плівкоутворюючі покриття, пленкообразующие покрытия
Документи:
- Soletska, A.
Edible film-forming coating CO2-extracts of plants for meat products [Текст] / A. Soletska, K. Nistor, V. Hevryk // Харчова наука і технологія. — 2018. — Т. 12, № 3. — P. 50-56. — Bibliogr. : p. 56.
- Драгобецкий, В. В.
Новые технологии взрывного плакирования и упрочнения [Текст] / В. В. Драгобецкий // Мир техники и технологий. — 2013. — № 5(138). — С. 60-63. — Продолжение следует.
- Драгобецкий, В. В.
Новые технологии взрывного плакирования и упрочнения [Текст] / В. В. Драгобецкий // Мир техники и технологий. — 2013. — № 6 (139). — С. 60-66.
- Евтушенко, М. В.
Пленочные пищевые модифицированные покрытия и качество замороженных продуктов [Текст] / М. В. Евтушенко, О. В. Бредихина // Мясная индустрия. — 2012. — № 10. — С. 40-42. — Библиогр.: с. 42.
- Кишеня, Андрій В'ячеславович
Подовження строку зберігання м'яса шляхом використання плівкоутворюючих покриттів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. В. Кишеня ; Одес. нац. акад. харч. технол. — О., 2016. — 23 с.
- Кюрегян, Г. П.
Пищевые пленкообразующие покрытия для мяса и мясных продуктов [Текст] / Г. П. Кюрегян, О. Д. Кюрегян, Н. В. Комаров // Мясные технологии. — 2011. — № 6 (102). — С. 44-45.
- Солецька, А. Д.
Розробка захисного харчового плівкоутворювального покриття для м'ясних продуктів [Текст] / А. Д. Солецька // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т. 2, Вип. 44. — С. 177-180. — Бібліогр. в кінці ст.
- Шульга, О.
Їстівна плівка та покриття які утилізуються [Текст] / О. Шульга, А. Чорна // Винахідник і раціоналізатор. — 2017. — № 5. — С. 18-21.
|
