• Класифікатори
• 66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі

664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Підтеми:

• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
• 664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини
• 664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти
• 664.4 Столові (їстівні) мінеральні речовини
• 664.5 Прянощі. Приправи
• 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво
• 664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів
• 664:615.89(540) Аюрведа в харчовій промисловості

Документи:

• Системи забезпечення якості та безпеки харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. курсової роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля і біржова діяльність" спеціал. "Якість, стандартизація та сертифікація", ден. та заоч. форми навч. / уклад.: С. І. Усатюк, О. В. Адаменко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 71 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи забезпечення якості та безпеки харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" спеціал. "Якість, стандартизація та сертифікація", заоч. форми навч. / уклад.: С. І. Усатюк, М. В. Янчик ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 33 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи менеджменту безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції", ден. та заоч. форми навч. / уклад. : Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 27 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи менеджменту безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції", ден. та заоч. форми навч. / уклад. : Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 24 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи менеджменту якості та безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освіт.-проф. програми "Якість, стандартизація та сертифікація", ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Усатюк, М. В. Янчик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 61 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи менеджменту безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції", ден. та заоч. форми навч. / уклад. : Н. В. Попова, М. В. Янчик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 40 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи менеджменту безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освіт.-проф. програми "Якість, стандартизація та сертифікація", ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Усатюк, М. В. Янчик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 28 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи менеджменту безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до організації та провед. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 29 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи менеджменту безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції", ден. та заоч. форми навч. / уклад. : Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 49 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи менеджменту безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 29 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи технологій [Текст] : лабораторний практикум для студентів освітнього рівня "Бакалавр" спеціальності 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" спеціалізації "Товарознавство і торговельне підприємництво" денної та заочної форм навчання / уклад. : О. С. Шульга, М. І. Бойко, А. І. Чорна ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 59 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи управління та контролю якості харчових та косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для освітнього ступеня "магістр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" спеціаліз. "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" денної форми навч. / уклад. : О. М. Вашека, О. О. Петруша, О. В. Адаменко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 47 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи управління та контролю якості харчових продуктів та косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр", спец. 161 "Хімічні технології та інженерія", спеціал. "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : О. П. Мельник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 22 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Сіль кухонна збагачена бурштиновою кислотою або її натрієвою сіллю [Текст] // Масложировая промышленность. — 2008. — № 4. — С. 42.
• Слабоалкогольних нароїв поменшає [Текст] // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 10(350). — С. 3.
• Слово об орешках и сухариках [Текст] // Продукты питания. — 2008. — № 3. — С. 50-55.
• Сложные задачи - комплексные решения [Текст] // Мясные технологии. — 2011. — № 10 (106). — С. 54-55.
• Смачно. але шкідливо ? [Текст] // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 10(350). — С. 31.
• Совершенствование отдельных узлов линии и участие во внедрение технологии производства сухих животных кормов с применением центрифуг ОПН-1000 на Ленинградском мясокомбинате [Текст] : отчёт о НИР / КТИПП; Рук. темы М. Г. Тульчевский. — К., 1972. — 70 с.
• Совершенствование отдельных узлов центрифуги ОПН-1000 и внедрение технологии производства сухих животных кормов с промежуточным отбором жира центрифугированием на Горьковском мясокомбинате [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы М. Г. Тульчевский. — К., 1973. — 11 с.
• Совершенствование управления пищевой промышленностью в условиях научно-технического прогресса [Текст] : обзор / Вальдберг В.Б., Комаров В.И., Лифанчиков А.Н., Мамонов Е.В. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1977. — 28 с.
• Современное состояние художественного оформления упаковок для изделий пищевой промышленности [Текст] : Обзор. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1976. — 25 с.
