• Класифікатори
• продукти, продукты

продукти харчування, продукты питания

Документи:

• Малигіна, В. Д.
  Стратегія просування нового киломолочного продукту на споживчий ринок України [Текст] / В. Д. Малигіна, О. В. Булгакова, К. А. Кротинова // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 8 (94). — С. 56-59. — Бібліогр. в кінці ст.
• Манжесов, В. И.
  Перспективы использования продуктов переработки рапса в технологии получения обогащенных продуктов питания [Текст] / В. И. Манжесов // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №8(134). — С.48-49.
• Матвеева, Т. В.
  Производство продуктов питания без пищевых добавок [Текст] / Т. В. Матвеева // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 2 (119). — с. 8-9.
• Матисон, В. А.
  Применение дескрипторно-профильного метода для оценки качества продуктов питания [Текст] / В. А. Матисон, Н. И. Арутюнова, Е. Д. Горячева // Пищевая промышленность. — 2015. — № 6. — С. 52-54. — Библиогр. в конце ст.
• Матисон, В. А.
  Конструирование продуктов питания: создание полномасштабного прототипа, выпуск опытно-промышленной партии, запуск серийного производства [Текст] / В. А. Матисон, В. М. Кантаре // Пищевая промышленность. — 2012. — № 9. — С. 50-53. — Библиогр.: с. 53.
• Матисон, В. А.
  Модульная технология клиентно-ориентированного конструирования продуктов питания [Текст] / В. А. Матисон, В. М. Кантаре // Пищевая промышленность. — 2012. — № 5. — С. 49-53. — Библиогр.: с. 53.
• Матисон, В. А.
  Идентификация целевого потребителя и формирование итоговой концепции при конструировании продуктов питания [Текст] / В. А. Матисон, В. М. Кантер // Пищевая промышленность. — 2012. — № 7. — С. 40-42. — Библиогр.: с. 42.
• Матисон, В. А.
  Клиентно-ориентированное конструирование продуктов питания [Текст] / В. А. Матисон, В. М. Кантере // Пищевая промышленность. — 2012. — № 2. — С. 8-11. — Библиогр.: с. 11.
• Матисон, В. А.
  Формирование стратегии конструирования продукта питания [Текст] / В. А. Матисон, В. М. Кантере // Пищевая промышленность. — 2012. — № 6. — С. 28-31. — Библиогр. : с. 31.
• Особенности фальсификации [Текст] / В. А. Матисон, П. Б. Авчиева, Т. В. Тулякова, Е. Л. Беленко // Пищевая промышленность. — 2010. — № 5. — С.20-21.
• Матисон, В. А.
  Улучшение качества системы управления персоналом [Текст] / В. А. Матисон, К. В. Китайкин // Пищевая промышленность. — 2009. — № 9. — С.48-49.
• Маюрникова, Л. А.
  Научно-практические аспекты обогащения продуктов питания [Текст] / Л. А. Маюрникова, В. М. Позняковский, Г. А. Гореликова // Пиво и напитки. — 2002. — № 3. — С.30-32.
• Межинська-Бруй, О. Ю.
  Стан продовольчої безпеки молочної промисловості [Текст] / О. Ю. Межинська-Бруй // Управління сучасним підприємством. — 2013. — С. 223-224. — Бібліогр. : с. 224.
• Меллентин, Дж.
  Ключевые тенденции 2008 г. [Текст] / Дж. Меллентин, А. В. Бережной // Молочная промышленность. — 2008. — № 4. — С. 14-15.
• Меркулов, Иван
  Ферма-Москва. Без остановок [Текст] / И. Меркулов, И. Бухаров // Гастрономъ. — 2012. — № 3. — С. 104-105.
• Месель-Веселяк, В. Я.
  Економічні передумови забезпечення розширеного відтворення сільськогосподарського виробництва в Україні [Текст] / В. Я. Месель-Веселяк // Економiка АПК. — 2011. — № 3 (197). — С. 9-16.
• Мешков, А.
