фізіологічно функціональні продукти, физиологически функциональные продукты
Документи:
- Получение кондированной продукции из тыквы [Текст] / А. К. Акинделе, Н. А. Пискунова, Н. Н. Воробьева и др. // Пищевая промышленность. — 2011. — № 8. — С. 34-35. — Библиогр.: с. 35.
- Влияние условий биокатализа ягод облепихи на выход сока и физиологически функциональных ингредиентов [Текст] / Е. В. Алексеенко, Ю. М. Дикарева, С. Е. Траубенберг и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 9. — С. 38-40. — Библиогр. в конце ст.
- Комбинированные продукты для здорового питания [Текст] / Т. К. Каленик, С. М. Доценко, Д. В. Купчак, О. И. Любимова // Пищевая промышленность. — 2012. — № 7. — С. 65-67.
- Лазоренко, Наталія Петрівна
Удосконалення технології маффінів спеціального призначення [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Н. П. Лазоренко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2011. — 212 с.
- Лазоренко, Наталія Петрівна
Удосконалення технології маффінів спеціального призначення [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Н. П. Лазоренко ; НУХТ. — К., 2011. — 20 с.
- Лазоренко, Наталія Петрівна
Удосконалення технології маффінів спеціального призначення [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Н. П. Лазоренко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2011. — 20 с.
- Сирохман, Іван Васильович
Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення [Текст] : навч. посібник / І. В. Сирохман, В. М. Завгородня ; Львівська комерційна академія. — Київ : ЦУЛ, 2009. — 544 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-364-803-3.
- Сирохман, Іван Васильович
Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення [Текст] : навч. посібник / І. В. Сирохман, В. М. Завгородня ; Львівська комерційна академія. — Київ : ЦУЛ, 2021. — 544 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-364-803-3.
|
