екстракт, экстракт, extract
Підтеми:
- екстракт амаранту, экстракт амаранта
- екстракт аралії, экстракт аралии
- екстракт бамбука, экстракт бамбука
- екстракт безсмертника, экстракт бессмерника
- екстракт берести, экстракт бересты
- екстракт дріжджовий, экстракт дрожжевой
- екстракт зеленого чаю, экстракт зеленого чая
- екстракт імбиру, экстракт имбиря
- екстракт кави, экстракт кофе
- екстракт кореня валеріани, экстракт корня валерианы
- екстракт кореня солодки, экстракт корня солодки
- екстракт кори дубу, экстракт коры дуба
- екстракт кори крушини, экстракт коры крушины
- екстракт кукурудзяно-солодовий, экстракт кукурузно-солодовый
- екстракт пектиновий, экстракт пектиновый
- екстракт прянощів, экстракт пряностей
- екстракт розмарину, экстракт розмарина
- екстракт рослинний, экстракт растительный
- екстракт рослинної сировини, экстракт растительного сырья
- екстракт стевії, экстракт стевии
- екстракт топінамбуру, экстракт топинамбура
- екстракт цикорію, экстракт цикория
- екстракт чаю, экстракт чая
- екстракт чорного чаю, экстракт черного чая
- екстракт шипшини, экстракт шиповника
- екстракт шрот ріпаку, экстракт шрот рапса
- екстракт ягід, экстракт ягод
Документи:
- General technologies of food production [Electronic resource] [Текст] = [Загальні технології виробництва харчових продуктів] : methodical recommendations for studying the discipline for applicants for the educational degree "Bachelor" specialty 073 "Management" educational and professional program "Management" full-time education / compilers : A. Kuts, P. Boiko ; National university of food technologies. — Kyiv : NUFT, 2021. — 20 p. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Ingredients Russia 2014 демонстрирует тенденцию к увеличению спроса на натуральные ингредиенты [Текст] : Пищевые ингредиенты, добавки и пряности : 17-я Международная выставка, 18-21 марта 2014 г., г. Москва // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2014. — № 3. — С. 28-30.
- Актуальні проблеми харчових технологій [Електронний ресурс] [Текст] : лаб. практ. для студ. освіт. ступ. "Доктор філософії" спец. 181 освіт.-проф. програм "Технол. м'ясних, молочних продуктів та продуктів з гідробіонтів" та "Технол. консервованих і охолоджених харчових продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Г. Є. Поліщук, О. В. Грек, О. О. Красуля ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 66 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
- Загальні технології харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 051, 061, 071, 072, 073, 075, 076 ден. і заоч. форм навч. / уклад. : А. М. Куц, М. В. Карпутіна, Т. Г. Осьмак, В. А. Терлецька, О. А. Топчій, Т. О. Тракало, Н. О. Фалендиш, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 45 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Исследование работы прямоточного и противоточного насадочных экстрактов, предназначенных для выделения сивушного масла из спиртоводносивушной смеси [Текст] : отчет о НИР / КТИПП; Рук. темы П.М. Мальцев. — К., 1962-1964. — 18 с.
- Исследование свойств ячменя Мироновской селекции с целью использования для пивоваренной промышленности [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; к-ра ТБП. — К., 1985. — 31 с. : табл.
- Исследование свойств ячменя Мироновской селекции с целью использования для пивоваренной промышленности [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы В.А. Домарецкий. — К., 1990. — 137 с. : табл.
- Исследование теплоотдачи от горизонтальной плиты при варке и сгущении конценрирорванных масс экстрактов и варенья [Текст] : отчет о НИР / КТИПП; Рук. темы И.М. Федоткин. — К., 1971. — 179 с.
- Моніторинг та логістика виробничих процесів галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи для студ. спец. 7.05170106 "Технології продуктів бродіння і виноробства" спеціалізації "Технології солоду, пива і безалкогольних напоїв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : М. В. Бондар, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 17 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства ; рекомендовано кафедрою.
- Провести исследования по созданию важнейших видов технологического оборудования для предприятий МПОХ СССР на период до 1990 г. в соответствии с совместным приказом МИНДЕГПИЩЕМАША и МПОХ СССР №569/224 оит 27.10.83 и выдать исходные требования на опыт [Текст] : отчет о НИР / КТИПП; науч. рук. В. М. Лысянский. — К., 1985. — 131 с. : рис., табл.
- Разновидности солода : жидкий, в виде муки, экстракт [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 10(107). — С. 15.
- Разработать и внедрить технологический процесс производства диетических и лечебных сахаросодержащих продуктов с биологически полезными веществами мощностью 50 т/год готовой продукции [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы В. А. Анистратенко. — К., 1986. — 85 с. : табл., рис.
