноября 2012] // Пищевая промышленность. — 2013. — № 3. — С. 82-83.
• Работа морских торгових портов Украины по перевалке растительных масел в 2017 [Текст] // Масложировой комплекс. — 2017. — № 4 (59), дек. — С. 16-19.
• Рынок растительного масла [Текст] // Бизнес (Налоги. Финансы. Промышленность. Торговля). — 2004. — № 24. — С. 104-106.
• Теплостойкость шоколадных изделий [Текст] // Кондитерское производство. — 2013. — № 4. — С. 16-17.
• Технологічна експертиза виробництва харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : Н. В. Попова, М. І. Бойко, Т. Г. Мисюра ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 222 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Технологічна експертиза виробництва харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" спец. "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 220 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Товарознавство (харчові продукти) [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Кійко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 47 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Товарознавство (харчові продукти). Модуль ІІ [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Кійко, О. С. Шульга, Н. П. Шаповалова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 141 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Товарознавча характеристика та оцінка якості продуктів харчування із застосуванням сумішей рослинних олій. Дослідження показників якості харчових продуктів із застосування сумішей рослинних олій під час їх зберігання [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / ХДУХТ ; кер. роботи Ю. М. Хацкевич ; викон. Ю. М. Хацкевич, Л. З. Шильман, В. М. Оніщенко [та ін.]. — Х., 2010. — CD-R. — назва з диску.
• Требования КОДЕКС АЛИМЕНТАРИУС к рапсовому и горчичному маслам [Текст] // Масложировая промышленность. — 2009. — № 2. — С. 19-20.
• Ферментативная гидратация растительных масел- ГК "СОЮЗСНАБ" за технологии ХХІ века [Текст] // Масложировая промышленность. — 2011. — № 2. — с. 22-24.
• Харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. М. Грищенко, А. М. Куц, І. Ю. Гойко, Н. А. Гусятинська, У. Г. Кузьмик, Н. М. Пушанко, Т. О. Тракало, О. А. Чернюшок, Є. І. Шеманська, В. В. Шутюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 50 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Хімія та фармакогнозія рослин [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : С. А. Бажай-Жежерун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 131 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Что такое пальмовое масло [Текст]. — С. 22-23.
• Экономические показатели работы масложирового комплекса Украины в сентябре-декабре 2021/22 МГ и итоги 2021 г. [Текст] // Масложировой комплекс. — 2021. — № 4 (75) дек. — С. 11-20.
• Эффективность антиоксидантов в растительных маслах [Текст] // Масла и жиры. — 2013. — № 9-10 (149-150). — С. 14-15.
• Gafurov, K.
  Fruit seeds, seeds of grape and cucurbitaceous - a prospective source of obtaining biologically active substances. Overview [Текст] / K. Gafurov, B. Muslimov // Харчова наука і технологія. — 2021. — № 1. — С. 37-44. — Бібліогр. в кінці ст.
• Study of individual biotechnological aspects of wheat dough fermetation process [Текст] / O. O. Kytymenechuk, T. O. Velichko, A. A. Umanets et al. // Зернові продукти і комбікорми. — 2019. — № 2 (74), черв. — P. 27-32. — Bibliogr. : p. 32.
• Effect of rape seeds microwave pretreatment on the composition and antioxidative properties of press rape oil [Текст] / T. Nosenko, I. Levchuk, V. Nosenko, T. Koroluk // Ukrainian food journal. — 2016. — vol. 5, Isseu 1. — P. 7-15. — Bibliogr. : p. 14-15.
• Schadler, Carl
  Technologie der Fette und Oeie des Pflanzen - und Tierreiches [Текст] = Технологія жирів і олій рослинного та тваринного світу / C. Schadler. — Leipzig : Baumgartner's Buchhandlung, 1892. — 1373 s.
• Авксентьев, Максим
  Скользкий баланс [Текст] : обзор рынка растительного масла / М. Авксентьев ; М. Авксентьев. — С. 50-53.
• Актерян, С. Г.
  Разработка и внедрение HACCP системы для производства растительных масел в Болгарии [Текст] / С. Г. Актерян, М. Н. Перифанова-Немска, Г. П. Узунова // Харчова наука і технологія. — 2007. — № 1. — С.56-58.

1   2    3    4    5    6    7