• Класифікатори
• дин...

диня, дыня

Документи:

• Выдержит все [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 12. — С. 102.
• Дыня и арбуз: не только сладкая, но и полезная парочка [Текст] // Питание и общество. — 2010. — № 8. — С.19.
• Салат из дыни [Текст] // Питание и общество. — 2011. — № 8. — С. 24.
• Смузейная коллекция [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 9. — С. 82-83.
• Вершинина, О. Л.
  Разработка ржаной симбиотической естественной закваски для хлебопечения [Текст] / О. Л. Вершинина, В. В. Гончар, Ю. Ф. Росляков // Хлебопродукты. — 2016. — № 2. — С. 40-42. — Библиогр. в конце ст.
• Деревенко, В. В.
  Физико-механические характеристики семян дыни сорта амири [Текст] / В. В. Деревенко, Г. Х. Мирзоев, Е. А. Калиенко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 5-6 (335-336). — С. 112-113. — Библиогр. в конце ст.
• Дубова, Г. Є.
  Ароматизація темпурних продуктів [Текст] / Г. Є. Дубова, І. В. Левчук, О. В. Голубець // Харчова промисловість. — 2014. — Вип. 16. — С. 9-14. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дудченко, Любовь Григорьевна
  Пищевые растения - целители [Текст] / Л. Г. Дудченко, В. В. Кривенко. — 2-е изд., стер. — К. : Наук. думка, 1986. — 128 с.
• Кириевский, И. Г.
  Миргород [Текст] / И. Г. Кириевский // Питание и общество. — 2011. — № 11. — С. 22-23. — Продолжение следует.
• Кубрак, С. М.
  Оцінка сортозразків дині за господарсько цінними ознаками [Текст] / С. М. Кубрак // Агробіологія. — 2016. — № 1 (124). — С. 105-110. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кузнецова, Л. С.
  Новые нетрадиционные виды сырья для кондитерской промышленности [Текст] / Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2010. — № 9 (108). — С.8-10.
• Льовшина, Л. Д.
  Товарознавство плодоовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів [Текст] : навч. посібник / Л. Д. Льовшина, В. М. Михайлов, О. В. М'ячиков. — Київ : Ліра-К, 2010. — 388 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-2174-08-3.
• Сушка дыни с применением микроволновой энергии [Текст] / И. Ф. Малежик, А. С. Лупашко, М. И. Божога и др. // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 116.
• Мижуева, С. А.
  Разработка мясных горячих блюд повышенной пищевой ценности [Текст] / С. А. Мижуева, Р. С. Мамедова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2015. — № 6 (35). — С. 19-23. — Библиогр. в конце ст.
• Пестіна, Ганна Олександрівна
  Сучасні напрямки в технології переробки дині [Текст] : монографія / Г. О. Пестіна, Є. П. Пивоваров ; Харківський держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 163 с. — ISBN 978-966-405-150-4.
• Потапчук, Л.
  Тайны крови [Текст] / Л. Потапчук // Гастрономъ. — 2012. — № 10. — С. 108-109.
• Терешкін, О. Г.
  Розробка способу очищення баштанних культур та машини для його реалізації [Текст] / О. Г. Терешкін, Д. В. Горєлков, Д. В. Ільгов // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2010. — Вип. 1 (11). — С.235-239.
• Формазюк, Валентина Ивановна
  Энциклопедия пищевых лекарственных растений [Текст] : Культурные и дикорастущие растения в практической медицине / В. И. Формазюк ; Под ред. Н.П. Максютиной. — К. : А.С.К., 2003. — 792 с. — ISBN 966-539-410-Х.
• Франко, Е. П.
  Особенности переработки мякоти и семян дыни [Текст] / Е. П. Франко, Г. И. Касьянов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 4 (316). — С.26-28.
• Франко, Е. П.
  СО2 - экстракция семян дыни [Текст] / Е. П. Франко, Г. И. Касьянов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 2-3 (314-315). — С.121-122.
• Франко, Е. П.
  Технология переработка дынного сырья [Текст] / Е. П. Франко, М. Д. Назарько, Г. И. Касьянов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 5-6 (317-318). — С.109-110.
• Влияние модифицированной белковой добавки из семян дыни на качество мучных кондитерских изделий [Текст] / С. Е. Харьков, А. С. Шульга, В. В. Гончар и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 5-6 (317-318). — С.55-56.
• Шенкерман, О.
  Концерт для дыни с оркестром [Текст] / О. Шенкерман // Гастрономъ. — 2012. — № 9. — С. 30.
• Шепелев, Анатолий Федорович
  Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров [Текст] : Учеб. пособие / А. Ф. Шепелев, О. И. Кожухова. — Ростов-на- Дону : МарТ, 2001. — 64 с. — ISBN 5-241-00033-Х.