екстракт рослинної сировини, экстракт растительного сырья
Документи:
- Jenkins, G. H.
Azucar de cana. Introduccion a la tecnologia del [Текст] = Сахарный тростник. Введение в технологию : ediciones de Ciencia y Tecnica / G. H. Jenkins ; Instituto Cubano del Libro. — Habana, 1971. — 589 p.
- Бччков, Б. К.
О выходе кукурузного экстракта [Текст] / Б. К. Бччков, Р. А. Танклаева // Сахарная промышленность. — 1961. — № 7. — С. 67-69.
- Виноградов, Н. В.
О развитии в СССР производства сахара и сиропов из несвекловичных сахароносных растений [Текст] / Н. В. Виноградов, А. И. Востоков // Сахарная промышленность. — 1951. — № 3. — С. 8-14.
- Використання екстрактів і соку з дерену в технології плодово-ягідних алкогольних напоїв [Текст] / І. В. Гайдай, О. М. Литовченко, В. А. Домарецький, І. В. Мельник // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 4. — С. 63-66. — Бібліогр.: с. 66.
- Гойко, І. Ю.
Використання рослинної сировини як збагачувача кисломолочних напоїв з антиоксидантними властивостями [Текст] / І. Ю. Гойко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 1. — С. 240-247. — Бібліогр. в кінці ст.
- Джашеева, З. А.-М.
Использование экстрактов расторопши для продления сроков годности масла [Текст] / З. А.-М. Джашеева, Э. С. Токаев // Переработка молока. — 2011. — № 7 (141). — С. 32-34.
- Евдокимова, О.
Экстракты растительного сырья. Как их лучше извлекать [Текст] / О. Евдокимова, Ю. Седов // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2014. — № 9 (118). — С. 34-35.
- Іванова, В. Д.
Дослідження впливу екстрактів з нетрадиційної рослинної сировини на якісні показники морозива [Текст] / В. Д. Іванова, Н. С. Каряка // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 2 (15). — С. 55-59. — Бібліогр.: с. 59.
- Сравнительное изучение содержавния флавоноидов и кумаринов в некоторых препаратах ромашки аптечной [Текст] / В. М. Косман, О. Н. Пожарицкая, А. Н. Шиков, В. Г. Макаров // Химия растительного сырья. — 2015. — № 1. — С. 107-112. — Библиогр. в конце ст.
- Науменко, Ксенія Андріївна
Удосконалення технології екстрактів та концентратів із рослинної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.05 / К. А. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2012. — 1fd.
- Ободовская, Д. А.
Хранение яблочного, вишневого и черничного экстрактов при низких температурах [Текст] / Д. А. Ободовская, В. Б. Патратьева // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 9. — С. 13-14.
- Омельчук, С. В.
Використання нетрадиційної рослинної сировини у пивоварінні для створення спеціальних сортів пива [Текст] / С. В. Омельчук, І. В. Мельник, В. М. Головченко // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 3 (16). — С. 56-58. — Бібліогр.: с. 58.
- Омельчук, С. В.
Технологія та органолептична оцінка оригінального пива з використанням екстракту волоського горіха [Текст] / С. В. Омельчук, І. В. Мельник, В. А. Домарецький // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2012. — Вип. 1 (15). — С. 260-265. — Бібліогр.: с. 265.
- Павлюк, Р. Ю.
Розробка екстрактів із рослинної сировини для збагачення кисломолочних продуктів [Текст] / Р. Ю. Павлюк, Л. М. Соколова, Т. С. Абрамова. — С. 198-199.
- Стеценко, Наталія Олександрівна
Технологія оздоровчих напоїв та фітоконцентратів [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт. програми "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм навч. / Н. О. Стеценко, Г. О. Сімахіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 130 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Тракало, Тетяна Олександрівна
Технологія виробництва комбікормів з використанням лляних кормових екстрактів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 "Технологія зернових, бобових, круп'яних продуктів і комбікормів, олійних і луб’яних культур" / Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2018. — 19 с.
- Химический состав и биологическое действие экстракта из плодов рябины [Текст] / С. Е. Фоменко, Н. Ф. Кушнерова, В. Г. Спрыгин и др. // Химия растительного сырья. — 2015. — № 2. — С. 161-168. — Библиогр. в конце ст.
|