- Разработать и внедрить технологический процесс производства диетических и лечебных сахаросодержащих продуктов с биологически полезными веществами мощностью 50 т/год готовой продукции [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы В. А. Анистратенко. — К., 1987. — 72 с. : табл., рис.
- Разработать и освоить технологию экстрактов из зернового сырья и получения на их основе новых видов концентратов, безалкогольных напитков и продуктов лечебно=профылактического назначения [Текст] : отчет о НИР; (заключительный) / КТИПП; руководитель темы В.А. Домарецкий. — К., 1991. — 56 с.
- Разработать и освоить технологию новых солодовых экстрактов высокой биологической и пищевой ценности, а также на их основе продуктов лечебно-профилактического питания. Обработать технологические процессы производства экстрактов, концентратов и проду [Текст] : отчет о НИР (промежуточный). Кн. 2 / КТИПП; рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1990. — 112 с. : табл.
- Разработать технологию производства новых видов кондитерских изделий повышенной пищевой ценности и пониженной сахароемкости за счет использования местного и нетрадиционного сырья [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы А. С. Острик. — К., 1989. — 44 с. : рис., табл.
- Разработать технологию производства новых видов кондитерских изделий повышенной пищевой ценности и пониженной сахароемкости за счет использования местного и нетрадиционного сырья [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы А. С. Острик. — К., 1990. — 49 с. : рис., табл.
- Разработка новых продуктов диетического и лечебного питания на основе солодовых экстрактов для беременных и родильниц с заболеваниями сердечно-сосудистой системы [Текст] : отчет о НИР; (заключительный) / КТИПП; руководитель темы Н.А. Емельянова. — К., 1988. — 35с.
- Разработка новых продуктов диетического и лечебного питания на основе солодовых экстрактов для беременных и родильниц с заболеваниями сердечно-сосудистой системы [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; научный руководитель темы Н. А. Емельянова. — К., 1987. — 55 с. : табл.
- Разработка рабочего образца расшивного трубопровода солодозаборного устройства на Останкинском пивоварнном заводе [Текст] : отчет о ХНИР / КТИПП; рук. темы М.М. Коробов. — К., 1970. — 16 с.
- Разработка рабочей документации на размещение опытного производства СО2 - экстрактов [Текст] : отчет о НИР; (заключительный) / КТИПП; рук. темы И.О. Сингаевский. — К., 1993. — 23 с.
- Разработка технологии и оборудования для сахарной промышленности. Исследование работы диффузионной установки КДА-15-66 и модернизация системы перемещения и выгрузки экстракционного сырья [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; Зав. каф. ТОПП И. С. Гулый. — К., 1990. — 25 с. : рис., чертежи технического проекта.
- Совершенствование технологии производства солодовых экстрактов с целью улучшения их качества и снижения расхода зернопродуктов [Текст] : отчет о НИР (промежуточный). кн. 2 / КТИПП; научный руководитель Н. А. Емельянова. — К., 1986. — 191 c. : табл., рис.
- Совершенствование технологии производства солодовых экстрактов с целью улучшения их качества и снижения их качества и снижения расхода зернопродуктов [Текст] : отчет о НИР (промежуточный). кн.2 / КТИПП; научный руководитель Н. А. Емельянова. — К., 1986. — 105 с.
- Создание єкспериментальной установки для получения свеловичного пектиносодержщего єкстракта и пектиносодержащего сахара [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы Н.С. Карпович. — К., 1990. — 20 с.
- Создание интенсифицированных технологических процессов и высокоэффективных аппаратов для пищевой промышленности [Текст] : отчет проблемной научно-исследовательской лаборатории. Т. 2 / КТИПП; рук. темы Н.С. Карпович. — К., 1978. — 291 с.
- Создание интенсифицированных технологических процессов и высокоэффективных аппаратов для пищевой промышленности [Текст] : отчет проблемной научно-исследовательской лаборатории. Т. 1 / КТИПП; рук. темы Н.С. Карпович. — К., 1978. — 289 с.
- Создание экологически чистого опытного производства пектинового экстракта из яблочных выжимок [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы Н.С. Карпович. — К., 1990. — 33 с. : табл., ил.
- Создать продукты питания для беременных женщин и детей с различными заболеваниями внутренних органов. Наработка продуктов для клинических апробаций. Создать, испытать и наработать продукты питания для детей и беременных женщин с различными заболевани [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы В. А. Анистратенко. — К., 1986. — 84 с. : табл.
- Создать продукты питания для беременных женщин и детей с различными заболеваниями внутренних органов. Наработка продуктов для клинических апробаций [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы В. А. Анистратенко. — К., 1984. — 22 с.
