• Класифікатори
• мел...

меляса, меласса

Підтеми:

• мелясоутворення, мелассообразование

Документи:

• Вороненко, А. А.
  Біоконверсія відпрацьованої олії в мікробний екзополісахарид етаполан для природоохоронних технологій [Текст] / А. А. Вороненко, М. Б. Ярош, Т. П. Пирог // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 4. — С. 37-46. — Бібліогр. в кінці ст.
• Вычерова, С. П.
  Влияние магниего катионообмена на вязкость мелассы [Текст] / С. П. Вычерова, М. И. Барабанов, А. А. Иванюк // Сахарная промышленность. — 1982. — № 3. — С. 31-33. — Библиогр. : с. 33.
• Гельфанд, Е. Д.
  Аммиачная стерилизация малассы [Текст] / Е. Д. Гельфанд // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2009. — № 4. — С.15.
• О трисахарате кальция, полученном на холоду и нагарячо [Текст] / А. А. Герасименко, Г. С. Третьякова, П. В. Головин и др. // Пищевая промышленность. — 1966. — Вып. 3. — С. 40-48. — Библиогр. : с. 47-48.
• Герасименко, А. А.
  Меласса и мелассообразование в свеклосахарном производстве [Текст] : Монография / А. А. Герасименко, С. П. Олянская, Э. А. Гривцева. — К. : Вища шк., 1984. — 318 с.
• Герасименко, А. А.
  Меласса и мелассообразование в свеклосахарном производстве [Текст] / А. А. Герасименко, С. П. Олянская, Э. А. Грицева. — К. : Вища шк., 1984. — 318 с.
• Влияние растворимых соединений азота на эффект очистки и содержание сахара в мелассе [Текст] / А. Д. Голубева, А. К. Карташов, А. Я. Лиманская и др. // Сахарная промышленность. — 1970. — № 2. — С. 27-31. — Библиогр. в конце ст.
• Горбань, Д. В.
  О снижении содержания сахара в мелассе [Текст] / Д. В. Горбань // Сахарная промышленность. — 1962. — № 5. — С. 19-23. — Библиогр. : с. 23.
• Горбунов, Н. Н.
  Способы увеличения сахаристости корнеплодов и максимального извлечения сахара [Текст] / Н. Н. Горбунов // Сахарная свекла. — 1992. — № 5. — С.32-34.
• Снижение содержания сахара в мелассе - резерв повышения эффективности работы [Текст] / М. П. Городник, А. Л. Шойхет, Л. И. Чернявская, А. П. Пустоход // Сахарная промышленность. — 1987. — № 1. — С. 28-29. — Биюлиогр. : с. 29.
• Гривцева, Э. А.
  О щелочной золе меласс [Текст] / Э. А. Гривцева // Сахарная промышленность. — 1964. — № 2. — С. 41-43. — Библиогр. в конце ст.
• Гривцева, Э. А.
  Микроэлементы в мелассах свеклосахарных заводов Украинской ССР [Текст] / Э. А. Гривцева, А. А. Герасименко, Л. А. Орлова // Сахарная промышленность. — 1968. — № 11. — С. 20-21. — Библиогр. в конце ст.
• Гривцева, Э. А.
  Азот мелассы и потери сахара в ней [Текст] / Э. А. Гривцева, Н. Л. Избинская, В. Г. Коваль // Пищевая промышленность. — 1969. — Вып. 9. — С. 21-26. — Библиогр. : с. 25-26.
• Гривцева, Э. А.
  Исследование вязкости меласс сахарных заводов УССР [Текст] / Э. А. Гривцева, К. Н. Калишевская // Сахарная промышленность. — 1968. — № 8. — С. 10-14.
• Исследование состава азотистых веществв мелассах сахарных заводов УССР и МССР за производственный сезон 1964/65 г. [Текст] / Э. А. Гривцева, В. Г. Коваль, А. И. Скиртымонский, О. И. Слесарева // Пищевая промышленность. — 1968. — Вып. 6. — С. 17-23. — Библиогр. : с. 23.
• Гривцева, Э. А.
  Определение калия и натрия в мелассе [Текст] / Э. А. Гривцева, Р. И. Сухомлин // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1963. — Вып. 27 : Технология и оборудование пищевой производств. — С. 55-60. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гривцева, Э. А.
