фітокомпозиції, фитокомпозициии
Документи:
- Oyeyemi, Sunday Dele
Assessment of the nutritional potentials of Theobroma cacao L. and Coffee liberica W. Bull [Текст] / S. D. Oyeyemi, P. O. Tedela, O. E. Oyedeji // Ukrainian food journal. — 2017. — vol. 6, issue 2. — P. 258-268. — Bibliogr. : p. 265.
- Белова, А. А.
Соусы-приправы с фитоэкстрактами для порционных мясных блюд [Текст] / А. А. Белова, Ю. Г. Базарнова // Мясная индустрия. — 2012. — № 10. — С. 32-34. — Библиогр.: с. 34.
- Дорохович, В. В.
Органічні харчові продукти спеціального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології органічних харчових продуктів" ден. форми здобуття освіти / В. В. Дорохович ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 55 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
- Нелюбина, Е.
Исследование хлебопекарных свойств пшеничной муки, обогащенной витаминно-минеральными премиксами и фитокомпозициями [Текст] / Е. Нелюбина, И. Косцова, Д. Сычова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2012. — № 2 (87). — С. 15-19. — Библиогр.: с. 19.
- Ройко, Ольга Михайлівна
Розроблення технології мармеладних виробів для спротсменів силових видів спорту [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 "Технологія харчової продукції" / О. М. Ройко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 21 с.
- Ройко, Ольга Михайлівна
Розроблення технології мармеладних виробів для спротсменів силових видів спорту [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 "Технологія харчової продукції" / О. М. Ройко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 266 с.
- Обгрунтування та розробка технології екстрактів на основі функціональної фітокомпозиції "антистрес" адаптогенного призначення [Текст] / О. Стешенко, Л. Арсеньєва, О. Паламарчук, О. Ройко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2015. — № 9 (130). — С. 3-6. — Бібліогр. : с. 6.
- Тележенко, Л.
Дослідження способів вилучення фітокомпонентів з буряку [Текст] / Л. Тележенко, А. Бурдо, М. Чебан // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2018. — Т. 82, Вип. 2. — С. 61-67. — Бібліогр. в кінці ст.
|
