641 Продукти харчування. Приготування їжі. Страви
Підтеми:
Документи:
- 150 рецептов котлет [Текст]. — Х. : Прапор, 1990. — 80 с.
- Автоматизированное производство блинчиков с начинкой [Текст] // Пищевая промышленность. — 2004. — № 3. — С. 72.
- Азия-кафе DIM SUM [Текст] // Рестораторъ. — 2012. — № 7-8. — С. 10.
- Аппетитная корочка [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 1. — С. 14.
- Блюда из рыбы и морепродуктов [Текст] : пер. с нем. — М. : БММ, 2010. — 160 с.
- Бокальный ансамбль [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 1. — С. 64-66.
- Большой итальянский обед [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 3. — С. 52-53.
- Бульк! - и готово [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 3. — С. 64-65.
- В гостях у сказки [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 7. — С. 77.
- В ожидании Пасхи [Текст] // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2009. — № 1 (22). — С.14-15.
- В поисках идеальной половины [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 6. — С. 15-17.
- Вариации на тему чизкейка [Текст] // Рестораторъ. — 2011. — № 3. — С. 58-63.
- Весь мир питания - 2012: вкусно и интересно [Текст] // Мясная индустрия. — 2012. — № 10. — С. 62-64.
- Вкусные, красивые и затейлево украшенные пряники, коврижки, торты и кексы [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2009. — № 1 (50). — С.47-51.
- Вначале было яйцо [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 4. — С. 68.
- Восток-Запад : паназиатская кухня [Текст] // Рестораторъ. — 2011. — № 4. — С. 60-65.
- Выиграшные комбинации [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 5. — С. 52-53.
- Выставка World Food Moscow: новинки от производителей продуктов питания [Текст] : [выст., 17-20 сент. 2012 г., г. Москва] // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 11 (135). — С. 42-43.
- Гарнируй мне барашка [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 4. — С. 34-35.
- Генетически модифицированные продукты-зло или добро? [Текст] // Продукты питания. — 2008. — № 2. — С. 52-54.
- Глубокое погружение [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 4. — С. 72-75.
- Десерт родом из сказки [Текст] // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2009. — № 6 (27). — С.11.
- Дефекты хлебобулочных изделий: причины и способы устранения [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2008. — № 1 (38). — С.51-54.
- Добыча и обработка [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 2. — С. 10.
- Домашнее печенье и десерты [Текст] : Пироги, печенье, торты, пудинги. мороженое, кремы, кофе и т.д. — К. : Знание, 1992. — 239 с.
- Домашнее приготвление вин, настоек, наливок, ликеров, пива и других напитков (по старинным рецептам) [Текст]. — М. : Восхождение, 1991. — 126 с.
- Домашние заготовки [Текст]. — М. : Миша, 1992. — 256 с.
- Забота о здоровье гостя [Текст] // Рестораторъ. — 2011. — № 1-2. — С. 56-61.
- Заморозка: некоторые любят погорячее... [Текст] // Продукты и напитки. Food. Drinks. — 2008. — № 9. — С. 41-51.
- Заплести козунак [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 4. — С. 70-71.
- Здоровая пища как определяющая тенденция рынка [Текст] // Продукты питания. — 2008. — № 2. — С. 55.
- Зимний сад [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 3. — С. 76-80.
- И я там был, мед, пиво пил... [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 1. — С. 4-5.
- Из чего же делают настоящие марципаны ? [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2008. — № 5 (42). — С.49-51.
- Из-за вас, моя черешня... [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 6. — С. 60-63.
- Индеуткур [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 1. — С. 48-49.
- Кавалеры "Знака Достоинства"- высшей нграды АК России за 2010 г. [Текст] // Питание и общество. — 2011. — № 4. — С. 5.
- Каждому - свое: порционная упаковка [Текст] // Рестораторъ. — 2012. — № 6. — С. 56.
- Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли [Текст]. — М. : МП Гелиос, 1992. — 128 с.
- Капри: вечная классика [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 6. — С. 82.
- Кафе с поминутной оплатой [Текст] // Рестораторъ. — 2012. — № 6. — С. 14-18.
- Клубни по интересам [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 7. — С. 38-39.
- Книга корисних порад [Текст]. — К. : Реклама, 1970. — 316 с.
- Книга о вкусной и здоровой пище [Текст]. — М. : Пищепромиздат, 1955. — 400 с.
- Коблер, крамбл, крисп [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 7. — С. 50-53.
- Коктейли [Текст] = Guide Compact. Cocktails : справочник, пер. с итал. — Москва : АСТ, 2010. — 223 с. — ISBN 978-5-17-024818-6.
- Кондитерські вироби української кухні [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2010. — № 9 (70). — С.49.
- Консервы в общественном питании [Текст]. — М. : Экономика, 1971. — 104 с.
- Кулинарные школы [Текст] // Рестораторъ. — 2012. — № 3. — С. 10-13.
- Культура питания [Текст] : Энцикл. справочник / Под ред. И.А. Чаховского. — Изд. 2-е. — Минск : Белорус. энциклопедия, 1992. — 541 с.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
|