янтарна кислота, янтарная кислота
Документи:
- Влияние янтарной кислоты на качество фритюра и липидов мучного кондитерского изделия [Текст] / Л. И. Агзамова, З. Ш. Мингалеева, С. В. Борисова, О. А. Решетник // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2016. — № 4 (39). — С. 79-83. — Библиогр. в конце ст.
- Алексеева, Т. В.
Хранение зародышей зерна пшеницы с применением аскорбиновой и янтарной кислот [Текст] / Т. В. Алексеева // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 10. — С. 28-30. — Библиогр. в конце ст.
- Гунина, Л. М.
Влияние янтарной кислоты и ее производных на физическую работоспособность спортсменов [Текст] / Л. М. Гунина // Доповiдi Нацiональної Академiї наук України. — 2013. — № 3. — С. 180-184. — Библиогр. в конце ст.
- Выделение янтарной кислоты из ферментационных растворов методом прямой кристаллизации [Текст] / Н. Г. Демина, Н. Ф. Румянцева, С. В. Антонова и др. // Биотехнология. — 2015. — № 6. — С. 52-57. — Библиогр. в конце ст.
- Дроздов, Н. А.
Обработка семян раствором янтарной кислоты [Текст] / Н. А. Дроздов, Р. М. Моторин // Сахарная свекла. — 1962. — № 9. — С. 32-33.
- Индукция теплоустойчивости колеоптилей пшеницы салициловой и янтарной кислотами: связь эффектов с образованием и обезвреживанием актиных форм кислорода [Текст] / Ю. Е. Колупаев, Т. О. Ястреб, Н. В. Швиденко, Ю. В. Карпец // Прикладная биохимия и микробиология. — 2012. — т. 48, № 5. — С. 550-556. — Бібліогр.: с. 555-556.
- Крикунова, Л. Н.
Разработка высокоэффективной технологии этанола из ржи с использованием янтарной кислоты [Текст] / Л. Н. Крикунова, С. М. Рябова, В. Г. Костенко // Пиво и напитки. — 2014. — № 4. — С. 26-28. — Часть 1. — Библиогр. : с. 28.
- Влияние янтарной кислоты на метаболизм дрожжей Saccharomyces cerevisiae [Текст] / Л. Н. Крикунова, С. М. Рябова, В. А. Песчанская, Л. М. Уросова // Пиво и напитки. — 2015. — № 1. — С. 36-38. — Библиогр. : с. 38.
- Мингалеева, З. Ш.
Применение янтарной кислоты при приготовлении хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки [Текст] / З. Ш. Мингалеева, Л. И. Агзамова, О. А. Решетник // Хлебопродукты. — 2016. — № 4. — С. 42-43. — Библиогр. в конце ст.
- Мингалеева, З. Ш.
Особенности производства национальных пирогов [Текст] / З. Ш. Мингалеева, О. В. Старовойтова, О. А. Решетнык // Хлебопродукты. — 2012. — № 10. — С. 48-49. — Библиогр.: с. 49.
- Митрофанова, Г. В.
Поверхностно-активные свойства моноалкилпроизводных янтарной кислоты [Текст] / Г. В. Митрофанова, В. А. Иванова // Журнал прикладной химии. — 2011. — Т. 84, № 3. — с. 369-375. — Библиогр. : с. 375.
- Наумова, Н. Л.
Изучение влияния янтарной кислоты на жирнокислотный состав жировой фазы майонеза в процессе хранения [Текст] / Н. Л. Наумова, А. А. Лукин, А. А. Орлова // Масла и жиры. — 2016. — № 11-12 (187-188). — С. 22-24.
- Пастер, Луи
Исследования о брожениях [Текст] : пер. с фр. / Л. Пастер ; под ред. Г. Л. Селибера. — М.-Л. : ОГИЗ-Сельхозгиз, 1937. — 487 с. — (Классики естествознания).
- Рябова, С. М.
Влияние янтарной кислоты на активность эндогенных и микробных амилаз [Текст] / С. М. Рябова, Л. Н. Крикунова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 12. — С. 7-11. — Библиогр. в конце ст.
- Рябова, С. М.
Разработка высокоэффективной технологии этанола из ржи с использованием янтарной кислоты [Текст] / С. М. Рябова, И. В. Лазарева, Н. Т. Семененко // Пиво и напитки. — 2014. — № 5. — С. 32-35. — Часть 2. — Библиогр. : с. 35.
- Скороходова, А. Ю.
Анаэробный биосинтез интермедиатов восстановительной ветви цикла трикарбоновых кислот штаммами Escherichia с инактивированными генами frdAB и sdhAB [Текст] / А. Ю. Скороходова, А. Ю. Гулевич, В. Г. Дебабов // Биотехнология. — 2015. — № 6. — С. 9-15. — Библиогр. в конце ст.
- Метаболическая инженерия Escherichia coli для продукции янтарной кислоты из глюкозы [Текст] / А. Ю. Скороходова, А. Ю. Гулевич, А. А. Моржакова, Р. С. Шакулов // Биотехнология. — 2012. — № 2. — С. 8-20. — Библиогр.: с. 18-20.
- Чернышева, А. А.
Однореакторный синтез 3-(-амино-1Р-1,2,4-триазол-3-ил) пропановой кислоты [Текст] / А. А. Чернышева, В. М. Чернышев, В. А. Таранушич // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 5. — С. 22-26. — Библиогр. в конце ст.
- Протолитические равновесия в водных растворах при образовании объемных бициклов янтарной кислоты [Текст] / О. Н. Шелудько, Н. К. Стрижов, Т. В. Гузик, В. Ю. Холявко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 2-3(332-333). — С. 41-44. — Библиогр. в конце ст.
|
