• Класифікатори
• пив...

пивоварні заводи, пивоваренные заводы

Документи:

• Главинский, Д. Г.
  Ремонт оборудования пивоваренных заводов [Текст] / Д. Г. Главинский. — М. : Пищ. пром-сть, 1971. — 153 с.
• Груздева, Е. Н.
  Опыт модернизации предприятий пивоваренной промышленности [Текст] / Е. Н. Груздева // Пиво и напитки. — 2011. — № 5. — С. 4-5.
• Дворжак, К.
  Установка по размножению дрожжей [Текст] / К. Дворжак, Й. Браунер // Пиво и напитки. — 2004. — № 2. — С.56-57.
• Демин, И. А.
  Современные очистные сооружения для пивоваренного завода [Текст] / И. А. Демин, Ш. Венцке // Пиво и напитки. — 2006. — № 2. — С. 80.
• Технологічний облік і звітність у виробництві солоду, пива та безалкогольних напоїв [Текст] : Навч. посіб. / В. А. Домарецький, А. Є. Мелетьєв, М. О. Денисов, Р. В. Білошицька. — К. : Інкос, 2005. — 191 c. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-8347-21-8.
• Дубинка, Д.
  Пивний тур "Крафтовий шлях": пивними маршрутами Рівненщини [Текст] / Д. Дубинка // Пиво. Технологии и инновации. — 2017. — № 3-4 (7-8) : лист.-груд. — С. 100-103.
• Журков, В. И.
  Обработка и хранение семенных дрожжей на Московском пивоваренном заводе [Текст] / В. И. Журков // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1960. — №3. — С. 15-16.
• Журков, В. И.
  Обработка продуктовых коммуникаций и аппаратуры дезинфицирующими средствами на Московском пивоваренном заводе [Текст] / В. И. Журков // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1960. — №3. — С. 13-15.
• Калоусек, Ч.
  Реконструкция оборудования "горячего" блока пивзавода [Текст] / Ч. Калоусек // Пиво и напитки. — 2003. — № 5. — С.26-29.
• Дипломное проектирование заводов по производству пива и безалкогольных напитков [Текст] : Учеб. пособие / К. А. Калунянц, Р. А. Колчева, Л. А. Херсонова, А. И. Садова. — М. : Агропромиздат, 1987. — 272 с.
• Кириленко, Ю.
  Баварский солод для украинского пива [Текст] / Ю. Кириленко // Пиво. Технологии и инновации. — 2018. — № 1 (9), бер. — С. 48-49.
• Опыт работы Московского пивоваренного завода им. А.Е. Бадаева в девятой пятилетке и перспективы его развития в десятой пятилетке [Текст] : Обзор. информ / Л. П. Клеванная, Г. А. Михайлова, Н. Е. Зернов, В. П. Баронин. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1976. — 32 с. — (Сер.Пивоваренная и безалкогольная промышленность).
• Опыт работы Московского пивоваренного завода им. А.Е. Бадаева [Текст] : Обзор / Л. Т. Клеванная, В. М. Герасимова, Л. В. Кошевая и др. ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : М-во пищ.пром-сти, 1975. — 28 с.
• Колпакчи, А. П.
  Современные тенденции повышения производительности бродильных отделений пивоварных заводов [Текст] : Обзор / А. П. Колпакчи. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1982. — 19 с.
• Мембранный аппарат для отделения пива от избыточных дрожжей [Текст] / И. Т. Кретов, С. В. Шахов, А. И. Потапов и др. // Пиво и напитки. — 2008. — № 6. — С.54-55.
• Кристалл, З. Б.
  Жидкостные сепараторы в пиво-безалкогольной промышленности [Текст] / З. Б. Кристалл. — М. : ЦИНТИпищепром, 1965. — 30 с.
• Кудряшов, В. Л.
  Комплексная линия переработки вторичного сырья пивзаводов на основе мембранных процессов [Текст] / В. Л. Кудряшов, А. С. Кислов, О. П. Преснякова // Пиво и напитки. — 2008. — № 2. — С.22-25.
• Использование нейтрального Анолита АНК в технологии пивоваренного солода [Текст] / Д. Ю. Куликов, В. Л. Лаврова, М. С. Созинова, И. В. Селина // Пиво и напитки. — 2014. — № 1. — С. 24-25. — Библиогр.: с. 25.
• Линтнер, Карл Жозеф
  Пивоварение [Текст] = Пивовареніе : пер. с последнего нем. изд. под ред. Н. М. Гошкевича / К. Ж. Линтнер. — СПб. : Типографія А.В. Орлова, 1909. — 202 с.
• Модельні міні-пивоварні [Текст] / М. Ляшенко, Л. Проценко, Р. Рудик, А. Мелетьєв // Харчова і переробна промисловість. — 2003. — № 4(284). — С. 8-9.
• Маковецкий, В. П.
  Проектирование варочных отделений пивоваренных заводов за рубежом [Текст] / В. П. Маковецкий // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1961. — № 1. — С. 62-66. — Библиогр. в конце ст.
• Мальцев, П. М.
  К дипломоному проектированию пивоваренных заводов [Текст] : Метод. пособие / П. М. Мальцев, В. К. Томашевич. — К. : КТИПП, 1958. — 213 с.
• Мацола, Андрей
  Технология в действии [Текст] : [интервью с А.Мацолой, СЕО "Перша Приватна Броварня"] / А. Мацола // Продукты Украины. Food UA. — 2012. — № 5. — С. 26-27.
• Мелешко, К.
  Пивний тур у Дніпро: крафт задає тон [Текст] / К. Мелешко // Пиво. Технології та інновації. — 2019. — № 1-2 (11-12), квіт. — С. 114-117.
• Міляєва, М. Д.
