плазмохімічно активовані водні розчини, плазмохимически активированные водные растворы
Документи:
- Kovaliova, O.
Study of hydrothermal treatment of dried malt with plasmochemically activated aqueous solutions [Текст] / O. Kovaliova, O. Pivovarov, V. Kosnulko // Харчова наука і технологія. — 2020. — Т. 14, № 3. — P. 113-121. — Bibliogr. 121.
- Миколенко, Світлана Юріївна
Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням плазмохімічно активованої води [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / С. Ю. Миколенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2012. — 21 с.
- Миколенко, Світлана Юріївна
Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням плазмохімічно активованої води [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / С. Ю. Миколенко ; Дніпропет. держ. агр. ун-т. — Дніпропетровськ, 2012. — 212 с.
- Миколенко, Світлана Юріївна
Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням плазмохімічно активованої води [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.01 / С. Ю. Миколенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2012. — 1fd.
- Пивоваров, О. А.
Дериватографічні дослідження тіста, приготованого з використанням плазмохімічно активованих водних розчинів [Текст] / О. А. Пивоваров, С. Ю. Миколенко // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 3 (16). — С. 69-72. — Бібліогр.: с. 72.
- Вплив плазмохімічно активованих розчинів на процес виробництва високоякісного житнього солоду [Текст] / О. А. Пивоваров, Ю. О. Чурсинов, О. С. Ковальова, Ю. В. Пономаренко // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 2 (167). — С. 45-48. — Бібліогр. в кінці ст.
- Півоваров, О. А.
Дослідження початкової стадії взаємодії компонентів тіста на основі плазмохімічно активованих розчинів [Текст] / О. А. Півоваров, С. Ю. Миколенко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 1, Вип. 38. — С. 273-277. — Бібліогр.: с. 276-277.
- Півоваров, О. А.
Мікроструктурні особливості тіста на основі розчинів, підданих дії контактної нерівноважної плазми [Текст] / О. А. Півоваров, С. Ю. Миколенко, Г. П. Тищенко // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 1 (18). — С. 67-70. — Бібліогр.: с. 69-70.
- Півоваров, О. А.
Зміна реологічних властивостей пшеничного тіста під впливом плазмохімічно активованих водних розчинів [Текст] / О. А. Півоваров, С. Ю. Миколенко, О. О. Шовгун // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 1 (1). — С. 53-56. — Бібліогр.: с. 56.
- Вплив плазмохімічно активованих водних розчинів на процеси адсорбції та десорбції зернового матеріалу у виробництві солоду [Текст] / О. А. Півоваров, Г. П. Тищенко, Ю. О. Чурсінов, О. С. Ковальова // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 9(174). — С. 56-60. — Бібліогр. в кінці ст.
|
