• Класифікатори
• вол...

волога, влага

Підтеми:

• волога вільна, влага свободная
• волога зв'язана, влага связана

Документи:

• Basics of nutritiology [Electronic resource] [Текст] : laboratory practicum (module 1) for Bachelor degree applicants speciality 241 "Hotel and Restaurant Business" educational-professional program "Hotel and Restaurant Business" full-time training / authors : V. Dotsenko, V. Tsyrulnikova, O. Tyshchenko ; National university of food technologies. — Kyiv : NUFT, 2020. — 82 p. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Інгредієнти і допоміжні матеріали харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : О. О. Петруша, О. М. Вашека; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 55 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Основи нутриціології [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. Модуль 1 / уклад. : В. Ф. Доценко, В. В. Цирульнікова, О. В. Бортнічук, О. О. Блощинська, О. М. Тищенко, Ю. А. Мирошник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 72 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Проблеми науки про зерно [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. І. Гапонюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 36 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Технологія зберігання зерна [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. І. Янюк, Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 52 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Харчова хімія. Модуль 4. Основи аналітичної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Є. Є. Костенко, О. М. Бутенко; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 124 с. — каф. харчової хімії.
• Як отримати хороший урожай кукурузи в умовах нестачі вологи? [Текст] // Зерно. — 2016. — № 1. — С. 24-25.
• Алтайулы, С.
  Разработка конструкции конического ротационно-пленочного аппарата для удаления влаги из фосфолипидных эмульсий подсолнечных масел [Текст] / С. Алтайулы, С. Т. Антипов, С. В. Шахов // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 12 (129). — С. 24*25.
• Модель кінетики тепломасопереносу в процесі НВЧ-обробки харчової сировини [Текст] / І. Г. Бабанов, В. О. Потапов, С. В. Прасол, А. О. Шевченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 5, Ч. 1. — С. 80-86. — Бібліогр. в кінці ст.
• Базиков, В. И.
  Сушильные установки [Текст] / В. И. Базиков, Г. В. Будрик // Молочная промышленность. — 1997. — № 7. — С. 20.
• Байда, Е. И.
  Исследование механических напряжений в приводном валу вакуумного выключателя средних напряжений [Текст] / Е. И. Байда, Б. В. Клименко // Електротехніка і електромеханіка. — 2017. — № 1. — С. 10-15.
• Интенсификация процесса выпаривания томатной пасты [Текст] / С. Е. Берзой, М. К. Болога, Н. И. Ботошан, Г. В. Рудковская // Пищевая промышленность. — 1988. — № 4. — С. 32.
• Бисовецкий, Т. Я.
  Погода, влага, урожай [Текст] / Т. Я. Бисовецкий, А. П. Зинченко // Сахарная свекла. — 1973. — № 10. — С. 26-27.
• Богунов, С. Ю.
  Исследование состояния влаги в творожном продукте с ЗМЖ [Текст] / С. Ю. Богунов, Е. И. Мельникова, Е. С. Рудниченко // Переработка молока. — 2014. — № 7 (178). — С. 32-33. — Библиогр. в конце ст.
• Брюханов, М. А.
  Исследование форм связи влаги в полутвердых сырах [Текст] / М. А. Брюханов, В. А. Ермолаев, Н. Г. Третьякова // Техника и технология пищевых производств. — 2015. — Т.37, № 4. — С. 106-110. — Библиогр. : с. 110.
• Буянов, О. Н.
