• Класифікатори
• гор...

горіхи, орехи

Підтеми:

• горіхи волоські, орехи грецкие

Документи:

• Гриценко, Анатолій
  Керівник Тов "Тімірязєвське" А. В. Черняков : "Вважає, що горіхові сади - це наше майбутнє" [Текст] : [интервью з керівником ТОВ "Тімірязєвське" Черняков А. В.] / А. Гриценко ; розмову вів Гриценко А. // Сад, виноград i вино України. — 2011. — № 11-12. — С. 16-18.
• Гриценко, Анатолій
  Надійні джерела вагомих прибутків [Текст] : [Міжнародна конференція "Розвиток горіхового бізнесу в Україні" ] / А. Гриценко // Сад, виноград i вино України. — 2013. — № 7-9. — С. 22-25.
• Гриценко, Анатолій
  І знову збір - для справи і для втіхи, йде рада однодумців про горіхи [Текст] / А. Гриценко, В. Пахна // Сад, виноград i вино України. — 2013. — № 5-6. — С. 22-24.
• Дроник, Н. І.
  Високопродуктивні сорти горіха грецького для промислового садівництва [Текст] / Н. І. Дроник // Сад, виноград i вино України. — 2015. — № 5-8. — С. 12-15.
• Дубровина, К. И.
  Орехи кешью [Текст] / К. И. Дубровина. — М. : Пищепромиздат, 1967. — 80 с.
• Елисеева, Л. Г.
  Эффективность использования природных антиоксидантов для увеличения срока хранения ореховых снеков [Текст] / Л. Г. Елисеева, О. В. Юрина, Л. М. Луценко // Пищевая промышленность. — 2015. — № 12. — С. 30-34. — Библиогр. в конце ст.
• Оценка качества орехов арахис методом гидростатического взвешивания [Текст] / Л. Г. Елисеева, Т. В. Агейкина, Д. В. Гераскин и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2004. — № 1 (278). — С.103-104.
• Задорожный, И.
  Рынок грецких орехов [Текст] / И. Задорожный // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 2 (22). — С.42-44.
• Залігина, Е. В.
  Дослідження противиразкової активності густого екстракту незрілих плодів волоського горіха на моделі диклофенак-індукованої виразки шлунка щурів [Текст] / Е. В. Залігина, Е. А. Подплетняя // Актуальні питання фармацевтичної і медичної науки та практики. — 2017. — № 3 (25) : вер.-груд. — С. 324-328. — Бібліогр. в кінці ст.
• Измельчение арахиса на валковых дробилках [Текст] / С. В. Зверев, О. В. Политуха, М. Е. Антипов, Т. А. Кузнецова // Кондитерское производство. — 2014. — № 5. — С. 22-25. — Библиогр. в конце ст.
• Земляк, К. Г.
  Маньчжурский орех- перспективное сырье для получения пищевых продуктов сбалансированногот состава [Текст] / К. Г. Земляк, А. И. Окара, Т. К. Каленик // Масложировая промышленность. — 2009. — № 5. — С. 34-36.
• Золовська, О. В.
  Технологія переробки чуфи (земляного мигдалю) при виготовленні десертів [Текст] / О. В. Золовська // Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — 2012. — Ч. 1 : Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — С. 45--46.
• Золюк, И.
  Крепкий значит... полезный [Текст] / И. Золюк // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2008. — № 5 (20). — С. 42.
• Карась, А. Я.
  Фундук у світі й Україні та вимоги до садивного матеріалу цієї культури [Текст] / А. Я. Карась // Сад, виноград i вино України. — 2013. — № 7-9. — С. 18-21.
• Киктенко, Николай
  Мы продаем саженцы орехов, но не совесть [Текст] : [интервью с агрономом Н. Киктенко] / Н. Киктенко // Напитки. Технологии и инновации. Садоводство и виноградарство. — 2016. — № 4. — С. 12-13.
