кавітаційна обробка, кавитационная обработка
Документи:
- Теоретические основы технологий приготовления кондитерских полуфабрикатов в условиях кавитационной обработки [Текст] / Л. М. Аксенова, Т. А. Духу, Н. А. Щербакова и др. // Кондитерское производство. — 2011. — № 3. — с. 26-27.
- Давиденко, А. Н.
Інноваційна технологія приготування промивальних рідин при бурінні свердловин [Текст] / А. Н. Давиденко, А. Ф. Камишацький, А. К. Судаков // Наука та інновації. — 2015. — Т. 11, № 5. — С. 11-21. — Бібліогр. в кінці ст.
- Влияние сонохимической обработки рассола на свойства мясных эмульсий [Текст] / А. М. Евтушенко, Н. А. Дроздова, И. Г. Крашенинникова, О. Н. Красуля // Мясная индустрия. — 2011. — № 10. — С. 54-56. — Библиогр.: с. 56.
- Евтушенко, А. М.. Дроздова Н. А.
Кинетика процесса изменения содержания влаги в мясных эмульсиях [Текст] / А. М.. Дроздова Н. А. Евтушенко, И. Г. Крашенинникова, О. Н. Красуля // Мясная индустрия. — 2011. — № 12. — С. 54-56. — Библиогр.: с. 56.
- Касиянчук, Василий Дмитриевич
Разработка и исследование кавитационных агрегатов для диспергирования растительного сырья и деаэрации полуфабрикатов [Текст] : дис. ... канд.техн. наук: 05.02.14 / В. Д. Касиянчук ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1988. — 263 с.
- Кобец, Е. В.
Нестационарная математическая модель регулирующего кавитационного устройства [Текст] / Е. В. Кобец, Л. И. Загребельная // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2014. — № 1. — С. 45-51. — Библиогр. в конце ст.
- Коновалова, М. Ю.
Влияние температуры и кавитационной обработки на тиксотропные свойства заварного теста печатного пряника [Текст] / М. Ю. Коновалова, Т. Б. Цыганова, Е. Ю. неронова // Кондитерское производство. — 2013. — № 5. — С. 16-17. — Библиогр. в конце ст.
- Коновалова, М. Ю.
Кавитационная обработка жидких компонентов рецептуры и качество полуфабрикатов печатного пряника [Текст] / М. Ю. Коновалова, Т. Б. Цыганова, Е. Ю. Неронова // Кондитерское производство. — 2012. — № 1. — С. 24-25. — Библиогр.: с. 25.
- Апаратурне оформлення процесу кавітаційної обробки нафтових фракцій та дистилятів [Текст] / І. О. Лаврова, В. С. Аммар, В. В. Владимиренко, К. М. Сорокотяга // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2015. — № 2. — С. 67-73. — Бібліогр. в кінці ст.
- Савченко, Олександр Аркадійович
Інноваційні технологічні аспекти перероблення молока на білкові концентрати та сироваткові напої [Текст] : монографія / О. А. Савченко, О. В. Грек, Т. В. Пшенична ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — Київ : Компринт, 2020. — 183 с. — ISBN 978-617-8007-36-2.
- Применение кавитационной обработки молочного сырья в производстве творога [Текст] / Н. А. Тихомирова, З. В. Волокитина, Ж. Л. Гучок, И. И. Ионова // Молочное дело. — 2011. — № 2 (95). — С. 12.
|
