• Класифікатори
• безпека, безопасность, safety, security

безпека харчових продуктів, безпека харчової продукції

Документи:

• Алекссев, Е. В.
  Совершенствование организационной структуры системы управления качеством и безопасностью [Текст] / Е. В. Алекссев // Пищевая промышленность. — 2007. — № 5. — С.72-73.
• Ананьева, Н. В.
  Управление безопасностью и качеством продукции [Текст] / Н. В. Ананьева // Молочная промышленность. — 2011. — № 7. — с. 56-57.
• Андреев, С. П.
  Алгоритм эффективности производства и продвижения новой продукции [Текст] / С. П. Андреев, М. С. Истратова // Мясные технологии. — 2014. — № 7 (139). — С. 62-63. — Библиогр. в конце ст.
• Анищенко, І.
  Безпечність харчових продуктів на основі принципів HACCPР : проблеми та шляхи їх вирішення [Текст] / І. Анищенко, Т. Рудик // Стандартизацiя, сертифiкацiя, якiсть. — 2009. — № 1 (56). — С. 35-38.
• Антонов, А. Е.
  Безопасность пищевой продукции инженерно-технические аспекты [Текст] / А. Е. Антонов, Д. С. Ширяев // Молочная промышленность. — 2015. — № 10. — С. 40-41.
• Антонов, А. Е.
  Группа ХАССП - "Dream Team" предприятия [Текст] / А. Е. Антонов, Д. С. Ширяев // Молочная промышленность. — 2015. — № 6. — С. 49-50.
• Антонов, А. Е.
  Применение смазочных материалов пищевого класса - новый уровень безопасности продукции [Текст] / А. Е. Антонов, Д. С. Ширяев // Всё о мясе. — 2014. — № 1. — С. 14-17.
• Антонов, А. Е.
  Смазочные материалы пищевого класса. Система ХАССА - понятие экономическое [Текст] / А. Е. Антонов, Д. С. Ширяев // Молочная промышленность. — 2014. — № 1. — С. 42-43.
• Антунович, Б.
  Оценка рисков и научная основа стандартов на пищевые продукты и методы их контроля [Текст] / Б. Антунович // Пищевая промышленность. — 2008. — № 12. — С.26.
• Апатовская, Татьяна
  IV пищевой форум SGS: инвестиции в качество окупаются [Текст] : [форум "Качество и безопасность пищевых продуктов: порвышая планку в условиях глобализации ", 12-13 июля 2012 г., г. Москва] / Т. Апатовская // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 9 (133). — С. 10-11.
• Арнаутов, О. В.
  О необходимости совершенствования системы предупреждения фальсификации пищевых продуктов в Евразийском экономическом союзе [Текст] / О. В. Арнаутов, О. В. Багрянцева, В. В. Бессонов // Вопросы питания. — 2016. — Т.85, № 2. — С.104-115. — Библиогр. в конце ст.
• Артеменко, В. С.
  Проблеми підготовки керівника групи управління безпечністю харчових продуктів [Текст] / В. С. Артеменко, Є. В. Жуков // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. — 2007. — Т. 2, Вип. 1 (5). — С.201-205.
• Асланова, М. А.
  Разработка межгосударственного стандарта на консервы мясные и мясосодержащие для детей раннего возраста [Текст] / М. А. Асланова, А. В. Устинова, А. С. Дыдыкин // Всё о мясе. — 2011. — № 4. — С. 50-52.
• Бабюк, А. В.
  Використання харчових добавок в Україні [Текст] / А. В. Бабюк // Безпека життєдіяльності. — 2015. — № 1. — С. 28-30. — Бібліогр. в кінці ст.
• Баглюк, О. С.
  Сертифікація систем управління якістю та безпекою харчових продуктів на українських підприємствах в умовах сучасних інтеграційних процесів [Текст] / О. С. Баглюк // Харчова промисловість. — 2008. — Вип. 6. — С. 145-147.
• Багрянцева, О. В.