  Дослідження підходів до стратегічного розвитку харчових підприємств України в сучасних умовах [Текст] / М. Д. Міляєва // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. — 2008. — Вип. 2 (8), Ч. 1. — С.405-411.
• Оверчук, М.
  Пиво твоєї батьківщини [Текст] / М. Оверчук // Харчова і переробна промисловість. — 2007. — № 2(330). — С. 8-9.
• Орцев, А. П.
  Опыт работы Ленинградского пивоваренного завода Вена по повышению эффективности производства [Текст] : обзор / А. П. Орцев, В. М. Забарский, Н. А. Макарова. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1971. — 50 с.
• Пауль, Я.
  Углеводородная холодильная система для пивоваренного завода [Текст] / Я. Пауль // Холодильная техника. — 2009. — №4. — С.40-44.
• Певко, Д.
  Чистотата оборудования на пивоварне [Текст] / Д. Певко // Пиво. Технологии и инновации. — 2018. — № 1 (9), бер. — С. 50-51.
• Пилипенко, А.
  Повышение рентабельности работы пивоваренного завода [Текст] / А. Пилипенко // Пиво и напитки. — 2012. — № 3. — С. 14.
• Пилипенко, А.
  Повышение рентабельности работы пивоваренного завода [Текст] / А. Пилипенко // Пиво и напитки. — 2012. — № 5. — С. 4.
• Плахова, Г. С.
  Организация и оценка реформирования пивоваренных предприятий в условиях рынка [Текст] / Г. С. Плахова // Пиво и напитки. — 2000. — № 3. — С.15-16.
• Плахова, Г. С.
  Создание системы реформирования пивоваренных предприятий [Текст] / Г. С. Плахова // Пиво и напитки. — 2000. — № 2. — С.4-5.
• Поляков, М. Ф.
  Аспірація дробильного відділення пивоварного заводу [Текст] / М. Ф. Поляков // Харчова промисловість. — 1960. — № 1. — С. 60-62.
• Радаев, А. В.
  15 лет-150 пивзаводов [Текст] / А. В. Радаев // Пиво и напитки. — 2006. — № 2. — С. 92-93.
• Романов, Микола Сергійович
  Автоматизоване керування технологічним комплексом пивзаводу з використанням мережевих моделей [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.07 / М. С. Романов ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2015. — 1CD.
• Самойленко, Юлія Олександрівна
  Моделювання та оптимальне керування періодичними процесами вирощування хлібопекарських дріжджів [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.07 / Ю. О. Самойленко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2015. — 1CD.
• Серпер, Ю. Д.
  Автоматизация работы заторно-варочных цехов [Текст] / Ю. Д. Серпер // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1962. — № 3. — С. 3-7. — Библиогр. в конце ст.
• Соренсен, П. Э.
  Современные технологии очистки сточных вод пивоваренных заводов [Текст] / П. Э. Соренсен // Пиво и напитки. — 2003. — № 5. — С.22-25.
• Суворкина, А. Ф.
  Современны пивоваренные заводы за рубежом [Текст] : Обзор / А. Ф. Суворкина. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1971. — 19 с.
• Тихонов, В.
  Модернизация варочных цехов пивоваренных заводов с применением современной техники и технологии для приготовления пивного сусла [Текст] / В. Тихонов // Пиво и напитки. — 1998. — № 3. — С.16-18.
• Тихонов, В. Б.
  Модернизация варочных цехов пивоваренных заводов [Текст] / В. Б. Тихонов // Пиво и напитки. — 1999. — № 4. — С.26-29.
• Тихонов, В. Б.
  Модернизация варочных цехов пивоваренных заводов [Текст] / В. Б. Тихонов // Пиво и напитки. — 1999. — № 1. — С.20-22.
• Токмачева, Н. А.
  Полуавтоматический счетчик ящиков [Текст] / Н. А. Токмачева // Пищевая промышленность (спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно-бутиловая). — 1963. — № 1 : спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно- бутиловая. — С. 21. — Библиогр. в конце ст.
• Тотх, Л.
  Пивоварение "а ля Zip" [Текст] / Л. Тотх // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2008. — № 6. — С.40-43.
• Тошнер, С.
  Чешские мини - пивзаводы [Текст] / С. Тошнер // Пиво и напитки. — 2009. — № 4. — С.56-57.
• Трухманова, Н. И.
  Гигиена и санитария на пивоваренных заводах и заводах безалкогольных напитков [Текст] / Н. И. Трухманова. — М. : Пищепромиздат, 1951. — 47 с.
• Улулаева, Н. А.
  Нормы водопотребления и водоотведения на Батумском и Махарадзевском заводах пива и фруктовых соков [Текст] / Н. А. Улулаева, Р. Ш. Ломтатидзе // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.46.
• Фарион, О.
  Аналитическое оборудовние для анализа пива [Текст] / О. Фарион // Пиво. Технологии и инновации. — 2018. — № 2-3 (10-11), жовт. — С. 96-97.
• Фельдман, А. И.
  Прибор для определения чистоты углекислого газа [Текст] / А. И. Фельдман // Пищевая промышленность (спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно-бутиловая). — 1963. — №3 : спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно- бутиловая. — С. 21-22. — Библиогр. в конце ст.

1    2   3