• Класифікатори
• Зм

змішування, смешивание

Підтеми:

• змішування газів, смешивание газов
• змішування кольорів, смешивание цветов
• змішування пастоподібних матеріалів, смешивание пастообразных материалов
• змішування рідин, смешивание жидкостей
• змішування сипких матеріалів, смешивание сыпучих материалов
• змішування тіста, смешивание теста

Документи:

• Иванец, В. Н.
  Новые конструкции вибрационных смесителей для интенсификации процесса смешивания при производстве комбинированных продуктов [Текст] / В. Н. Иванец, Г. Е. Иванец // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2000. — № 5-6 (258-259). — С.69-72.
• Иванец, В. Н.
  Интенсификация процесса смешивания путем оптимизации конструкции аппарата [Текст] / В. Н. Иванец, А. В. Сибиль // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 4 (316). — С.66-67.
• Капранова, А. Б.
  Исследование ударного смешивания твердых дисперсных сред при вторичных столкновениях частиц [Текст] / А. Б. Капранова, М. Н. Бакин, А. Е. Лебедев ; А. Б. Капранова, М. Н. Бакин, А. Е. Лебедев. — С. 83-85. — Бібліогр. в кінці ст.
• Оценка коэффициента неоднородности зернистой смеси в объеме барабанно-ленточного устройства [Текст] / А. Б. Капранова, М. Н. Бакин, А. Е. Лебедев, А. И. Зайцев // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2014. — Т. 57, № 9. — С. 104-106. — Библиогр. в конце ст.
• Капранова, А. Б.
  О способах оценки производительности смесительного барабана со щеточными элементами [Текст] / А. Б. Капранова, И. И. Верлока, М. Н. Бакин // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2015. — Т. 58, № 11. — С. 80-82. — Библиогр. в конце ст.
• Капранова, А. Б.
  Оптимизация параметров устройства для совмещения смешивания и деаэрации порошков [Текст] / А. Б. Капранова, И. И. Верлока, А. И. Зайцев // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2015. — Т. 58, № 12. — С. 66-68. — Библиогр. в конце ст.
• Кириллова, Анна
  Технология дозированного смешивания для масложировой промышленности [Текст] / А. Кириллова // Масла и жиры. — 2004. — № 10 (44). — С. 14-15.
• Кириллова, Анна
  Технология дозированного смешивания - для масложировой промышленности [Текст] / А. Кириллова, С. Кристенсен // Масла и жиры. — 2004. — № 9 (43). — С. 1-2.
• Ковальова, Василина Петрівна
  Розробка технології виробництва борошна із заданими показниками якості [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 "Технологія зернових, бобових, круп'яних продуктів і комбікормів, олійних і луб'яних культур (технічні науки)" / В. П. Ковальова ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2019. — 20 с.
• Ковальова, Василина Петрівна
  Розробка технології виробництва борошна із заданими показниками якості [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 "Технологія зернових, бобових, круп'яних продуктів і комбікормів, олійних і луб'яних культур (технічні науки)" / В. П. Ковальова ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2019. — 200 с.
• Кравченко, Олександр Іванович
  Інтенсифікація процесу та вдосконалення обладнання для замішування дріжджового тіста [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / О. І. Кравченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 21 с.
• Левицький, А. П.
  Дослідження процесу змішування при виробництві вітамінної кормової добавки "Лекавіт" [Текст] / А. П. Левицький, А. П. Бойко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2006. — Т. 2, Вип. 29. — С.118-124.
• Лензіон, Сергій Валентинович
  Розвиток методів розрахунку і обладнання транспортно-технологічних систем у виробництві шампанських вин [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / С. В. Лензіон ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2011. — 165 с.
• Лензіон, Сергій Валентинович
  Розвиток методів розрахунку і обладнання транспортно-технологічних систем у виробництві шампанських вин [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / С. В. Лензіон ; НУХТ. — К., 2011. — 20 с.
• Лензіон, С. В.
  Синтез змішувача рідинних та газорідинних потоків для використання у харчових виробництвах і аналіз гідродинамічних параметрів потоку [Текст] / С. В. Лензіон // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 313-318. — Бібліогр. в кінці ст.
• Розрахунок температури водно-спиртової суміші при виготовленні горілок [Текст] / О. М. Ловягін, Д. В. Муратов, Л. О. Шевченко, В. П. Ковальчук // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 31. — С. 221-226.
• Луговая, Н. П.
  Использование плодово-ягодного сырья в производстве экструдированных продуктов [Текст] / Н. П. Луговая, В. М. Изоитко, С. А. Селецкий // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 31. — С.20-23.
• Марченко, А. Ю.
  Ресурсосберегающая технология смешивания компонентов кормов в винтовых барабанах [Текст] / А. Ю. Марченко, Г. В. Серга // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №8(134). — С.62-68.