  Экстракционно-комплексонометрическое определение кальция в темноокрашенных продуктах свеклосахарного производства [Текст] / Э. А. Гривцева, Р. И. Сухомлин, Е. Н. Зубенко // Сахарная промышленность. — 1972. — № 1. — С. 41-43. — Библиогр. : с. 43.
• Фотоколориметрическое определение кобальта с применением нттрозо-r-соли в мелассе и барде [Текст] / Э. А. Гривцева, Р. И. Сухомлин, М. С. Огородник, Г. С. Шейко // Пищевая промышленность. — 1968. — Вып. 8. — С. 11-14. — Библиогр. : с. 14.
• Гризодубов, Н. И.
  Определение тонкости помола извести [Текст] / Н. И. Гризодубов, З. А. Милькова // Сахарная промышленность. — 1962. — № 7. — С. 40-43. — Библиогр. : с. 43.
• Громковский, А. И.
  Нормирование состава меласс с учетом ограничивающего влияния длительности охлаждения утфеля [Текст] / А. И. Громковский, Н. С. Остроухов // Сахарная промышленность. — 1985. — № 11. — С. 32-33. — Бібліогр. в кінці ст.
• Громовая, О. Ф.
  Об отпуске мелассы спиртовым заводам по сумме сбраживаемых сахаров [Текст] / О. Ф. Громовая // Сахарная промышленность. — 1962. — № 8. — С. 25-26.
• Громовая, О. Ф.
  Исследование меласс [Текст] / О. Ф. Громовая, А. И. Татаренко // Сахарная промышленность. — 1963. — № 2. — С. 19-22.
• Гулюк, Н. Г.
  О присутствии модельных красящих веществ в мелассе сахарного производства [Текст] / Н. Г. Гулюк // Сахарная промышленность. — 1986. — № 12. — С. 18-21. — Библиогр. : с. 21.
• Гулюк, Н. Г.
  Хроматографическое и спектрофотометрическое исследование состава мелассы [Текст] / Н. Г. Гулюк // Сахарная промышленность. — 1986. — № 10. — С. 23-25. — Библиогр. : с. 25.
• Гутниченко, Т. В.
  Разработка технологии фруктозы из мелассы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Т. В. Гутниченко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1992. — 30 с.
• Гутниченко, Татьяна Владимировна
  Разработка технологии фруктозы из мелассы [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.05 / Т. В. Гутниченко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1992. — 289 с.
• Даишев, М. И.
  К вопросу о теори мелассообразования [Текст] / М. И. Даишев // Сахарная промышленность. — 1970. — № 11. — С. 16-20. — Библиогр. в конце ст.
• Эффективность дефекосатурационной очистки продуктов разных этапов производства [Текст] / М. И. Даишев, Т. П. Трифонова, А. А. Каде, Л. Г. Скуина // Сахарная промышленность. — 1987. — № 5. — С. 30-32. — Библиогр. : с. 32.
• Демиденко, Г. Т.
  Исследование насыщенных меласс сахарных заводов [Текст] / Г. Т. Демиденко // Сахарная промышленность. — 1961. — № 12. — С. 31-33. — Библиогр. в конце ст.
• Демчук, Г. С.
  Упарювання мелясної барди [Текст] / Г. С. Демчук, С. М. Константинов. — К. : Техніка, 1966. — 108 с.
• Дерканосов, Н. И.
  Изыскание технологических режимов и усовершенствование аппаратуры при переработке неполноценных темноокрашенных меласс на хлебопекарные дрожжи [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Н. И. Дерканосов ; КТИПП. — К., 1962. — 20 с.
• Дерканосов, Николай Иванович
  Изыскание технологических режимов и усовершенствование аппаратуры при переработке неполноценных темноокрашенных меласс на хлебопекарные дрожжи [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / Н. И. Дерканосов ; Воронеж. технол. ин-т. — Воронеж, 1962. — 275 с.
• Дудников, С. В.
  Проверка и установка приводных зубчастых колес наклонных шнековых диффузионных аппаратов с помощью теодолита [Текст] / С. В. Дудников, В. А. Лупашко // Сахарная промышленность. — 1972. — № 5. — С. 34-35.
• Дулов, А. А.
