• Класифікатори
• мор...

морські бурі водорості, морские бурые водоросли

Документи:

• Распространенность a-N-ацетилгалактозаминидаз среди морских бактерий филума Bacteroidetes, эпифитов морских водорослей Охотского и Японского морей [Текст] / И. Ю. Бакунина, О. И. Недашковская, С. Б. Ким, Т. Н. Звягинцева // Микробиология. — 2012. — Т.81, № 3. — С. 403-409. — Библиогр.: с. 408-409.
• Особенности минерального состава бурых водорослей Белого и Баренцева морей [Текст] / К. Г. Боголицин, П. А. Каплицин, Е. М. Кашина и др. // Химия растительного сырья. — 2014. — № 1. — С. 243-250. — Библиогр. в конце ст.
• Бредихина, О. В.
  Функциональные продукты на основе животного и растительного сырья [Текст] / О. В. Бредихина, Н. Л. Корниенко, С. Г. Юзов // Мясная индустрия. — 2012. — № 6. — С. 48-50. — Библиогр.: с. 50.
• Герасименко, Н. И.
  Липиды и фотосинтетические пигменты разных частей таллома водорослей рода Saccharina [Текст] / Н. И. Герасименко, С. В. Логвинов, Н. Г. Бусарова // Химия растительного сырья. — 2015. — № 2. — С. 49-57. — Библиогр. в конце ст.
• Влияние метоболитов бурых водорослей на синтез O- гликозилгидролаз бактериями, деградирущими таллом Fucus evanescens [Текст] / С. П. Ермакова, Е. П. Иванова, И. Ю. Бакунина, В. В. Михайлов // Микробиология. — 2012. — Т.81, № 3. — С. 396-402. — Библиогр.: с. 401-402.
• Іванов, Сергій Віталійович
  Технологія оздоровчих харчових продуктів [Текст] : підручник / С. В. Іванов, Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 402 с. — ISBN 978-966-612-164-9.
• Івчук, Надія Павлівна
  Комплексна дисципліна. Харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Н. П. Івчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 197 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Корж, Тамара Владимировна
  Разработка технологии производства хлеба с использованием бурых водорослей и продуктов их переработки [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01 / Т. В. Корж ; М-во высш. и сред. спец. образования Украины (Киев). — К., 1996. — 300 с.
• Влияние пробиотического продукта, содержащего бифидобактерии и биогель из бурых водорослей, на кишечную микрофлору и показатели врожденного иммунитета у мышей с экспериментальным лекарственным дисбактериозом кишечника [Текст] / Т. А. Кузнецова, И. Д. Макаренкова, Е. Л. Конева и др. // Вопросы питания. — 2015. — Т.84, № 1. — С. 73-79. — Библиогр. в конце ст.
• Сімахіна, Г. О.
  Комплексна дисципліна. Харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Г. О. Сімахіна, І. Ю. Гойко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 169 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Смертина, Е.
  Добавка в хлеб на основе бурой водоросли [Текст] / Е. Смертина, Т. Каленик, Л. Федянина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 11(108). — С. 20-23.
• Смертина, Е.
  Инновационные подходы использования гидробионтов растительного происхождения в хлебопечении [Текст] / Е. Смертина, Л. Федянина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2012. — № 12 (97). — С. 13-14. — Библиогр.: с. 14.
• Стеценко, Наталія Олександрівна
  Технологія продуктів функціонального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : підручник / Н. О. Стеценко, Г. О. Сімахіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 316 с. — каф. технології оздоровчих продуктів. — ISBN 978-966-612-326-1.
• Стеценко, Наталія Олександрівна
  Технологія продуктів функціонального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Н. О. Стеценко, Г. О. Сімахіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 315 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Сухих, А. С.
  Хроматографическая характеристика экстракта Stellaria media (Caryophyllaceae) [Текст] / А. С. Сухих, П. В. Кузнецов, Л. С. Теслов // Химия растительного сырья. — 2014. — № 3. — С. 159-166. — Библиогр. в конце ст.
• Табакаева, О. В.
  Биологически активные вещества потенциально промысловых бурых водорослей Дальневосточного региона [Текст] / О. В. Табакаева, А. В. Табакаев // Вопросы питания. — 2016. — Т.85, № 3. — С. 126-133. — Библиогр. в конце ст.
• Табакаева, О. В.
  Разработка технологии получения продуктов модификации бурой водоросли Costaria costata в Дальневосточном регионе [Текст] / О. В. Табакаева, А. В. Табакаев, Т. Е. Лысенко // Пищевая промышленность. — 2016. — № 3. — С. 30-33. — Библиогр. в конце ст.
• Актопроотекторное действие функционального продукта с водно-этанольным экстрактом бурых водорослей [Текст] / Л. Н. Федянина, Е. С. Смертина, В. А. Лях, К. Ф. Зинатуллина // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 7. — С. 15-18. — Библиогр. в конце ст.
• Доцільність збагачення борошняних кондитерських виробів морськими бурими водоростями [Текст] / Л. О. Шаран, Г. М. Арсеньєва, А. В. Шаран та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 5(143). — С. 49-51. — Бібліогр.: с. 51.