хлорогенова кислота, хлорогеновая кислота
Документи:
- Влияние хлорогеновой кислоты на антиоксидантные свойства красных вин [Текст] / Н. М. Агеева, Р. В. Гублия, Г. Ф. Музыченко, С. Д. Бурлака // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 2-3 (320-321). — С. 29-31.
- Агеева, Н. М.
Исследование хлорогеновой кислоты в красных столовых виноматериалах [Текст] / Н. М. Агеева, Р. В. Гублия, Г. Ф. Музыченко // Виноделие и виноградарство. — 2011. — № 5. — С. 24-25. — Библиогр. в конце ст.
- Крутошикова, Альжбета
Подслащивающие вещества в пищевой промышленности [Текст] : Пер. со словац. / А. Крутошикова, М. Угер ; Под ред. И.Ф. Бугаенко. — М. : Агропромиздат, 1988. — 158 с. — ISBN 5-10-001261-7.
- Лабейко, М. А.
Сравнительный анализ двух способов повышения степени экстрагирования хлорогеновой кислоты из подсолнечного шрота [Текст] / М. А. Лабейко // Масложировой комплекс. — 2021. — № 1 (72). — С. 35-36. — Библиогр. в конце ст.
- Деякі аспекти щодо гідролізу хлорогенової кислоти, отриманої зі соняшникового шроту [Текст] / М. А. Лабейко, О. А. Литвиненко, Н. М. Любченко, Ф. Ф. Гладкий // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2019. — № 2. — С. 32-37. — Бібліогр. в кінці ст.
- Лабейко, М. А.
Новые аспекты переработки подсолнечного шрота [Текст] / М. А. Лабейко, З. П. Федякина // Масложировой комплекс. — 2017. — № 2 (57). — С. 47-49. — Библиогр. в конце ст.
- Левицкий, А. П.
Экстракция полифенолов из листьев винограда [Текст] / А. П. Левицкий, И. В. Ходаков, Е. С. Райцева // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 3 (20). — С. 36-37. — Библиогр. : с. 37.
- Левицький, А. П.
Хлорогеновая кислота: биохимия и физиология [Текст] / А. П. Левицький, Е. К. Вертикова, И. А. Селиванская // Мікробіологія і біотехнологія. — 2010. — № 2 (10). — С.6-21.
- Моисеев, Д. В.
Определение фенольных кислот в растениях методом ВЭЖХ [Текст] / Д. В. Моисеев // Химия растительного сырья. — 2014. — № 3. — С. 171-174. — Библиогр. в конце ст.
- Обломий, Р. Н.
Динамика изменения оксикоричных кислот моркови при хранении [Текст] / Р. Н. Обломий, Э. А. Исагулян // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 5-6 (317-318). — С.13-14.
- Петрова, Н. В.
Содержание кофейной, розмариновой и хлорогеновой кислот в листьях некоторых видов семейства бурачниковые (Boraginaceae). [Текст] / Н. В. Петрова, Н. А. Медведева, А. Л. Шаварда // Химия растительного сырья. — 2015. — № 1. — С. 211-215. — Библиогр. в конце ст.
- Толстогузов, Владимир Борисович
Новые формы белковой пищи [Текст] : Технологические проблемы и перспективы производства / В. Б. Толстогузов. — М. : Агропромиздат, 1987. — 303 с.
- Трофименко, О. К.
Лікувально-профілактична дія хлорогенової кислоти з соняшникового шроту [Текст] / О. К. Трофименко // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 104-105.
- Определение содержания гидроксикоричных кислот в листьях подорожников большого (Plantago Major L.) и среднего (Plantago Media L.) [Текст] / Т. В. Хортецкая, Г. П. Смойловская, А. В. Мазулин, Г. В. Мазулин // Химия растительного сырья. — 2014. — № 2. — С. 177-180. — Библиогр. в конце ст.
- Шаповалова, И. Е.
Возможность использования подсолнечного шрота как источника природного антиоксиданта - хлорогеновой кислоты [Текст] / И. Е. Шаповалова, З. П. Федякина // Масложировой комплекс. — 2013. — № 2(41). — С. 49-50. — Библиогр. : с. 50.
|