• Современные тенденции в области разработки функциональных продуктов питания [Текст] // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2010. — № 7-8 (112-113). — С. 20-22.
• Соевые текстураты и белки для пищевой промышленности [Текст] // Мясной бизнес. — 2006. — № 4 (44). — С.31.
• Создание выпарного аппарата большой еденичной производительности поверхностью нагрева до 5000 кв.м. [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы Н.Ю. Тобилевич. — К., 1986. — 125 с.
• Сообщения по новым физическим методам обработки пищевых продуктов [Текст] : Тезисы / Под ред. И.С. Павлова; М-во высш. образования УССР, КТИПП, Киев. обл. науч-техн. о-во пищ. пром-сти. — К., 1964. — 99 с.
• Сотрудничество с лидером отрасли-стабильность и процветание вашего бизнеса [Текст] : [конференция корпорации "Союз", 8-10 августа 2011 г., г. Калининград] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2011. — № 4. — с. 24.
• Соус "Чили" -острая новинка ТМ "Торчин" [Текст] // Брутто. — 2010. — №49. — С. 6.
• Соціально відповідальні трудові практики в бізнес-процесах харчової промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 073 "Менеджмент" освіт.-проф. програми "Менеджмент персоналу" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. В. Березянко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 46 с. — каф. економіки праці та менеджменту.
• Специфика основных показателей выставочной деятельности [Текст] // Продукты питания. — 2009. — № 1. — С. 20-23.
• Справочник по охране труда, технике безопасности и производственной санитарии в пищевой [Текст] : Сб. постановлений, правил, норм: В 3-х т. Т. 1 / Сост. А.М. Иринархова. — М. : Пищепромиздат, 1963. — 571 с.
• Справочник по охране труда, технике безопасности и производственной санитарии в пищевой промышленности [Текст] : Сб. постановлений, правил, норм: В 3-х т. Т. 2 / Сост. А.М. Иринархова. — М. : Пищепромиздат, 1963. — 620 с.
• Справочник по охране труда, технике безопасности и производственной санитарии в пищевой промышленности [Текст] : Сб. постановлений, правил, норм: В 3-х т. Т. 3 / Сост. А.М. Иринархова. — М. : Пищепромиздат, 1963. — 600 с.
• Справочник по ремонту оборудования пищевых производств [Текст] : Справочник / Сост.: В.К. Супрунчук, Н.И. Житник, В.А. Точковой. — К. : Техніка, 1984. — 224 с.
• Справочник технологического оборудования, изготовляемого машиностроительными заводами [Текст] : в 1965-1966 гг. для ферментной, спиртовой, винодельческой, пивоваренно-безалкогольной, ликерно-водочной, крахмало-паточной и табачно-ферментационной отраслей пищ. пр-сти / М-во пищ. пр-сти СССР, Гос. проект. ин-т "Гипроспиртвино". — М., 1965. — 193 с.
• Срок годности пищевых продуктов [Текст] : расчет и испытание : пер. с англ. / под ред. Р. Стеле. — СПб. : Профессия, 2008. — 480 с. — (Научные основы и технологии). — ISBN 978-5-93913-100-1.
• Стабилизирующие системы без Е-номеров [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 2 (77). — с. 46.
• Стандартизація та системи якості в галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контр. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" ден. та заоч. форми навч. / уклад.: С. В. Задира, Ю. В. Карлаш; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 23 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Стандарты для пищевых насосов [Текст] // Масложировая промышленность. — 2009. — № 3. — С. 26-27.
• Стандарты для пищевых продуктов [Текст]. — М. : Приор, 2001. — 48 с. — ISBN 5-7990-0165-6.
• Статистичні задачі та аналіз в технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до організації та провед. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. Г. Мисюра ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 23 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Статистичні задачі та аналіз в технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. Г. Мисюра, Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 127 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Статистичні задачі та аналіз в технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів", ден. та заоч. форми навч. / уклад. : Т. Г. Мисюра ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 46 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Статистичні задачі та аналіз в технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. Г. Мисюра ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 126 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Статистичні задачі у харчових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", ден. та заоч. форми навч. / уклад. : Т. Г. Мисюра, В. М. Чорний ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 36 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі [Текст] : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф. присвяченої 35-річчю акад., 24 жов. 2002 р. / Харк. держ. акад. технол. та орг. харч. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — 393 с. — ISBN 978-966-405-106-1.
• Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : тези доп. міжнар. наук.-практ.конф., присвяченої 70-річчю з дня народження д-ра техн. наук, проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Бєляєва Михайла Івановича, 19 листопада 2008 р. : у 2 ч. Ч. 2 / Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 393 с. — ISBN 978-966-405-106-1.
• Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : тези доп. міжнар. наук.-практ.конф., присвяченої 70-річчю з дня народження д-ра техн. наук, проф., члена-кореспондента ВАСГНІЛ Бєляєва Михайла Івановича, 19 листопада 2008 р. : у 2 ч. Ч. 1 / Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 449 с. — ISBN 978-966-405-105-4.
• Стратегія політики маркетингу [Текст]. — С. 11-13.
• Структура и текстура пищевых продуктов [Текст] : продукты эмульсионной природы : пер. с англ. / под ред. Б. М. МакКенна. — СПб. : Профессия, 2008. — 480 с. — (Научные основы и технологии). — ISBN 978-5-93913-158-2.

17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27   28    29    30    31    32    33    34    35    36    37