635.6 Рослини з їстівними плодами та насінням. Бобові культури
Підтеми:
Документи:
- Прісс, Олеся Петрівна
Наукові основи зберігання плодових овочів з використанням обробки біологічно активними речовинами [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.13 / О. П. Прісс ; Тавр. держ. агротех. ун-т. — Мелітополь, 2017. — 345 с.
- Прісс, Олеся Петрівна
Наукові основи зберігання плодових овочів з використанням обробки біологічно активними речовинами. Додатки [Текст] : дод. до дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.13 / О. П. Прісс ; Тавр. держ. агротех. ун-т. — Мелітополь, 2017. — 267 с.
- Прісс, Олеся Петрівна
Наукові основи зберігання плодових овочів з використанням обробки біологічно активними речовинами. Додатки [Текст] : дод. до дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.13 / О. П. Прісс ; Тавр. держ. агротех. ун-т. — Мелітополь, 2017. — 267 с.
- Прісс, Олеся Петрівна
Наукові основи зберігання плодових овочів з використанням обробки біологічно активними речовинами [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.13 / О. П. Прісс ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2017. — 43 с.
- Прісс, Олеся Петрівна
Наукові основи зберігання плодових овочів з використанням обробки біологічно активними речовинами [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.13 / О. П. Прісс ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2017. — 43 с.
- Прісс, Олеся Петрівна
Наукові основи зберігання плодових овочів з використанням обробки біологічно активними речовинами [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.13 / О. П. Прісс ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2017. — 1CD.
- Прісс, Олеся Петрівна
Наукові основи зберігання плодових овочів з використанням обробки біологічно активними речовинами [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.13 / О. П. Прісс ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2017. — 1CD.
- Прісс, О. П.
Формування біологічно-активних речовин в плодах томату під впливом абіотичних факторів [Текст] / О. П. Прісс // Харчова наука і технологія. — 2014. — № 3 (28). — С. 43-46. — Бібліогр. : с. 46.
- Прісс, О. П.
Формування біологічно-активних речовин у плодах перцю під впливом абіотичних факторів [Текст] / О. П. Прісс // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2015. — Т. 21, № 2. — С. 183-189. — Бібліогр. в кінці ст.
- Прысс, О. П.
Збереженість томатів і перцю за обробки екстрактами кореня хрону [Текст] / О. П. Прысс, В. Ф. Жукова // Харчова наука і технологія. — 2015. — № 2 (31). — С. 68-74. — Бібліогр. : с. 74.
- Садигов, Камаладдін Джамалович
Наукове обгрунтування та розробка способу вилучення насіння із гарбузових плодів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 "Процеси та апарати харчових виробництв" / К. Д. Садигов ; Одес. держ. акад. харч. технол. — Одеса, 1998. — 16 с.
- Селіванська, Ірина Олександрівна
Розробка технології комплексної переробки сої з отриманням консервованих продуктів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 "Технологія консервованих продуктів" / І. О. Селіванська ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2005. — 18 с.
- Сократить потери сырья [Текст] / Ю. Г. Скорикова, Н. Н. Полетаева, С. М. Тлеуж, А. А. Боджоков // Пищевая промышленность. — 1988. — № 7. — С. 47-48.
- Сорокіна, С. В.
Порівняльне тестування плодоовочевих консервів для дитячого харчування, що реалізуються в торговельній мережі Харкова [Текст] / С. В. Сорокіна, В. А. Афанасьєва, Ю. В. Скляр. — С. 317-322. — Бібліогр. : с. 322.
- Темриенко, А. А.
Экономическая и энергетическая эффективность технологий выращивания сои в условиях лесостепи правобережной [Текст] / А. А. Темриенко // Масложировой комплекс. — 2019. — № 3 (66), сент. — С. 25-28. — Библиогр. в конце ст.
- Хоренжий, Н. В.
Комплексна технологія переробки вологих кормових засобів на комбікормових підприємствах [Текст] / Н. В. Хоренжий, А. Г. Кучерук, К. М. Шарабаєва // Зернові продукти і комбікорми. — 2015. — № 2 (58). — С. 36-42. — Бібліогр. в кінці ст.
- Чехова, Наталія Сергіївна
Технологія напівфабрикату на основі печериць і насіння гарбуза та кулінарних виробів з його використанням [Текст] : автореф дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Н. С. Чехова ; ДонНУЕТ ім. М.Туган-Барановського. — Донецьк, 2013. — 21 с.
- Шутенко, Є. І.
Особливості переробки підготовленого зерна нуту в крупи [Текст] / Є. І. Шутенко, Н. З. Москвіна // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 12 (177). — С. 43-45. — Бібліогр. в кінці ст.
- Юкало, В. Г.
Технологія соєво-молочного комбінованого продукту спеціального призначення з гідролізатом білків сироватки молока [Текст] / В. Г. Юкало, К. Є. Дацишин // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 6. — С. 201-208.
- Ялпачик, О. В.
Моделювання процесів у робочій камері пальцевої зернової дробарки [Текст] / О. В. Ялпачик, К. О. Самойчук, С. Ф. Буденко. — С. 134-141.
1
2
|
