каротиновмісні продукти, каротиносодержащие продукты
Документи:
- Бандуренко, Г. М.
Розробка технології каротиновмісних порошків та шляхи їх використання [Текст] / Г. М. Бандуренко, Т. М. Левківська, І. Л. Корецька // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 13.
- Технологія харчових продуктів функціонального призначення [Текст] : монографія / В. В. Мазаракі, М. І. Пересічний, М. Ф. Кравченко, П. О. Карпенко ; за ред. В. В. Мазаракі. — 2-ге вид., доп. та перероб. — Київ : КНТЕУ, 2012. — 1016 с. — ISBN 978-966-629-532-6.
- Османян, А.
L-карнитин в комбикормах с различным уровнем энергии для бройлеров [Текст] / А. Османян, Д. Корнеев, А. Коротченкова // Комбикорма. — 2015. — № 6. — С. 74-76. — Библиогр. в конце ст.
- Петрова, Жанна Олександрівна
Розробка процесів одержання каротиновмісних харчових продуктів [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Ж. О. Петрова ; Ін-т техніч. теплофіз. Нац. акад. наук України. — К., 2004. — 220 с.
- Петрова, Жанна Олександрівна
Енергоефективні теплотехнології переробки функціональної сировини [Текст] : монографія / Ж. О. Петрова, Ю. Ф. Снєжкін ; Ін-т техн. теплофізики, Нац. акад. наук України. — Київ : Наук. думка, 2018. — 192 с. — (Проект "Наукова книга"). — ISBN 978-966-00-1620-0.
- Вивчення імуномодульованих властивостей порошкоподібних БАД із каротиновмісних овочів [Текст] / Л. І. Симонова, Р. Ю. Павлюк, А. І. Українець та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 90-92. — Бібліогр. в кінці ст.
- Снєжкін, Ю. Ф.
Тепломасообмінні процеси під час одержання каротиновмісних порошків [Текст] / Ю. Ф. Снєжкін, Ж. О. Петрова ; Нац. акад. наук України, Ін-т техн. теплофіз. — Київ : Академперіодика, 2007. — 162 с. — ISBN 978-966-360-076-5.
- Стабникова, Елена Всеволодовна
Получение каротинсодержащего белкового препарата и его применение в хлебопекарном производстве [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Е. В. Стабникова ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1978. — 198 с.
- Комплексні дослідження впливу процесів механоактивації при розробленні технологій тонкоподрібнених бад профілактичної дії [Текст] / О. І. Черевко, В. В. Погарська, А. І. Українець та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 87-89. — Бібліогр. в кінці ст.
|