  Совершенствование законодательства Евразийского экономического союза в области использования пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств [Текст] / О. В. Багрянцева, Г. Н. Шатров, Т. В. Коткова // Пищевая промышленность. — 2015. — № 4. — С. 16-22. — Библиогр. в конце ст.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Принципи концепції "Від лану до столу" [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко // Мясное дело. — 2011. — № 11-12 (121). — С. 18-19.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Система якості та безпеки молочних продуктів США і України [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко // Молочное дело. — 2011. — № 4 (97). — С. 8-10.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Система якості та безпеки продуктів США і України [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2011. — № 2 (35). — С. 16-18.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Система якості та безпеки молочних продуктів США і України [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко // Мясное дело. — 2011. — № 5 (115). — С. 31-33.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Сучасні тенденції в упаковці м'ясних продуктів як ключовий аспект безпечності [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко // Упаковка. — 2011. — № 4 (83 ). — С. 38-41. — Бібліогр. в кінці ст.
• Жива вода у м'ясних продуктах [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, Н. М. Нагорна, Б. І. Леонова, Я. В. Бабенко // Мясное дело. — 2012. — № 1-2. — С. 26-28. — Бібліогр.: с. 28.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Продовольча безпека в Україні та світі [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, О. П. Сокирко // Мясное дело. — 2011. — № 7 (117). — С. 10-12.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Якість та безпека продуктів харчування - запорука здоров'я та довголіття [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, Ю. В. Слива // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2010. — № 1 (28). — С.8-11.
• Барбара, Якобз
  Безопасность продуктов питания в ЕС [Текст] / Я. Барбара // Продукты & ингредиенты. — 2005. — № 7 (16). — С. 64-65.
• Бартенева, О. Д.
  Актуальные вопросы современного молочного поизводства [Текст] : [семинар, 21-25 мая, в Пятигорске] / О. Д. Бартенева // Переработка молока. — 2012. — № 7 (151). — С. 60-63.
• Барышева, О. С.
  Технические масла в пищевой промышленности - преступление [Текст] / О. С. Барышева // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2011. — № 2. — С. 48-50. — Библиогр. в конце ст.
• Барышева, О. С.
  Технические масла в пищевой промышленности - преступление [Текст] / О. С. Барышева // Молочная промышленность. — 2011. — № 11. — С. 68-69. — Библиогр. в конце ст.
• Барышева, О. С.
  Технические масла в пищевой промышленности - преступление [Текст] / О. С. Барышева // Масложировая промышленность. — 2011. — № 6. — С. 12-14. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бастриков, Д. Н.
  Микробиологическая чистота и безопасность зернопродуктов [Текст] / Д. Н. Бастриков // Хлебопродукты. — 2013. — № 5. — С. 58-59. — Библиогр. : с. 59.
• Батіщева, Валентина
  Дбаємо про профілактику кишкових інфекцій та харчових отруєнь [Текст] / В. Батіщева // Безпека життєдіяльності. — 2022. — № 6, чер. — С. 15.
• Бегунов, А. А.
  Обзор методов обработки экспериментальных данных, потенциально применимых в пищевой промышленности [Текст] / А. А. Бегунов, С. И. Артемьев // Масложировой комплекс. — 2012. — № 2 (37). — С. 46-47. — Библиогр. в конце ст.
• Белецкий, С.
  Инновации Росрезерва в сфере длительного хранения материальных ценностей [Текст] : [Междунар. науч.-практ. конф.на тему "О проблемах обеспечения сохранности, качества и безопасности материальных ценностей, поставляемых на длительное хранение в государственный резерв с учетом современных инновационных технолоий", 5-6 сент. 2011 г.] / С. Белецкий // Хлебопродукты. — 2011. — № 10. — С. 64-65.
• Березовая, Светлана
  Безопасный продукт [Текст] : внедрение систем управления безопасностью пищевых продуктов на основе принципов НАССР / С. Березовая, Е. Матусевич // Продукты Украины. Food UA. — 2013. — № 10 (51). — С. 26-29.