  Об учете мелассы в резерваурах [Текст] / А. А. Дулов // Сахарная промышленность. — 1964. — № 6. — С. 35-36.
• Влияние умягчения сока II сатурации ионитами на качество соков и потери сахара в мелассе [Текст] / М. И. Егорова, В. В. Спичак, В. А. Тихомиров, В. Ф. Ткаченко // Сахарная промышленность. — 1987. — № 11. — С. 42-43. — Библиогр. : с. 43.
• Егорова, М. И.
  Состояние и перспективы использования вторичных сырьевых ресурсов [Текст] / М. И. Егорова, А. Н. Ткаченко, О. В. Кузнецова // Сахарная промышленность. — 1998. — № 1. — С. 12-14.
• Йодометрия при исследовании сахаросодержащих растворов [Текст] / М. И. Егорова, Е. В. Широких, Я. А. Кретова, В. В. Райник // Сахар. — 2016. — № 10. — С. 36-39. — Библиогр. в конце ст.
• Єгоров, Б.
  Технологія виробництва білково-вітамінної добавки біотехнологічним методом [Текст] / Б. Єгоров, О. Кананихіна, Т. Турпурова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2018. — Т. 82, Вип. 2. — С. 4-9. — Бібліогр. в кінці ст.
• Жеребцов, Н. А.
  Влияние катионов щелочно-земельных металлов на кислотную инактивацию a-фмилазы [Текст] / Н. А. Жеребцов, Г. Г. Азарова // Пищевая промышленность (спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно-бутиловая). — 1964. — №6 : спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно- бутиловая. — С. 12-14.
• Журавлева, З. Д.
  Сепарация сахара из мелассы [Текст] / З. Д. Журавлева, А. М. Журавлев // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1964. — № 10. — С. 7-9.
• Забродский, А. Г.
  Получение кормовых дрожжей из меласной барды [Текст] / А. Г. Забродский. — К. : Техніка, 1977. — 120 с.
• Забродский, А. Г.
  Производство кормовых дрожжей из меласной барды [Текст] / А. Г. Забродский. — М. : Пищ. пром-сть, 1966. — 172 с.
• Забродский, А. Г.
  Производство кормовых дрожжей на мелассно-спиртовых заводах [Текст] / А. Г. Забродский. — М. : Пищ. пром-сть, 1972. — 367 с.
• Забродский, А. Г.
  Технология и контроль производства кормовых дрожжей на мелассной барде [Текст] / А. Г. Забродский. — М. : Пищ. пром-сть, 1980. — 272 с.
• Заремба, В. К.
  Исследование влияния типа контактных устройств на динамику определяющей группы примесей и энергозатраты в условиях перегонки мелассных бражек [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / В. К. Заремба ; В. К.Заремба; Киевский технологический институт пищевой промышленности (Киев). — К., 1979. — 26 с.
• Захаров, К. П.
  Исследование путей уменьшения содержания сахара в мелассе (на примере меласс сахзаводов Киргизии) [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / К. П. Захаров ; К. П.Захаров; АН Киргизской ССР (Фрунзе). Институт химии. — Фрунзе, 1961. — 19 с.
• Захаров, К. П.
  Режим кристализации утфеля последнего продукта [Текст] / К. П. Захаров, И. Ф. Зеликман // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1963. — № 1. — С. 10-15.
• Зелепукин, Ю. И.
  Целесообразность переработки отходов свеклосахарного производства [Текст] / Ю. И. Зелепукин, С. Ю. Зелепукин // Сахар. — 2016. — № 5. — С. 37-40. — Библиогр. в конце ст.
• Зубченко, В. С.
  Використання рентгенівського випромінювання при перероблюванні меляст в етиловий спирт [Текст] / В. С. Зубченко, Л. В. Ткаченко, Д. О. Ткаченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2010. — № 32. — С. 68-69.
• Иванов, С. З.
  О роли редуцирующих сахаров в образовании мелассы [Текст] / С. З. Иванов, В. П. Палаш // Сахарная промышленность. — 1961. — № 10. — С. 21-23.

1    2    3   4    5    6    7