екстракт зеленого чаю, экстракт зеленого чая
Документи:
- Хлеб в мире выпекают даже с экстрактом зеленого чая [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 7-8 (80-81). — С. 34.
- Wheat biopolymers interactions in the breadmaking [Текст] = Взаємодія біополімерів пшениці в хлібопеченні : monography / L. Kaprelyants, K. Lorgachova, T. Lebedenko et al. — Kharkov : Fakt, 2019. — 212 p. — ISBN 978-966-637-911-8.
- Белявская, И. Г.
Экстракт зеленого чая - перспективное сырье для производства мучных кондитерских изделий функционального назначения [Текст] / И. Г. Белявская, Л. И. Пучкова // Кондитерское производство. — 2010. — № 2. — С.16.
- Бухтеева, Ю. М.
Экстракт вьетнамского зеленого чая и качество мясного фарша [Текст] / Ю. М. Бухтеева, Д. Т. Ван, Д. С. Батаева // Мясная индустрия. — 2012. — № 10. — С. 43-45. — Библиогр.: с. 45.
- Дан, К. Воднар
Ингибирование роста Listeria monocytogenes ATCC 19115 на ломтиках ветчины [Текст] / К. В. Дан ; пер. Вербицкого С. Б. // Мясной бизнес. — 2014. — № 5 (133). — С. 32-35.
- Дорохович, А. М.
Білково-збивне печиво [Текст] / А. М. Дорохович, Л. П. Прилуцька // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 9.
- Дорохович, А. М.
Розробка технології білково-збивного печива для хворих на цукровий діабет на цукрозамінниках лактитол, ізомальт та екстрактах чорного та зеленого чаю [Текст] / А. М. Дорохович, Л. П. Прилуцька, В. В. Бадрук // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 16.
- Влияние экстракта зеленого чая и его компонентов на антиоксидантный статус и активность ферментов метаболизма ксенобиотиков у крыс [Текст] / Л. В. Кравченко, Н. В. Трусов, И. В. Аксенов и др. // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 2. — С. 9-15. — Библиогр.: с. 14-15.
- Перцовец, Майя
Влияние экстрактов розмарина и зеленого чая на качество куриных котлет [Текст] / М. Перцовец // Мясная индустрия. — 2012. — № 11. — С. 56-59. — Библиогр.: с. 59.
- Рубанка, К. В.
Дослідження зміни форм зв'язку вологи під час сушіння екстракту чаю зеленого [Текст] / К. В. Рубанка, В. А. Терлецька, І. М. Зінченко // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 11 (176). — С. 46-48. — Бібліогр. в кінці ст.
- Изучение апоптоза гепатоцитов крыс для оценки безопасности и эффективности применения биологически активных веществ [Текст] / Э. Н. Трушина, О. К. Мустафина, Г. В. Гусева, Д. Б. Никитюк // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 2. — С. 16-19. — Библиогр.: с. 19.
- Антиоксидантная стабилизация фритюрных жиров природными соединениями - экстрактом зеленого чая и розмарина [Текст] / Ю. А. Тырсин, Ю. В. Николаева, М. Ю. Рудакова и др. // Масложировая промышленность. — 2013. — № 4. — С. 35-36.
|