- Создать продукты питания для беременных женщин и детей с различными заболеваниями внутренних органов. Наработка продуктов для клинических апробаций [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы В. А. Анистратенко. — К., 1982. — 28 с.
- Солодовые экстракты - улучшители от природы [Текст] // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2010. — № 3 (30). — С.24-25.
- Технології екстрактів і напоїв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : М. В. Бондар, А. М. Куц, П. М. Бойко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 47 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Технології овочевих та фруктових консервів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для здобувачів освітн. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. М. Левківська, О. В. Бендерська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 59 с. — каф. технології консервування.
- Технологія оздоровчих напоїв та фітоконцентратів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 освіт.-проф. програми "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 46 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Украинское производство натуральных пищевых красителей [Текст] // Молочное дело. — 2014. — № 4-5 (128-129). — С. 8-9.
- Усовершенствовать и внедрить технологию и аппаратуру для производства солодового экстракта на Рованичском спиртзаводе [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный) / КТИПП; руковод. темы Н. А. Емельянова. — К., 1992. — 75 с.
- Харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза те безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : О. М. Вашека, О. О. Петруша ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 76 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
- Харчові технології. Модуль 1. Загальні технології харчової промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освітн. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. А. Коваль, А. С. Наконечна, Г. С. Пастух ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 35 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
- Хімія та фармакогнозія рослин [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : С. А. Бажай-Жежерун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 131 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Some effects associated with the use of the biopreparation from Picralima nitida seeds extract as antidiabetic agent [Текст] / O. A. Akinloye, E. A. Balogun, S. O. Omotainse, O. O. Adeleye // Біотехнологія. — 2014. — Т.7, № 2. — C. 92-105. — Bibliogr. : p. 102-104.
- Evaluation of rosemary extract effectiveness in the technology of meat-containing sausages with duck meat [Текст] / N. Bozhko, V. Tischenko, L. Baidak, V. Pasichnyi // Ukrainian food journal. — 2018. — vol. 7, Issue 1. — P. 54-64. — Bibliogr. : p. 62.
- Dubinina, A.
Research of the bactericidal properties and toxicity of compositions for stone fruit presservation [Текст] / A. Dubinina, T. Letuta, V. Novikova // Харчова наука і технологія. — 2020. — № 2. — P. 50-57. — Bibliogr. p. 57.
- Dyakonova, A.
Preparation of the core of walnut for use in the composition of soft drinks [Текст] / A. Dyakonova, V. Stepanova, E. Shtepa // Харчова наука і технологія. — 2017. — Т.11, № 3, вер. — P. 71-79. — References : p. 77-79.
- Ghendov-Mosanu, Aliona
Obtaining and stabilizing dyes, antioxidants and preservatives of plant origin for functional foods [Текст] = Отримання та стабілізація барвників, антиоксидантів та консервантів рослинного походження для функціональних продуктів харчування : summary of the doctoral thesis in technical sciences : 253.01 "Technology of food products of vegetable origin" / A. Ghendov-Mosanu ; Technical university of Moldova. — Chisinau, 2021. — 34 p.
- Molecular parameters and the antimicrobial activity of some n-substituted amino acids [Текст] / M. Yu. Golik, O. S. Kryskiv, A. M. Komissarenko, O. V. Kolisnyk // Вісник фармації. — 2017. — № 3 (91). — С. 10-15. — Бібліогр. в кінці ст.
- Methods of regulating physical properties of dough using phytoextracts [Текст] / T. Lebedenko, H. Korkach, V. Kozhevnikova, T. Novichkova // Харчова наука і технологія. — 2018. — Т. 12, № 4, груд. — P. 52-62. — Bibliogr. : p. 60-62.
- Influence of adding of laurel essential oil extracts on salad dressings properties [Текст] / K. Nikovska, G. Stefanova, L. Stefanov et al. // Ukrainian food journal. — 2017. — vol. 6, Issue 3. — P. 433-442. — Bibliogr. : p. 442.
- Oseyko, Mykola
Antimicrobial and antifungal activity of model drugs on the basis of food plant extracts in the systemic concept of health [Текст] / M. Oseyko, V. Shevchyk, O. Pokryshko // Ukrainian journal of food science. — 2019. — vol. 7, issue 1. — P. 70-82.
- Development of healthy sour-milk beverages with the use of natural plant nanoadditives [Текст] / R. Pavlyuk, V. Pogarskaya, K. Balabai et al. // Харчова наука і технологія. — 2019. — Т. 13, № 4. — P. 127-137. — Bibliogr. : p. 136-137.
1
2
3
4
5
6
7
8
|