• Ковалёв, Н. И.
  Из глубины веков [Текст] / Н. И. Ковалёв, М. Н. Куткина, Н. Я. Карцева // Питание и общество. — 2011. — № 10. — С. 28-29.
• Коваленко, А.
  Дороже золота? [Текст] / А. Коваленко // Продукты и напитки. Food. Drinks. — 2008. — № 7. — С. 46-51.
• Коваленко, Геннадій
  Способи виведення шкідливих речовин із продуктів харчування [Текст] / Г. Коваленко // Безпека життєдіяльності. — 2022. — № 3-4, бер.-квіт. — С. 18-20.
• Коваленко, Олексій
  Фрукти проти овочів. Чому кавун - не ягода, а томат - це фрукт [Текст] / О. Коваленко. — Київ : Віхола, 2024. — 224 с. — (Наукпоп). — ISBN 978-617-8178-96-3.
• Кожокар, З. М.
  Творчі пошуки науковців Придністровської дослідної станції садівництва [Текст] / З. М. Кожокар // Сад, виноград i вино України. — 2015. — № 9-12. — С. 8-11.
• Кондратьев, Н. Б.
  Комплексный метод оценки качества фундука, арахиса, семян подсолнечника при производстве крндитерских изделий [Текст] / Н. Б. Кондратьев, Л. Е. Скокан, Т. В. Савенкова // Кондитерское производство. — 2009. — № 4. — С. 6-8.
• Листья грецкого ореха- перспективное йодосодержащее сырье для кондитерской промышленности [Текст] / И. Б. Красина, М. А. Сквиря, Т. Н. Прудникова, Е. Н. Пушкова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 4 (299). — С.49-50.
• Лановенко, Валентина
  Комбинированный сад : грецкий орех и груша [Текст] / В. Лановенко // Зерно. — 2016. — № 4 (121). — С. 134-136.
• Ліфінцев, С. М.
  Волоські горіхи для забезпечення продовольчої безпеки [Текст] / С. М. Ліфінцев // Винахідник і раціоналізатор. — 2017. — № 2. — С. 31-33.
• Мазалова, Л.
  Барьерные жиры: предотвращение миграции легкоплавких жиров [Текст] / Л. Мазалова // Кондитерское производство. — 2007. — № 1. — С.30.
• Использование электросепарирования для разделения продуктов дробления грецких орехов [Текст] / И. Ф. Малежик, А. С. Лупашко, Р. Г. Цэрнэ и др. // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 113-114.
• Тепломасообмін при конвективному способісушіння плодів волоських горіхів [Текст] / І. Ф. Малежик, А. С. Лупашко, П. І. Кирилов та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 12. — С. 49-51.
• Руйнування шкаралупи волоського горіха під час дробіння [Текст] / І. Ф. Малежик, А. С. Лупашко, Р. Г. Церне та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 12. — С. 83-84.
• Мамулат, Д.
  Даешь на орехи! Мониторинг украинского рынка орехов, 2007-2008 г.г. [Текст] / Д. Мамулат // Продукты и напитки. Food. Drinks. — 2008. — № 9. — С. 58-65.
• Влияние технологии обжарки на качество ядер орехов фундука [Текст] / В. И. Мартовщук, В. Э. Тагмазян, Е. В. Мартовщук и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 1 (349). — С. 50-53. — Библиогр. в конце ст.
• Мельник, Світлана
  Фундук, щеплений на ведмежому горісі: як не прогадати з розрахунками та врожаєм [Текст] / С. Мельник // Садівництво і виноградарств. Технології та інновації. — 2022. — № 2 (30) трав.-серп. — С. 67-69.
• Менков, Николай
  Экспериментальное определение прироста влаги орехов [Текст] = Experimental determination of the increase of moisture nuts / Н. Менков, И. Янчев, К. Мундеев // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 1. — С. 100-104. — Библиогр. в конце ст.
