664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
Підтеми:
Документи:
- Хабибов, Ф. Ю.
Интенсификация процесса сушки сельхозпродуктов комбинированным методом подвода энергии [Текст] / Ф. Ю. Хабибов, Х. Ф. Джураев, О. Р. Абдурахмонов // Пищевая промышленность. — 2013. — № 7. — С. 24-25. — Библиогр.: с. 25.
- Халапсіна, С. В.
Отримання натуральних антоціаново-хлорофільних пігментів [Текст] / С. В. Халапсіна // 78-а міжнародна наукова конференція молодих вчених, аспірантів і студентів. — 2012. — Ч.1 : Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — С. 8-9.
- Антиоксидантные свойства питьевой воды [Текст] / Г. И. Хараев, Г. В. Терпунов, В. Н. Мынин и др. // Пиво и напитки. — 2007. — № 4. — С.40-41.
- Хареба, В.
Наукове забезпечення розвитку харчової і переробної промисловості України [Текст] / В. Хареба // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 2-3(354-355). — С. 4-7.
- Харин, В. М.
Исследование кинетики массовой кристаллизации из растворов [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.12 / В. М. Харин ; В.М.Харин. — К., 1980. — 48с.
- Экспериментальные образцы оборудования для отработки технологических процессов в пищевой промышленности [Текст] / В. Д. Харитонов, В. Г. Будрик, В. Н. Троицкий, В. И. Базиков // Пищевая промышленность. — 2010. — № 10. — С.14-16.
- Харитонов, В. Д.
Вспоминая прошлое, возродим хоошее! Сергей Федорович Антонов 25.09.1911 - 28.12.1987. К 100-летию со дня рождения посвящается [Текст] / В. Д. Харитонов, И. А. Радаева // Переработка молока. — 2011. — № 10 (144). — С. 97-99.
- Харитонова, Т. В.
Общая концепция устойчивого развития предприятия пищевой промышленности [Текст] / Т. В. Харитонова // Пищевая промышленность. — 2010. — № 4. — С.30-32.
- Харитонова, Т. В.
Факторы, влияющие на технологический прогресс в пищевой промышленности [Текст] / Т. В. Харитонова // Пищевая промышленность. — 2010. — № 6. — С.40.
- Харківський державний університет харчування та торгівлі.
Проблеми енергоефективності та якості в процесах сушіння харчової сировини [Текст] : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. до 25-річчя факультету обладнання та технічного сервісу ХДУХТ, 29 жовтня 2015 р. / Харківський державний університет харчування та торгівлі ; М-во освіти і науки України, Харк. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти. — Х. : ХДУХТ, 2015. — 70 с. — дарча. — ISBN 978-966-405-376-8.
- Харківський, державний університет харчування та торгівлі
Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні прблеми торгівлі [Текст] : зб. наук. праць : у 2 ч. Ч. 1 / д. у. Харківський ; М-во освіти і науки України, ХДУХТ. — Х. : ХДУХТ, 2004. — 651 с.
- Харківський, державний університет харчування та торгівлі
Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні прблеми торгівлі [Текст] : зб. наук. праць : у 2 ч. / д. у. Харківський ; М-во освіти і науки України, ХДУХТ. — Х. : ХДУХТ.
- Харківський, державний університет харчування та торгівлі
Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні прблеми торгівлі [Текст] : зб. наук. праць : у 2 ч. Ч. 2 / д. у. Харківський ; М-во освіти і науки України, ХДУХТ. — Х. : ХДУХТ, 2004. — 396 с.
- Харківський, державний університет харчування та торгівлі
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць : у 2 ч. Вип. 2(12) / д. у. Харківський ; М-во освіти і науки України, ХДУХТ. — Х. : ХДУХТ, 2010. — 518 с.
- Харківський, державний університет харчування та торгівлі
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць : у 2 ч. Вип. 2(14) / д. у. Харківський ; ред. О. І. Черевко ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Харк., держ. ун-т харч. та торг. — Х. : ХДУХТ, 2011. — 431 с.
- Харківський, державний університет харчування та торгівлі
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць : у 2 ч. Вип.1(7) / д. у. Харківський ; ред. О. І. Черевко ; М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Х. : ХДУХТ, 2008. — 505 с.
