надвисокочастотне (НВЧ) сушіння, сверхвысокочастотная (СВЧ) сушка
Документи:
- Акулич, А. В.
Метод расчета кинетики процесса сушки растительного сырья при комбинированном энергоподводе с использованием СВЧ- излучения [Текст] / А. В. Акулич, А. В. Темрук // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 2 (15). — С. 93-95. — Библиогр.: с. 95.
- Інтенсифікація мікрохвильового зневоднювання рослинної сировини [Текст] / І. Г. Бабанов, І. В. Бабкіна, С. В. Михайлова, А. О. Шевченко // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 21. — С. 117-121. — Бібліогр. в кінці ст.
- Вершинина, О. Л.
Использование муки из овсяного корня в технологии хлебобулочных изделий [Текст] / О. Л. Вершинина, Ю. Ф. Росляков, В. В. Гончар // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 2-3 (344-345). — С. 118-119. — Библиогр. в конце ст.
- СВЧ сушка зерна [Текст] / С. В. Зверев, И. Л. Бошкова, Н. В. Волгушева, Т. Ю. Дементьева // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 10(148). — С. 67-69. — Библиогр.: с. 69.
- Иночкина, Е. В.
Совершенствование технологии конвективной СВЧ-сушки плодов [Текст] / Е. В. Иночкина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2014. — № 5-6 (341-342). — С. 62-65. — Библиогр. в конце ст.
- Остриков, А. Н.
Исследование СВЧ-конвективной сушки чеснока при переменном теплоподводе [Текст] / А. Н. Остриков, Р. В. Дорохин // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 5-6 (335-336). — С. 69-71. — Библиогр. в конце ст.
- Павлюк, І. М.
Використання НВЧ у процесах сушіння рослинної сировини [Текст] / І. М. Павлюк. — С. 416-417.
- Першакова, Т. В.
Разработка технологии вафельных листов с добавлением муки из цикория [Текст] / Т. В. Першакова, Н. Н. Петренко, Т. В. Яковлева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 2-3 (320-321). — С. 115-116. — Библиогр.: с. 115-116.
- Технологічне обладнання фармацевтичної та біотехнологічної промисловості [Текст] : підручник / С. Т. Стасевич, А. О. Милянич, Л. С. Стрельников та ін. ; Нац. ун-т "Львів. політехніка", Нац. фармац. ун-т. — Львів : Новий світ-2000, 2017. — 500 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-418-287-1.
- Ширеторова, В. Г.
Получение сухих киселей с использованием плодово-ягодных порошков и кедрового шрота [Текст] / В. Г. Ширеторова, Т. И. Котова, А. Г. Хантургаев // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 3. — С.60-62.
|
