плодово-ягідні сиропи, плодово-ягодные сиропы
Документи:
- Ryabokon, N.
Condensed canned milk with sugar and fruit-berry syrups produce by the TQM concept [Текст] / N. Ryabokon, O. Kochubey-Lytvynenko, D. Rindyuk // Продовольча індустрія АПК. — 2015. — № 6. — P. 7-10. — Bibliogr. : p. 10.
- Красинский, Н. П.
Руководство по сбору, сушке, хранению и переработке можжевеловой ягоды на кондитерские изделия и напитки [Текст] / Н. П. Красинский. — Калуга : Пищепромиздат, 1943. — 23 с.
- Мась, П. В.
Перспективність використання плодово-ягідних сиропів у технології випікання здобних хлібобулочних виробів [Текст] / П. В. Мась, В. М. Махинько, Л. В. Махинько // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2012. — № 3 (88). — С. 3-5.
- Махинько, В. М.
Вплив плодово-ягідних цукровмісних сиропів на процес бродіння пшеничного тіста [Текст] = The impact of sugar fruit-and-berry syrups on the process of wheat dough fermentation / В. М. Махинько, Л. В. Махинько, П. В. Мась // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 3. — С. 23-26. — Бібліогр. в кінці ст.
- Осипова, Л. А.
Обоснование и разработка технологии фруктово-ягодных сиропов и ликеров для напитков и вин [Текст] / Л. А. Осипова // Напитки. Технологии и инновации. — 2015. — № 8 (49). — С. 36-37. — Библиогр. в конце ст.
- Использование дальневосточных минеральных и растительных пищевых ресурсов в производстве квасов функционального назначения [Текст] / М. В. Палагина, Е. А. Исаенко, А. А. Набокова, Е. С. Фищенко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2014. — № 4 (340). — С. 72-75. — Библиогр. в конце ст.
- Рябоконь, Наталія Валеріївна
Розроблення технології згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачами [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. тех. наук : спец. 05.18.04 / Н. В. Рябоконь ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2015. — 1CD-R.
- Рябоконь, Наталія Валеріївна
Розроблення технології згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачами [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. В. Рябоконь ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2015. — 232 с.
- Рябоконь, Наталія Валеріївна
Розроблення технології згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Н. В. Рябоконь ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2015. — 22 с.
- Рябоконь, Н. В.
Біологічна цінність згущених молочних консервів з цукром і плодово-ягідними сиропами [Текст] / Н. В. Рябоконь, О. В. Кочубей-Литвиненко, Т. Г. Осьмак // Харчова наука і технологія. — 2013. — № 2 (23). — С. 48-51. — Бібліограф. в кінці ст.
- Рябоконь, Н. В.
Актуальність введення згущених молочних консервів з плодовоягідними сиропами до добового раціону харчування військовослужбовців [Текст] / Н. В. Рябоконь, О. В. Кочубей-Литвиненко, О. А. Чернюшок // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 1. — С. 172-179. — Бібліогр. в кінці ст.
- Рябоконь, Н. В.
Підвищення біологічної цінності згущених молочних консервів з цукром [Текст] / Н. В. Рябоконь, Т. Г. Осьмак, О. А. Савченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2012. — № 47. — С. 110-116. — Бібліогр.: с. 115.
- Рябоконь, Н.
Вплив вуглеводного складу на вміст вільної та капілярної вологи у згущених молочних консервах [Текст] / Н. Рябоконь, Т. Осьмак // Продовольча індустрія АПК. — 2014. — № 2. — С. 19-22. — Бібліограф. в кінці ст.
- Рябоконь, Н.
Технологія згущених молочних консервів [Текст] / Н. Рябоконь, Т. Осьмак // Продовольча індустрія АПК. — 2014. — № 5. — С. 28-32. — Бібліогр. кінці ст.
|
