гідротермічна обробка зерна, гидротермическая обработка зерна
Документи:
- Оборудование зерноперерабатывающих предприятий [Текст] : Отраслевой каталог. Разд. 2 : Машины и аппараты для гидротермической обработки зерна и ингредиентов комбикормов. — М. : ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1973. — 7 вкл. — (Оборудование технологическое для мельниц, элеватороа и зерноскладов).
- Бабич, М. Б.
Технологическое оборудование для гидротермической обработки зерна [Текст] / М. Б. Бабич // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 12(150). — С. 47-51. — Продолжение в след номерах.
- Бабич, М. Б.
Гидротермическая обработка крупы [Текст] / М. Б. Бабич, С. С. Познар // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 12(162). — С. 61-62. — Библиогр.: с. 62.
- Глотова, И. А.
Переработка голов и ног птицы с получением пищевых модулей [Текст] / И. А. Глотова, А. Н. Литовкин // Мясная индустрия. — 2016. — № 6. — С. 48-50. — Библиогр. в конце ст.
- Есин, Станислав Борисович
Технология шелушения зерна крупяных культур в процессе гидротермической обработки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 "Технология зернових, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов" / С. Б. Есин ; Алтайский гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова. — Барнаул, 1997. — 25 с.
- Каминский, В. Д.
Влияние водно-тепловой обработки зерна гречихи на пищевую ценность и микрофлору крупы [Текст] / В. Д. Каминский, М. Б. Бабич // Хранение и переработка зерна. — 2000. — № 12 (18). — С. 49-53. — Библиогр. в конце ст.
- Линниченко, В. Т.
Совершенствование технологии переработки зерна полбы [Текст] / В. Т. Линниченко, С. В. Егорова, А. Ю. Дроздова // Хлебопродукты. — 2015. — № 7. — С. 62-63. — Библиогр. в конце ст.
- Марьин, В. А.
Влияние гидротермической обработки на аминокислотный состав зерна гречихи [Текст] / В. А. Марьин, А. Л. Верещагин // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 2 (167). — С. 36-38. — Библиограф. в конце ст.
- Марьин, В. А.
Влияние гидротермической обработки на свойства, морфологию ядра и оболочек зерна овса [Текст] / В. А. Марьин, А. Л. Верещагин, Н. В. Бычин // Хлебопродукты. — 2012. — № 11. — С. 58-59. — Библиогр. : с. 59.
- Марьин, В. А.
Влияние термофилирования на прочностные характеристики оболочек зерна гречихи [Текст] / В. А. Марьин, А. Л. Верещагин, Н. В. Бычин // Хлебопродукты. — 2013. — № 1. — С. 54-55. — Библиогр. : с. 55.
- Марьин, В. А.
Изменение морфологии поверхности влажного зерна гречихи в процессе гидротермической обработки [Текст] / В. А. Марьин, А. Л. Верещагин, Н. В. Бычин // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 3(153). — С. 44-46. — Библиогр.: с. 46.
- Марьин, В. А.
Товароведческая оценка гречневой крупы ядрица, выработанной из зерна гречихи, убранного из-под снега [Текст] / В. А. Марьин, А. Л. Верещагин, Н. В. Бычин // Хлебопродукты. — 2016. — № 6. — С. 62-65. — Библиогр. в конце ст.
- Соболевський, Віктор Юрійович
Дослідження технологічних процесів та створення автоматизованих систем оптимізашї зернопідготовки на млинах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.07 "Автоматизація процесів керування" / В. Ю. Соболевський ; Держ. Наук.-вироб. корпорація "Київ. ін-т автоматики”. — Київ, 2008. — 20 с.
|
