волога вільна, влага свободная
Документи:
- Plasma-chemically activated water influence on staling and safety of sprouted bread [Текст] / A. Pivovarov, S. Mykolenko, Y. Hez', S. Shcherbakov // Харчова наука і технологія. — 2018. — Т.12, № 2, черв. — P. 100-107. — References : p. 106-107.
- Влияние сульфохлорирования на структуру и свойства анионообменной мембраны МА-100 [Текст] / В. В. Гончарук, Р. Д. Чеботарева, И. Д. Атаманенко и др. // Химия и технология воды. — 2016. — Т. 38, № 4 (252). — С. 355-365. — Библиогр. в конце ст.
- Состояние влаги в твороге, обогащенном термогравиметрическим методом [Текст] / Е. И. Мельникова, Е. С. Рудниченко, Е. С. Скрыльникова и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 5. — С. 33-35. — Библиогр. в конце ст.
- Обозна, Маргарита Василівна
Технологія сирного продукту замороженого з рослинними добавками [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 / М. В. Обозна ; Харків. держ. ун-т екон. та торг. — Х., 2012. — 21 с.
- Дослідження випаровування води з тканини гриба печериця звичайна в процесі сушіння [Текст] / Т. О. Роман, О. Г. Мазуренко, Н. В. Дмитренко, Л. В. Декуша // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 2. — С. 208-213. — Бібліогр. в кінці ст.
|
