• Класифікатори
• 66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі

664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Підтеми:

• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
• 664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини
• 664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти
• 664.4 Столові (їстівні) мінеральні речовини
• 664.5 Прянощі. Приправи
• 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво
• 664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів
• 664:615.89(540) Аюрведа в харчовій промисловості

Документи:

• Сборник лекций и докладов по материалам выставки "Инпродмаш-67" [Текст] : Современное механизированное оборудование, упаковочное оборудование и средства транспортировки для пищевой промышленности / М-во машиностроения для легкой и пищ. пр-сти и бытовых приборов. ЦНИИТЭлегпищемаш. — М. : ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1967. — 290 с.
• Сборник материалов о творческом содружестве [Текст] : Всесоюзное науч. инж.-техн. общество пищ. пр-сти. Ленинградское отделение. — Л. : Ленинград. газ.-журн. и книжн. изд-во, 1954. — 51 с.
• Сборник материалов по интенсификции технологических процессов и комплесной механизации и автоматизации пищевых производств [Текст] : Тр. науч. конф. / Ленинградский технологический ин-т холодильной пром-сти. — Л., 1971. — 208 с.
• Сборник научных трудов кафедры теоретической и технической механики [Текст] : Тр. Вып. 2 / М-во высш. образования СССР. Всесоюзный заочный ин-т пищ. пр-сти. — М., 1957. — 227 с.
• Сборник научных трудов [Текст]. Вып. 4 : Механика, математика / М-во высш. образования СССР. Главное управление технол. вузов. Всесоюзный заоч. ин-т пищ. пр-сти. — М., 1957. — 193 с.
• Сборник работ студенческого научного общества [Текст]. — М., 1957. — 103 с.
• Сборник работ студенческого научного общества [Текст]. Вып.1 / М-во высш. образования СССР. Ленинградский технол. ин-т пищ. пр-сти. — Л. : <невизначено>, 1956. — 91 с.
• Сборник рефератов законченных научно-исследовательских и проектно-конструкторских работ, выполненных УкрНИИПРОДМАШ [Текст] / М-во станкостроительной и инструментальной пр-сти СССР. НИИМАШ. — М. : <невизначено>, 1966. — 92 с.
• Сборник трудов [Текст]. Т. 1. Вып. 1 / Под ред. М.С.Левина; Укр. науч.-исслед. ин-т пищ. пр-сти. — К.-Х. : Изд-во Наркомснаба УССР, 1934. — 177 с.
• Свежак пошел в рост [Текст] // Продукты и напитки. Food. Drinks. — 2008. — № 8. — С. 64-71.
• Североамериакнская клюква на выставке Пищевые ингредиенты, добвки и пряности" [Текст] // Пищевая промышленность. — 2005. — № 10. — С. 76.
• Сенсорний аналіз харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. С. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 84 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Сенсорний та фізико-хімічний аналіз харчових добавок та косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. напряму підготов. 6.051301 "Хімічна технологія" денної форми навч. / уклад. О. Г. Макаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 46 с. — кафедра фізичної і колоїдної хімії ; рекомендовано кафедрою.
• Синтез науки, теории и практики [Текст] // Переработка молока. — 2011. — № 9 (143). — С. 85-87.
• Сировина для харчових продуктів. Модуль 7. Перспективи залучення лікарської пряно-ароматичної сировини до сфери харчових технологій [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. лаб. роботи "Визначення чистоти і доброякісності лікарської рослинної сировини" для здобув. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 32 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Сировина для харчових продуктів. Модуль 7. Перспективи залучення лікарської пряно-ароматичної сировини до сфери харчових технологій [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / уклад. : Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 32 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Система контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов [Текст] // Кондитерское производство. — 2011. — № 5. — с. 6-8.
• Система технологій [Текст] : метод. вказівки до вивч. дис. та викон. контрол. робіт для студ. спец. 6.050100 "Бухгалтерський облік та аудит" заоч. форми навч. / уклад. : А. С. Вдовиченко, Л. М. Недєліна, М. А. Перегуда ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1999. — 28 с. — каф. Технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
• Систематический указатель трудов Киевского технологического института пищевой промышленности им. А.И.Микояна за 1938-1953 гг. [Текст] / МВО СССР. Киевский технол. ин-т пищ. пр-сти им. А.И.Микояна. — К. : изд-во Киевского гос. ун-та им. Т.Г.Шевченко, 1954. — 14 с.
• Системи забезпечення якості та безпеки харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та проведення практ. занять для студ. спец. 8.18010010 "Якість, стандартизація та сертифікація", денної форми навч. / уклад. С. І. Усатюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 24 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи забезпечення якості та безпеки харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. курсової роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля і біржова діяльність" спеціал. "Якість, стандартизація та сертифікація", ден. та заоч. форми навч. / уклад.: С. І. Усатюк, О. В. Адаменко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 71 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи забезпечення якості та безпеки харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" спеціал. "Якість, стандартизація та сертифікація", заоч. форми навч. / уклад.: С. І. Усатюк, М. В. Янчик ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 33 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи менеджменту безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції", ден. та заоч. форми навч. / уклад. : Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 27 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи менеджменту безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції", ден. та заоч. форми навч. / уклад. : Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 24 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи менеджменту якості та безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освіт.