  Кинетика вымерзания воды при замораживании сыров [Текст] / О. Н. Буянов, И. В. Буянова // Техника и технология пищевых производств. — 2015. — Т.37, № 4. — С. 14-19. — Библиогр. : с. 19.
• Вашека, О. М.
  Дослідження форм зв'язків вологи у збагаченому вершковому маслі [Текст] / О. М. Вашека, Т. О. Рашевська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2009. — № 28. — С. 30-33. — Бібліогр. в кінці ст.
• Войнов, Олег
  Зимние всходы [Текст] / О. Войнов // Зерно. — 2015. — № 1 (106). — С. 50-56.
• Гаджиев, А. М.
  Новые технологии производства пищевых продуктов из томатов [Текст] / А. М. Гаджиев, О. И. Квасенков // Пищевая промышленность. — 2016. — № 8. — С. 50-52. — Библиогр. в конце ст.
• Гапонюк, І. І.
  До уточнення моделі внутрішньокапілярної дифузії вологи [Текст] / І. І. Гапонюк. — С. 142-151.
• Гапонюк, І. І.
  Зменшення енерговитрат вітчизняних зерносушарок [Текст] / І. І. Гапонюк // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 112-116. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гапонюк, І. І.
  Зменшення енерговитрат вітчизняних зерносушарок [Текст] / І. І. Гапонюк // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 110-111. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гапонюк, І. І.
  Удосконалення технології сушіння зерна вітчизняних зерносушарок зменшенням опору внутрішньокапілярної дифузії вологи [Текст] / І. І. Гапонюк // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 1, Вип. 38. — С. 122-130. — Бібліогр.: с. 130.
• Гапонюк, І. І.
  Управління внутрішнім опором дифузії вологи [Текст] / І. І. Гапонюк, О. І. Гапонюк // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 1 : Актуальні питання технології зберігання і переробки зерна, виготовлення зернових виробів та комбікормів, Вип. 46. — С. 31-35. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гапонюк, І. І.
  Сучасний стан та перспектива інтенсифікації сепарування зернової суміші підвищеної вологості [Текст] / І. І. Гапонюк, О. І. Шаповаленко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 1, Вип. 38. — С. 130-138. — Бібліогр.: с. 138.
• Горшков, В. П.
  Температура вакуум-выпарочной соли и поглощение влаги [Текст] / В. П. Горшков, Л. Л. Токарськая, Н. П. Новиков // Пищевая промышленность. — 1988. — № 6. — С. 26-27.
• Грживо, В. С.
  Ускоренное определение влаги в орехах [Текст] / В. С. Грживо, М. П. Агапушкина // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1961. — № 10. — С. 41-43.
• Гриб, Н. И.
  Удобрения, пищевой режим почвы и использование влаги [Текст] / Н. И. Гриб // Сахарная свекла. — 1973. — № 11. — С. 23-25.
• Гуляка, М.
  З усіх технологій обробітку легких грунтів ефективною є та, за якої волога добре накопичується і довше зберігається в орному шарі [Текст] / М. Гуляка, М. Вострухін, М. Лук'янюк // Зерно i хлiб. — 2012. — № 2 (66). — С. 56-57.
• Гунькин, В. А.
  Влага в зерне и ее воздействие на натуру ячменя и овса [Текст] / В. А. Гунькин, Г. М. Суслянок // Хлебопродукты. — 2012. — № 4. — С. 52-53. — Библиогр.: с. 53.
• Дорохович, А.
  Вивчення впливу лактитолу, фруктози та їх суміші на механізм термічного оброблення желейного мармеладу на карагенані [Текст] / А. Дорохович, О. Соловйова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 4 (77). — С. 7-9. — Бібліогр.: с. 9.
• Драчева, Л. В.
  Определение влаги в пищевых концентратах [Текст] / Л. В. Драчева, М. Ю. Кабанова // Пищевая промышленность. — 1989. — № 6. — С. 60.