• Берестовой, Вячеслав
  Противостоять падению [Текст] : Менеджмент безопасности пищевой продукции / В. Берестовой // Мир продуктов. — 2014. — № 6 (105). — С. 8-9.
• Бессонов, В. В.
  Анализ риска использования пищевых красителей [Текст] / В. В. Бессонов // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 2 (126). — С. 32-35.
• Пищевые красители в современной индустрии пищи: безопасность и контроль [Текст] / В. В. Бессонов, О. И. Передеряев, М. Н. Богачук, А. Д. Малинкин // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 20-23. — Библиогр.: с. 23-24.
• Новый метод высокоэффективной жидкостной хроматографии совместного определения натуральных и синтетических пищевых красителей [Текст] / В. В. Бессонов, О. И. Передеряев, Ю. В. Ведищева, М. Н. Богачук // Вопросы питания. — 2010. — Т.79, № 3. — С.73-77.
• Выбор оптимального способа экстракции и определение красителей Судан I-IV иПара Ред методом высокоэффективной жидкостной хроматографии [Текст] / В. В. Бессонов, О. И. Передеряев, Е. П. Хромченкова, Ю. В. Ведищева // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 2. — С.60-65.
• Бессонова, О. В.
  Безопасность детских продуктов [Текст] / О. В. Бессонова // Молочная промышленность. — 2011. — № 9. — с. 64.
• Бєлов, Ю. П.
  Роль інфраструктури підприємства при розробці системи менеджменту харчової безпеки [Текст] / Ю. П. Бєлов // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2008. — № 4 (19). — С.62-63.
• Білай, Д. В.
  Морозиво - вибір за вами... [Текст] / Д. В. Білай // Безпека життєдіяльності. — 2022. — № 6, чер. — С. 19-20.
• Білай, Д. В.
  Синтетичні харчі, або яку ковбасу ми їмо? [Текст] / Д. В. Білай // Безпека життєдіяльності. — 2020. — № 11, листоп. — С. 10-11.
• Богатырев, А. Н.
  О производстве экологически безопасной пищевой продукции [Текст] / А. Н. Богатырев // Молочная промышленность. — 2003. — № 2. — С. 17-19.
• Богачук, М. Н.
  Определение меламина в молоке и молокосодержащих продуктах методом капиллярного зонного электрофореза [Текст] / М. Н. Богачук, О. И. Передеряев, В. В. Бессонов // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 4. — С.50-54.
• Болдырев, Ю.
  Полезная штука - БАД и другие добавки [Текст] / Ю. Болдырев // Питание и общество. — 2000. — № 11. — С. 18.
• Бондар, Олександр Іванович
  Основи біологічної безпеки (екологічна складова) [Текст] : навч. посібник / О. І. Бондар, Л. П. Новосельська, Т. Г. Іващенко ; під заг. ред. Г. Г. Шматкова ; Держ. екол. акад. післядип. освіти та управління. — Херсон : Грінь Д. С., 2016. — 372 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-930-089-8.
• Бондар, Олександр Іванович
  Основи біологічної безпеки (екологічна складова) [Текст] : навч. посібник / О. І. Бондар, Л. П. Новосельська, Т. Г. Іващенко ; під заг. ред. Г. Г. Шматкова ; Держ. екол. акад. післядип. освіти та управління. — Херсон-Київ : Грінь Д. С., 2018. — 372 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-930-089-8.
• Бондаренко, Александр
  Лидер – значит лучший во всем [Текст] / А. Бондаренко ; А. Бондаренко. — С. 44-45.
• Бондарчук, В. М.
  Управління якістю сировини й регулювання законодавчої бази - надійні підвалини безпеки продукції [Текст] / В. М. Бондарчук, О. О. Василенко, Н. О. Сорокіна // Молочна промисловість. — 2007. — № 6 (41). — С. 12-13.

1    2    3   4    5    6    7    8    9    10    11    12    13