вичавки моркви, выжимки моркови
Документи:
- Use of dried carrot pomace in the technology of wheat bread for elderly people [Текст] / A. Hryshchenko, O. Bilyk, Yu. Bondarenko et al. // Харчова наука і технологія. — 2019. — Т. 13, № 1. — P. 98-105. — Bibliogr. : p. 103-105.
- Investigaton of the effect of heat treatment on the quality of the feed additive containing carrot pomace [Текст] / D. Iegorov, I. Cherneha, I. Fihurska, O. Tsiundyk // Харчова наука і технологія. — 2019. — Т. 13, № 3. — P. 77-85. — Bibliogr. : p. 84-85.
- Бандуренко, Г. М.
Розробка технології каротиновмісних порошків та шляхи їх використання [Текст] / Г. М. Бандуренко, Т. М. Левківська, І. Л. Корецька // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 13.
- Сардаров, А. М.
Дослідження структурних характеристик і кінетики процесу сушіння рослинної сировини у вібраційній вакуумній сушарці [Текст] / А. М. Сардаров, О. А. Маяк, Г. Г. Шершньов // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 6. — С. 110-118. — Бібліогр. в кінці ст.
|
