• Класифікатори
• обладнання, оборудование, Equipment

обладнання пивоварного виробництва, оборудование пивоваренного производства

Документи:

• Ермолаева, Г. А.
  Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков [Текст] : Учеб. / Г. А. Ермолаева, Р. А. Колчева. — М. : ИРПО, 2000. — 416 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-8222-0118-0.
• Ершов, А. К.
  Типизированные агрегаты для розлива пива и безалкогольных напитков производительностью 1000-1500 бутылок в час [Текст] : обзор / А. К. Ершов. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1965. — 32 с.
• Ершов, А. К.
  Типизированные разливочно- укопорочные машины для пиво-безалкогольной промышленности [Текст] / А. К. Ершов. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1964. — 32 с.
• Иванов, Д. Н.
  Оптимизация процессов мойки идезинфекции в цехе розлива [Текст] / Д. Н. Иванов // Пиво и напитки. — 2002. — № 4. — С.30-31.
• Карбан, Василий
  Когда made in Ukraine означает качество [Текст] / В. Карбан // Пиво. Технологии и инновации. — 2016. — № 3 (4). — С. 63-65.
• Колезан, Ф.
  Регенерация пива из дрожжевого осадка с помощью седикантера фирмы "Флоттвег" [Текст] / Ф. Колезан, С. Патерсон // Пиво и напитки. — 2006. — № 4. — С.86-87.
• Колесник, С.
  Свято безпеки на пивзаводі [Текст] / С. Колесник // Охорона праці. — 2010. — № 6 (192). — С. 28-29.
• Кретов, Иван Тихонович
  Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности [Текст] : Учеб. / И. Т. Кретов, С. Т. Антипов. — Воронеж : Воронеж. гос. ун-т, 1997. — 624 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-7455-0811-4.
• Исследование проточной микрофильтрации пива [Текст] / И. Т. Кретов, К. К. Полянский, С. В. Шахов, А. И. Ключников // Пиво и напитки. — 2002. — № 4. — С.22-23.
• Мембранный аппарат для отделения пива от избыточных дрожжей [Текст] / И. Т. Кретов, С. В. Шахов, А. И. Потапов и др. // Пиво и напитки. — 2008. — № 6. — С.54-55.
• Кривоносов, А. И.
  Оборудование для производства солода и пива в СССР и за рубежом [Текст] : Обзор. информ. Вып.9 / А. И. Кривоносов, А. Ф. Сувркина, Т. А. Гараева. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1979. — 27 с. — (Сер.10. Пивовар. и безалкогольная пром-сть).
• Кристалл, З. Б.
  Жидкостные сепараторы в пиво-безалкогольной промышленности [Текст] / З. Б. Кристалл. — М. : ЦИНТИпищепром, 1965. — 30 с.
• Кузенков, Н. В.
  Влияние типа привода дозировочного насоса на технологический процесс [Текст] / Н. В. Кузенков // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С. 62-63.
• Лернер, И. Г.
  Повышение производительности оборудования и интенсификация процессов производства пива [Текст] : Обзор / И. Г. Лернер. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1972. — 22 с.
• Мальцев, П. М.
  Технология и оборудование пивоваренного производства [Текст] : Учеб. для вузов / П. М. Мальцев. — М. : Пищепромиздат, 1948. — 650 с.
• Мелешко, К.
  Пиво по-белорусски: побеждай с "Друзьями" [Текст] / К. Мелешко // Пиво. Технологии и инновации. — 2018. — № 2-3 (10-11), жовт. — С. 65-67.
• Немышев, В. П.
  Санитарная мойка в производстве пива [Текст] / В. П. Немышев // Пиво и напитки. — 2002. — № 4. — С.26-27.
• Певко, Д.
  Чистотата оборудования на пивоварне [Текст] / Д. Певко // Пиво. Технологии и инновации. — 2018. — № 1 (9), бер. — С. 50-51.
• Поверин, А. Д.
  Разработка новой технологии и оборудования для измельчения различных видов растительных субстратов [Текст] / А. Д. Поверин, А.В..Тырсин Ю.А. Тырсина // Пиво и напитки. — 2006. — № 2. — С. 48-49.
• Попов, В. И.
  Оборудование предприятий пивоваренной и безалкогольной промышлености [Текст] : Учеб. / В. И. Попов. — М. : Пищ. пром-сть, 1974. — 280 с.
• Оборудование бродильных производств [Текст] : Учеб. пособие / В. И. Попов, Л. Л. Добросердов, В. Н. Стабников, К. П. Андреев ; Под ред. В.И. Попова. — 2-е изд., перераб. — М. : Пищепромиздат, 1949. — 568 с.
• Саусенг, Гебхарт
  Эксперимент с ферментацией подтвердил: без системы контроля нет качества [Текст] : [интервью с инженером отдела исследований и разработок компании Anton Paar Г. Саусенгом] / Г. Саусенг // Пиво. Технологии и инновации. — 2016. — № 3 (4). — С. 66-67.
• Силаев, А. В.
  Микробиологическая безопасность и стабильность продукции - основа успеха производителя [Текст] / А. В. Силаев, П. В. Громова // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.56-61.
• Сметана, З.
  Современные техника и технология производства традиционного творога [Текст] / З. Сметана, М. Холдинский, К. Сковронский // Молочная промышленность. — 2007. — № 1. — С.78-80.
• Тихонов, В. Б.
  Модернизация варочных цехов пивоваренных заводов [Текст] / В. Б. Тихонов // Пиво и напитки. — 1999. — № 1. — С.20-22.
• Тотх, Л.
  Пивоварение "а ля Zip" [Текст] / Л. Тотх // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2008. — № 6. — С.40-43.
• Туляков, Е. И.
  Новое зарубежное оборудование пивоваренной промышленности (по материалам выставки "Пивоиндустрия-69") [Текст] : Обзор / Е. И. Туляков, В. Г. Студилин, В. Б. Жлобинский. — М., 1970. — 59 с. — ((Мин-во машиностр. для легк. и пищ. пром-сти и бытовых приборов. ЦНИИТЭИлегпищемаш)).
• Федоренко, Б. Н.
  Современное оборудование для дробления солода [Текст] / Б. Н. Федоренко // Пиво и напитки. — 2000. — № 2. — С.12-17.
• Хлыновский, М. Д.
  Получение пивного сусла на высокопроизводительном оборудовании [Текст] / М. Д. Хлыновский, Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2002. — № 6. — С.18-20.
• Хомза, Михаил
  PSS SVIDNIK, a.s. - пивоварни под ключ [Текст] : [интервью с генеральным директором PSS SVIDNIK, a.s. М. Хомзой] / М. Хомза // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 1-2 (18-19). — С. 30-31.
• Чепелюк, О.
  Комбінований сусловарильний апарат [Текст] / О. Чепелюк, С. Удодов, В. Таран // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 2-3(354-355). — С. 27-29.
• Ярмолюк, А.
  Высокотехнологичность, эргономичность, доступность. Три главных критерия, характеризующие оборудование Potravinarske strojarne Svidnik [Текст] / А. Ярмолюк // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2008. — № 6. — C.44-48.

1    2