• Метлева, А. М.
  Грецкий орех - заменитель таблеток [Текст] / А. М. Метлева // Сад, виноград i вино України. — 2015. — № 1-4. — С. 23.
• Надточний, І. П.
  Горіх волоський ( грецький) - народний лікар [Текст] / І. П. Надточний // Сад, виноград i вино України. — 2015. — № 9-12. — С. 46-47.
• Неговський, О.
  Технологічні лінії для переробки горіхів [Текст] / О. Неговський // Садівництво і виноградарство. Технології та інновації. — 2020. — № 3 (22), лип.-вер. — С. 94-96.
• Пахно, В. Г.
  Ми могли б у кожній області закладати по тисячі гектарів горіхових садів [Текст] / В. Г. Пахно // Сад, виноград i вино України. — 2009. — № 7-9. — С. 24-25.
• Рейнский, Юрий
  Рентабельность фундукового бизнеса - 200% и выше [Текст] / Ю. Рейнский // Орешник. Технологии и инновации. — 2017. — № 1-2 (2). — С. 68-70.
• Рыжакова, А. В.
  Влияние орехов на формирование потребительских свойств и сроки хранения пралиновых= конфет [Текст] / А. В. Рыжакова // Кондитерское производство. — 2009. — № 4. — С. 9-11.
• Сатіна, Г. М.
  Наукове обгрунтування програми розвитку в Україні горіхоплідного виробництва [Текст] / Г. М. Сатіна // Економiка АПК. — 2013. — № 10(228). — С. 28-32. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сатіна, Г. М.
  Сучасний стан та перспективи виробництва й споживання горіхів в Україні [Текст] / Г. М. Сатіна // Сад, виноград i вино України. — 2014. — № 1-3. — С. 16-17.
• Сатіна, Г. М.
  Де ліпше закласти горіхові сади? [Текст] / Г. М. Сатіна, І. С. Косенко, М. Є. Опанасенко // Сад, виноград i вино України. — 2014. — № 4-6. — С. 4-6.
• Сортимент горіхоплідних культур України [Текст] / Г. М. Сатіна, І. С. Косенко, І. Г. Чернобай, Л. Ф. Сатіна // Сад, виноград i вино України. — 2014. — № 10-12. — С. 8-9.
• Сатіна, Г. М.
  Перспективи товарного виробництва волоськіх горіхів в Україні [Текст] / Г. М. Сатіна // Економiка АПК. — 2009. — № 9 (179). — С. 47-50.
• Сатіна, Г. М.
  Розвиток горіхоплодового виробництва в Україні [Текст] / Г. М. Сатіна // Економiка АПК. — 2012. — № 5 (211). — С. 48-51.
• Селюк, Людмила
  Ореховые конфетные массы [Текст] / Л. Селюк // Хлебный и кондитерский бізнес. — 2015. — № 4 (27). — С. 29.
• Селюк, Людмила
  Ореховые массы [Текст] / Л. Селюк // Продукты & ингредиенты. — 2015. — № 6 (125). — С. 12-13.
• Селюк, Людмила
  Ореховые массы [Текст] / Л. Селюк // Хлебный и кондитерский бізнес. — 2015. — № 7 (30). — С. 28-29.
• Серебряков, М. Н.
  Автоматы для производства шоколадных изделий и обработки орехов [Текст] / М. Н. Серебряков // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1962. — №12. — С. 15-18. — Библиогр. : с. 18.
• Силагадзе, М. А.
  Новый ассортимент марципановых конфет на основе местного сырья [Текст] / М. А. Силагадзе, Г. С. Хецуриани, И. О. Берулава // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2012. — № 2 (41). — С. 10-11. — Библиогр.: с. 11.
• Силагадзе, М. А.
  Характеристика сортов ореха фундука по индексу ненасыщенности и поеказателю физиологической активности [Текст] / М. А. Силагадзе, И. О. Берулава, А. В. Иобидзе // Масложировая промышленность. — 2009. — № 2. — С. 34.

1    2   3