-проф. програми "Якість, стандартизація та сертифікація", ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Усатюк, М. В. Янчик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 61 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи менеджменту безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції", ден. та заоч. форми навч. / уклад. : Н. В. Попова, М. В. Янчик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 40 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи менеджменту безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освіт.-проф. програми "Якість, стандартизація та сертифікація", ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Усатюк, М. В. Янчик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 28 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи менеджменту безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до організації та провед. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 29 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи менеджменту безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції", ден. та заоч. форми навч. / уклад. : Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 49 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи менеджменту безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 29 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи технологій [Текст] : лабораторний практикум для студентів освітнього рівня "Бакалавр" спеціальності 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" спеціалізації "Товарознавство і торговельне підприємництво" денної та заочної форм навчання / уклад. : О. С. Шульга, М. І. Бойко, А. І. Чорна ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 59 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи управління та контролю якості харчових та косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для освітнього ступеня "магістр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" спеціаліз. "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" денної форми навч. / уклад. : О. М. Вашека, О. О. Петруша, О. В. Адаменко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 47 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи управління та контролю якості харчових продуктів та косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр", спец. 161 "Хімічні технології та інженерія", спеціал. "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : О. П. Мельник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 22 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Сіль кухонна збагачена бурштиновою кислотою або її натрієвою сіллю [Текст] // Масложировая промышленность. — 2008. — № 4. — С. 42.
• Слабоалкогольних нароїв поменшає [Текст] // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 10(350). — С. 3.
• Слово об орешках и сухариках [Текст] // Продукты питания. — 2008. — № 3. — С. 50-55.
• Сложные задачи - комплексные решения [Текст] // Мясные технологии. — 2011. — № 10 (106). — С. 54-55.
• Смачно. але шкідливо ? [Текст] // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 10(350). — С. 31.
• Совершенствование отдельных узлов линии и участие во внедрение технологии производства сухих животных кормов с применением центрифуг ОПН-1000 на Ленинградском мясокомбинате [Текст] : отчёт о НИР / КТИПП; Рук. темы М. Г. Тульчевский. — К., 1972. — 70 с.
• Совершенствование отдельных узлов центрифуги ОПН-1000 и внедрение технологии производства сухих животных кормов с промежуточным отбором жира центрифугированием на Горьковском мясокомбинате [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы М. Г. Тульчевский. — К., 1973. — 11 с.
• Совершенствование управления пищевой промышленностью в условиях научно-технического прогресса [Текст] : обзор / Вальдберг В.Б., Комаров В.И., Лифанчиков А.Н., Мамонов Е.В. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1977. — 28 с.
• Современное состояние художественного оформления упаковок для изделий пищевой промышленности [Текст] : Обзор. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1976. — 25 с.
• Современные тенденции в области разработки функциональных продуктов питания [Текст] // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2010. — № 7-8 (112-113). — С. 20-22.
• Соевые текстураты и белки для пищевой промышленности [Текст] // Мясной бизнес. — 2006. — № 4 (44). — С.31.
• Создание выпарного аппарата большой еденичной производительности поверхностью нагрева до 5000 кв.м. [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы Н.Ю. Тобилевич. — К., 1986. — 125 с.
• Сообщения по новым физическим методам обработки пищевых продуктов [Текст] : Тезисы / Под ред. И.С. Павлова; М-во высш. образования УССР, КТИПП, Киев. обл. науч-техн. о-во пищ. пром-сти. — К., 1964. — 99 с.
• Сотрудничество с лидером отрасли-стабильность и процветание вашего бизнеса [Текст] : [конференция корпорации "Союз", 8-10 августа 2011 г., г. Калининград] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2011. — № 4. — с. 24.
• Соус "Чили" -острая новинка ТМ "Торчин" [Текст] // Брутто. — 2010. — №49. — С. 6.
• Соціально відповідальні трудові практики в бізнес-процесах харчової промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 073 "Менеджмент" освіт.-проф. програми "Менеджмент персоналу" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. В. Березянко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 46 с. — каф. економіки праці та менеджменту.
• Специфика основных показателей выставочной деятельности [Текст] // Продукты питания. — 2009. — № 1. — С. 20-23.

17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27   28    29    30    31    32    33    34    35    36    37