- Харківський, державний університет харчування та торгівлі
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць : у 2 ч. Вип.2(8) / д. у. Харківський ; ред. О. І. Черевко ; М-во освіти і науки України, Харк., держ. ун-т харч. та торг. — Х. : ХДУХТ, 2008. — 599 с.
- Харківський, державний університет харчування та торгівлі
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць. Вип.1(11) / д. у. Харківський ; М-во освіти і науки України, ХДУХТ. — Х. : ХДУХТ, 2010. — 503 с.
- Харківський державний університет харчування та торгівлі.
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць. Ч. 2. Вип. 2(16) / Харківський державний університет харчування та торгівлі ; ред. О. І. Черевко ; М-во освіти і науки України, Харк., держ. ун-т харч. та торг. — Х. : ХДУХТ, 2012. — 430 с. — дарчий.
- Харківський державний університет харчування та торгівлі.
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць. Вип. 2 (18) / Харківський державний університет харчування та торгівлі ; ред. О.І.Черевко ; МОН України, Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Х. : ХДУХТ, 2013. — 292 с. — обмінний фонд.
- Харківський, державний університет харчування та торгівлі
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць : у 2 ч. Вип. 1 (15) / д. у. Харківський ; ред. О. І. Черевко ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Х. : ХДУХТ, 2012. — 609 с.
- Харківський державний університет харчування та торгівлі.
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць : у 2 ч. Ч. 1. Вип. 1 (17) / Харківський державний університет харчування та торгівлі ; ред. О. І. Черевко ; М-во освіти і науки України, Харк., держ. ун-т харч. та торг. — Х. : ХДУХТ, 2013. — 349 с. — дарчий.
- Харківський державний університет харчування та торгівлі.
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць : у 2 ч. Ч. 2. Вип. 1 (17) / Харківський державний університет харчування та торгівлі ; ред. О. І. Черевко ; М-во освіти і науки України, Харк., держ. ун-т харч. та торг. — Х. : ХДУХТ, 2013. — 234 с. — дарча.
- Харківський, державний університет харчування та торгівлі
Сучасні проблеми техніки та технології харчових виробництв, ресторанного бізнесу та торгівлі [Текст] : всеукр. наук.-практ. конф., присвячена 20-річчю з дня заснування факультету обладнання та технічного сервісу, 18 листопада 2010 р. / д. у. Харківський ; М-во освіти і науки України, ХДУХТ. — Х. : ХДУХТ, 2010. — 298 с. — ISBN 978-966-405-178-8.
- Харківький, державний університет харчування та торгівлі
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць : у 2 ч. Вип.1(9) / д. у. Харківький. — Х. : ХДУХТ, 2009. — 641 с.
- Харкянен, Олена Валеріївна
Інформаційна підтримка прийняття рішень в задачах планування багатономенклатурного харчового підприємства [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.13.06 / О. В. Харкянен ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 144 с.
- Харламов, С. В.
Практикум по курсу расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств [Текст] : учеб. пособие для спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в." высш. учеб. заведений / С. В. Харламов. — Л. : Машиностроение, 1971. — 199 с.
- Харламов, С. В.
Конструирование технологических машин пищевых производств [Текст] : Учеб. пособие / С. В. Харламов. — Л. : Машиностроение, 1979. — 223 с.
- Харламов, С. В.
Конструирование технологических машин и аппаратов [Текст] / С. В. Харламов. — Л. : ЛГУ, 1974. — 272 с.
- Харламов, С. В.
Практикум по расчету и конструированию машин и аппаратов пищевых производств [Текст] : Учеб. пособие / С. В. Харламов. — Л. : Агропромиздат, 1991. — 256 с. — ISBN 5-10-002017-2.
- Харламов, С. В.
Расчет и конструирование машин пищевых производств [Текст] / С. В. Харламов. — Л., 1969. — 86 с. — (Ленигр. технол. ин-т холодильной пром-сти. Кафедра технол. оборудования пищ. производств).
- Харламов, С. В.
Автоматическая расфасовка пищевых пластичных продуктов [Текст] / С. В. Харламов, В. Н. Шувалов. — М. : Пищ. пром-сть, 1969. — 114 с. — рекомендовано кафедрою.