  Новости из интернета [Текст] / А. Мешков // Питание и общество. — 2003. — № 10. — С. 10-11.
• Миронова, А.
  Государственная политика в области здорового питания: законодательные и научные аспекты [Текст] : [форум, март 2012 г., г. Москва] / А. Миронова // Сахар. — 2012. — № 6. — С. 66-69.
• Митченко, Т. Е.
  Безопасна ли вода из-под крана? [Текст] / Т. Е. Митченко, З. В. Малецький, М. А. Сусь // Вода і водоочисні технології. — 2014. — № 4 (74). — С. 4-16.
• Михайлова, Екатерина
  "Продэкспо-2012" - масштабное мероприятие продовольственного рынка [Текст] : [международная выст., 13-17 февр. 2012 г., г. Москва] / Е. Михайлова // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 5 (129). — С. 32.
• Михайлова, М. И.
  Мы развиваемся вместе с отраслью [Текст] / М. И. Михайлова // Масла и жиры. — 2013. — № 11-12 (151-152). — С. 30-31.
• Молчанова, Е. Н.
  Структура потребления мучных изделий в Москве [Текст] / Е. Н. Молчанова, М. Г. Шипарева // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2014. — № 9 (152). — С. 32-33.
• Морено, Дезио
  Защита продуктов питания на всех этапах производственного процесса - от фермы до обеденного стола [Текст] / Д. Морено // Мясной бизнес. — 2012. — № 9 (115). — С. 32.
• Мороз, Д.
  Як правоохоронний орган "нагріли" на закупівлі [Текст] / Д. Мороз // Фінансовий контроль. — 2010. — № 8 (61). — С.41-42.
• Мостенська, Т. Л.
  Продовольча безпека України та напрями її забезпечення [Текст] / Т. Л. Мостенська, І. В. Федулова, Т. Г. Мостенська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2012. — № 46. — С. 103-113. — Бібліогр.: с. 112.
• Мотузка, Юлія Миколаївна
  Управління безпечністю та якістю продуктів для ентерального харчування [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 "Товарознавство харчових продуктів" / Ю. М. Мотузка ; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. — Київ, 2018. — 44 с.
• Мусина, О. Н.
  Радиационная обработка ионизирующим излучением продовольственного сырья и пищевых продуктов [Текст] / О. Н. Мусина, К. Л. Коновалов // Пищевая промышленность. — 2016. — № 8. — С. 46-49. — Библиогр. в конце ст.
• Навани, Н.
  Комплексный подход к упаковочным решениям [Текст] : [беседа с директором NHM Limited в странах СНД Н. Навани] / Н. Навани // Переработка молока. — 2012. — № 6 (150). — С. 14-15.
• Надененко, Елена
  Больше мяса, меньше молока [Текст] / Е. Надененко ; Е. Надененко. — С. 6.
• Наджара, Алексей
  Оптимальное логистическое решение [Текст] / А. Наджара // Молочная промышленность. — 2014. — № 2. — С. 27.
• Назарова, Олеся
  Потребительские предпочтения на рынке растительного масла [Текст] / О. Назарова // Масла и жиры. — 2015. — № 5-6. — С. 28-30.
• Нарушин, В.
  Продукты питания, обогащенные бета-каротином [Текст] / В. Нарушин // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 1 (98). — С. 24-25.
• Наумова, Н. Л.
  Антиоксидантная активность селенсодержащих булочных изделий [Текст] / Н. Л. Наумова // Техника и технология пищевых производств. — 2015. — Т.37, № 2. — С. 29-32. — Библиогр. : с. 32.
• Наумова, Н. Л.
  Антиоксидантные свойства обогащенных мучных кондитерских изделий [Текст] / Н. Л. Наумова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2015. — № 5 (34). — С. 96-101. — Библиогр. в конце ст.
• Наумова, Н. Л.
  К вопросу обогащения творога селеном [Текст] / Н. Л. Наумова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2015. — № 4. — С. 36-40. — Библиогр. в конце ст.
