білково-мінеральні збагачувачі, белково-минеральные обогатители
Документи:
- Соусы эмульсионного типа с использованием добавки обогатительной белково-минеральной [Текст] / М. П. Бакиров, М. П. Головко, Т. М. Головко, Н. А. Гайдар // Масложировой комплекс. — 2014. — № 2 (45). — С. 47.
- Волков, Е. Н.
Технология производства соево-белкового обогатителя [Текст] / Е. Н. Волков, К. А. Степчков, Е. С. Страшненко // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1959. — № 9. — С. 23-25.
- Галенко, Олег Олександрович
Розроблення технології білково-мінерального збагачувача [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.04 / О. О. Галенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2014. — 1fd.
- Полякова, Е. Д.
Антиоксидантные свойства обогатителя поликомпонентного растительного пищевого [Текст] / Е. Д. Полякова, Т. Н. Иванова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2015. — № 4. — С. 54-60. — Библиогр. в конце ст.
- Прокопенко, Д. С.
Використання зеленої маси моркви для створення білкових збагачувачів [Текст] / Д. С. Прокопенко, Н. О. Стеценко // Готельно-ресторанний бізнес : інноваційні напрями розвитку. — 2015. — С. 126-127. — Бібліогр. в кінці ст.
- Сизиков, К.
Богдановичский ККЗ : постоснное развитие - ключ к успеху [Текст] / К. Сизиков // Комбикорма. — 2012. — № 2. — С. 47-48.
- Комплексные биологически активные добавки для профилактики остеопороза в составе мясных продуктов [Текст] / А. В. Устинова, А. С. Дадыкин, А. П. Попова, Е. В. Сурнин // Всё о мясе. — 2011. — № 5. — С. 26-28. — Библиогр.: с. 28.
- Холобцева, І. П.
Вплив добавки білково-мінеральної на властивості клейковини борошна пшеничного [Текст] / І. П. Холобцева, М. Л. Серік, О. В. Самохвалова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 2. — C. 129-139. — Бібліогр. в кінці ст.
- Дослідження процесу розпилювального сушіння білково-мінерального екстракту [Текст] / Н. О. Шаркова, Т. Я. Турчина, Г. В. Декуша, М. М. Козак // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 2. — С. 144-150. — Бібліогр. в кінці ст.
|