• Математическая модель периодического смешения сыпучих материалов с распределенной подачей сегрегирующего компонента [Текст] / В. Е. Мизонов, С. В. Крупин, К. А. Шелатонова, Е. А. Баранцева // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2012. — Т. 55, № 9. — С. 94-96. — Библиогр. в конце ст.
• Нититмайонг, А.
  Смешивание соевого и коровьего молока при производстве рекомбинированных продуктов [Текст] / А. Нититмайонг // Молочная промышленность. — 2001. — № 8. — С. 36-37.
• Плетенец, Майя
  Смешивание зерна на элеваторах в Украине : найти компромисс [Текст] / М. Плетенец // Хранение и переработка зерна. — 2016. — № 5 (202). — С. 14-16.
• Повідзіон, В. С.
  Живильник-змішувач листових тютюнів [Текст] / В. С. Повідзіон // Харчова промисловість. — 1961. — № 2. — С. 42-43.
• Пономаренко, Віталій Васильович
  Науково-практичні засади інтенсифікації гідродинамічних процесів у струминних апаратах харчових виробництв [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / В. В. Пономаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2025. — 47 с.
• Пономаренко, Віталій Васильович
  Науково-практичні засади інтенсифікації гідродинамічних процесів у струминних апаратах харчових виробництв [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / В. В. Пономаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2025. — 454 с.
• Пшенишнюк, Г. Ф.
  Статистическая оценка эффективности смешивания тестообразных масс хлебопекарного производства [Текст] / Г. Ф. Пшенишнюк, С. Н. Павловский // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 1, Вип. 38. — С. 204-208. — Библиогр.: с. 208.
• Самойчук, К. О.
  Обґрунтування конструкції змішувача рідких компонентів зa допомогою комп'ютерного моделювання [Текст] / К. О. Самойчук, О. В. Полудненко. — С. 384-385.
• Сибиряков, В. А.
  Проблемы обогащения муки на мукомольных предприятиях России [Текст] / В. А. Сибиряков // Хлебопродукты. — 2014. — № 6. — С. 36-39. — Библиогр. в конце ст.
• Стадник, І.
  Основи теорії пластифікації на дискретній безлопатевій тістомісильній машині [Текст] / І. Стадник // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 4 (77). — С. 12-14. — Бібліогр.: с. 14.
• Стадник, І. Я.
  Напрямки удосконалення змішування компонентів [Текст] / І. Я. Стадник // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 10 (175). — С. 50-51. — Бібліогр. в кінці ст.
• Стадник, І. Я.
  Дослідження розподілу концентрацій розчинних шарів при змішуванні [Текст] / І. Я. Стадник, Г. Добротвор // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 9(147). — С. 57-59. — Бібліогр.: с. 59.
• Титов, Р. А.
  Линия востановления сухого молока на базе установки непрерывного смешивания компании "Оскон" [Текст] / Р. А. Титов // Молочная промышленность. — 2012. — № 3. — С. 24.
• Фараджева, Е. Д.
  Влияние температуры приготовления водно-спиртовой смеси на образование микропримесей [Текст] / Е. Д. Фараджева, С. Ф. Караберов // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2008. — № 4. — С.22-23.
• Жировой компонент для производства ЗЦМ сухим смешиванием [Текст] / Ю. И. Филатов, Н. А. Пухова, Кузнецов и др. // Молочная промышленность. — 2009. — № 12. — С. 44-45.
• Харитонов, Д. В.
  Производство сухих многокомпонентных продуктов способом сухого смешивания [Текст] / Д. В. Харитонов // Молочная промышленность. — 1998. — № 1. — С. 35-36.
• Ценкер, В.
  Технология смешивания и дозирования в производстве безалкогольных напитков [Текст] / В. Ценкер, С. Ю. Корнаков // Пиво и напитки. — 2008. — № 1. — С. 27-29.
• Цюндик, Олександр Григорович
  Удосконалення технології виробництва комбікормів для коней [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 / О. Г. Цюндик ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2016. — 20 с.
• Черевко, Олександр Іванович
  Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : підручник / О. І. Черевко, А. М. Поперечний. — 2-ге вид., доп. та випр. — Харків : Світ Книг, 2020. — 496 с. — ISBN 978-9662678-15-4.
• Чурсинов, Ю. А.
  Характеристики процесса смешивания разновлажных кормовых компонентов [Текст] / Ю. А. Чурсинов, Н. В. Солоный, Р. Аннамухаммедов // Хранение и переработка зерна. — 2016. — № 3 (200). — С. 41-43. — Библиогр. в конце ст.
• Шаров, Николай
  Один вместо четырех. Универсальное решение для резрвуаров [Текст] / Н. Шаров // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 4 (148). — С. 12-13.
• Янюк, Тетяна Іванівна
  Технологія комбікормів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум / Т. І. Янюк, Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 70 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна. — ISBN 978-966-612-377-3.
• Ястребов, К. Ю.
  Однородность корма значит больше, чем просто смешивание [Текст] / К. Ю. Ястребов, М. Штефан, Н. Я. Кривенок // Хранение и переработка зерна. — 2008. — №3(105). — С.36-38.

1    2