• Наумова, Н. Л.
  Изучение сохранности обогащающих компонентов в процессе производства и хранения модельных образцов заварных пряников [Текст] / Н. Л. Наумова // Техника и технология пищевых производств. — 2015. — Т.37, № 4. — С. 57-62. — Библиогр. : с. 62.
• Негода, Ф. В.
  Жидкотекучая затравочная суспензия 0 гарантия качества сахарных утфелей [Текст] / Ф. В. Негода, В. Г. Мирончук, А. А. Сорока // Сахар. — 2005. — № 5. — С. 48-49. — Библиогр. в конце ст.
• Нефедова, Н. В.
  Лабораторный центр "Биотест" - инструмент развития научно-образовательной деятельности [Текст] / Н. В. Нефедова, Г. В. Семенов // Пищевая промышленность. — 2009. — № 12. — С.44-45.
• Нечаев, А. П.
  Стратегия развития производства микроингредиентов в РФ до 2020 г. [Текст] / А. П. Нечаев, П. А. Семенова // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2012. — № 1. — С. 12-17.
• Физиологически функциональные ингредиенты при производстве традиционных продуктов питания - хлебобулочных изделий [Текст] / А. П. Нечаев, В. В. Тарасова, Ю. В. Николаева, Л. М. Мазалова // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2011. — № 1. — С. 44-46. — Библиогр. в конце ст.
• Нечаев, А. П.
  Синбиотический комплекс в составе низкожирных эмульсионных продуктов [Текст] / А. П. Нечаев, Э. В. Морина // Масложировая промышленность. — 2009. — № 4. — С.28-29.
• Нижник, Е. М.
  Социально-экономическая эффективность структурных сдвигов в производстве и потреблении продуктов питания в Украине [Текст] : Автореф. дис... канд. экон. наук: 08.00.05 / Е. М. Нижник ; Акад. наук Украины (Совет по изучению производительных сил Украины). — К., 1993. — 21с.
• Новикова, М. В.
  Мороженое как продукт функционального питания [Текст] / М. В. Новикова, В. В. Галицкий, М. М. Байков // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2012. — № 4. — С. 14-17. — Библиогр. в конце ст.
• Новинюк, Л. В.
  Технология биодоступной и безопасной зелезообогащающей пищевой добовки (лактата железа) для создания продуктов здорового питания [Текст] / Л. В. Новинюк // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2011. — № 1. — С. 64.
• Нуралиев, С. У.
  Оптовые продовольственные рынки [Текст] / С. У. Нуралиев // Молочная промышленность. — 1995. — № 8. — С. 4-5.
• Нуралиев, С. У.
  Перспективы развития оптовой торговли продуктами питания в России [Текст] / С. У. Нуралиев // Пищевая промышленность. — 2007. — № 10. — С.26-29.
• Озенбаева, А. Т.
  Государственное регулирование агропромышленного комплекса как основа обеспечения продовольственной безопасности Республики Казахстан [Текст] / А. Т. Озенбаева // Актуальні проблеми економіки. — 2014. — № 12 (162). — С. 203-211. — Библиогр. в конце ст.
• Ольховська, В. С.
  Особливості та проблеми ідентифікації продуктів харчування в Україні [Текст] / В. С. Ольховська, Л. А. Прибилович, О. Д. Марченко. — С. 302-303.
• Омельянець, М. І.
  Стан забезпечення радіоактивно чистими продуктами харчування та застосування контрзаходів у системі протирадіаційного захисту населення радіоактивного забруднення територій Рівненської області в Україні [Текст] / М. І. Омельянець, І. М. Хоменко, В. Я. Бойко // Довкілля та здоров'я. — 2012. — № 2 (61). — С. 12-16. — Бібліогр. в кінці ст.
• Оникиенко, И.
  Трансизомеры жирных кислот. Их вред и опасность [Текст] / И. Оникиенко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2015. — № 5 (126). — С. 34-35.

7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17   18    19    20    21