- Харламова, О. А.
Натуральные пищевые красители [Текст] / О. А. Харламова, Б. В. Кафка. — М. : Пищ. пром-сть, 1979. — 190 с. — (Качество. Ассортимент).
- Харченко, Євген Іванович
Харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 104 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
- Хашхожева, Т. Х.
Основные направления развития пищевой промышленности Кабардино-Балкарской АССР в связи с комплексным развитием хозяйства республики [Текст] : Автореф. дис... канд. экон. наук / Т. Х. Хашхожева ; Т.Х.Хашхожева; Московский технологический институт пищевой промышленности (Москва). — М., 1964. — 23с.
- Логістика потоків харчових виробництв [Текст] / М. М. Хваста, В. А. Піддубний, О. І. Степанець, Ю. О. Ступак // Харчова промисловість. — 2021. — Вип. 29. — С. 128-138.
- Гистологическая идентификация белковых добавок животного происхождения [Текст] / С. И. Хвыля, И. А. Жебелева, Д. В. Криштафович, В. В. Мельников // Всё о мясе. — 2011. — № 1. — С. 36-38. — Библиогр.: с. 38.
- Хіврич, Олександр Васильович
Цивільний захист [Текст] : практикум / О. В. Хіврич, Н. В. Володченкова, А. М. Литвиненко ; Нац. у-нт харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 158 с. — рекомендовано кафедрою.
- Цивільний захист на підприємствах харчової промисловості [Текст] : навч. посіб. / О. В. Хіврич, Б. Д. Халмурадов, О. П. Слободян та ін. ; за заг. ред. Б. Д. Халмурадова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : ЦУЛ, 2015. — 192 с. — ISBN 978-617-673-387-4.
- Хлебников, В. И.
Технология товаров (продовольственных) [Текст] : Учеб. / В. И. Хлебников. — 2-е изд. — М. : Дашков и К, 2002. — 427 с. — ISBN 5-8316-0012-2.
- Хлыстун, В.
Проблемы обеспечения продовольственной безопасности:национальный и международный аспекты [Текст] / В. Хлыстун // Хлебопродукты. — 2008. — № 12. — С. 4-6.
- Хмелевская, Анна Васильевна
Оптимизация процесса радиационно-конвективной сушки сдобных сухарей с добавлением кукурузной муки [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / А. В. Хмелевская ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти. — К., 1992. — 28 с.
- Хобин, В. А.
Тепловые процессы пищевых технологий как обьекты управления: общность особенностей и принципов повышения энергетической эффективности [Текст] / В. А. Хобин, А. В. Мазур // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т.1, Вип. 30. — С.237-141.
- Ховаев, А. А.. Нестеренко Л. Н.
Методы обнаружения и оценки безопастности гтнетически модифицированных микроорганизмов, применяемых при производстве пищевой продукции [Текст] / А. А.. Нестеренко Л. Н. Ховаев, Б. С. Народицкий // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2011. — № 1. — С. 108-113. — Библиогр.: с.113.
- Хозяев, И. А.
Проектирование технологического оборудования пищевых производств [Текст] : учеб. пособие / И. А. Хозяев. — СПб. : Лань, 2011. — 272 с. — ISBN 978-5-8114-1146-7.
- Ефективний пульпоуловлювач [Текст] / М. Д. Хоменко, К. Д. Скорик, С. О. Олійник та ін. // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 10.
- До питання активації вапняного молока електроіскровими розрядами [Текст] / Л. М. Хомічак, Л. М. Вєрченко, В. П. Василів та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — Дод. до журн. №15. — С. 62.
- Хохлов, А. Н.
Инфракрасный анализатор КЛ - 270 [Текст] / А. Н. Хохлов, А. О. Короткая // Хранение и переработка зерна. — 2008. — №4(106). — С.27-28.
- Хохлов, Ф. В.
Насосы, которые не подводят [Текст] / Ф. В. Хохлов // Молочная промышленность. — 2004. — № 1. — С. 1.
- Хохлявин, С. А.
Менеджмент безопасности пищевых продуктов в международных стандартах [Текст] / С. А. Хохлявин, С. В. Михеева // Пищевая промышленность. — 2006. — № 1. — С.32-35.
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
|