• Макромодель распределения влажности в листе гипсокартона в процессе его сушения на основе интервального разностного оператора [Текст] / Т. Н. Дывак, А. В. Пукас, Т. Н. Дывак, В. И. Манжула ; Н. П. Дывак [и др.]. — С. 72-78. — Бібліогр. в кінці ст.
• Епифанов, П. В.
  Определение влаги в сухофруктах [Текст] / П. В. Епифанов, Л. А. Спектор // Пищевая промышленность. — 1988. — № 5. — С. 49-50.
• Захарова, Н. П.
  Консервирование сычужных сыров - сырья для производства плавленых [Текст] / Н. П. Захарова, Н. Ю. Соколова, С. В. Кучеренко // Молочная промышленность. — 2003. — № 3. — С. 57.
• Кац, А.
  Не просто зберегти зерно соризу. Але можна [Текст] / А. Кац // Зерно i хлiб. — 2015. — № 3. — С. 24. — Бібліогр. : с. 24.
• Кишенько, І. І.
  Нова якість сировинної бази України [Текст] / І. І. Кишенько, С. В. Стращенко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2012. — № 47. — С. 40-43. — Бібліогр.: с. 43.
• Температурно-влажностные условия вывозки сахарной свеклы с полей в раннеосенний период [Текст] / В. А. Князев, А. Х. Старушенко, В. И. Шелудько, Н. И. Калиниченко // Сахарная промышленность. — 1985. — № 5. — С. 52-54. — Библиогр. : с. 54.
• Ковальчук, Ігор
  Гібриди кукурудзи елітної генетики, які забезпечують надзвичайно ефективне використання вологи для максимізації врожаю [Текст] / І. Ковальчук // Зерно. — 2016. — № 8 (125). — C. 154-155.
• Методи контролю харчових продуктів [Текст] : навч. посіб. / Т. А. Королюк, С. І. Усатюк, Т. А. Костінова, І. М. Філіпченко ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 146 с. — ISBN 978-966-612-192-2.
• Костин, И. С.
  Умело использовать влагу [Текст] / И. С. Костин, А. А. Сидько // Сахарная свекла. — 1962. — № 8. — С. 32-34.
• Круглова, И. А.
  Анализ зависимости предельного напряжения сдвига комбинированных масс на основе творога от количества белка и влаги [Текст] / И. А. Круглова, Н. Т. Шамкова, А. В. Яковлева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2014. — № 4 (340). — С. 111-113. — Библиогр. в конце ст.
• Ксенз, И. П.
  Наш опыт получения высоких и устойчивых урожаев семян сахарной свеклы [Текст] / И. П. Ксенз // Сахарная свекла. — 1960. — № 4. — С. 38-43.
• Кузьмич, С. И.
  Борьба за влагу-борьба за урожай [Текст] / С. И. Кузьмич // Сахарная свекла. — 1973. — № 6. — С. 38.
• Научно-технические основы разработки промышленных энергоэффективных термовакуумных установок сушки и измельчения бурого угля [Текст] / В. А. Кутовой, А. А. Мацько, А. С. Луценко, А. А. Германов // Новини енергетики. — 2015. — № 3. — С. 30-32.
• Кыдыралиев, Н. А.
  Изучение геометрических параметров зерен некоторых сортов фасоли, выращиваемых в Кыргызстане, до и после гидротермической обработки [Текст] / Н. А. Кыдыралиев // Техника и технология пищевых производств. — 2015. — Т.37, № 4. — С. 35-42. — Библиогр. : с. 42.
• Лакіза, О. В.
  Продукти переробки насіння ріпаку у виробництві комбікормів [Текст] / О. В. Лакіза, В. О. Єрмакова, Ю. О. Чурсінов // Зернові продукти і комбікорми. — 2012. — № 3 (47). — С. 38-43. — Бібліогр.: с. 43.
• Лапшин, А. А.
  Автоматизация регулирования содержания влаги в масле [Текст] / А. А. Лапшин // Пищевая промышленность (молочная). — 1963. — №3. — С. 10-11.
• Липко, І. В.
  Експерименти зі шкілкою і не тільки [Текст] / І. В. Липко, О. М. Липко // Виноград. Вино. — 2014. — № 1-2. — С. 12-13.
• Макаренко, Олександр Григорович
  Харчова хімія [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програм "Хімічна технологія" ден. та заоч. форми навч. / О. Г. Макаренко, І. В. Попова, С. П. Бондаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 204 с. — каф. харчової хімії.

1   2