• Класифікатори
• розч...

розчини, растворы

Підтеми:

• розчини високомолекулярних сполук, растворы высокомолекулярных соединений
• розчини екстрактів, растворы экстрактов
• розчини лужні, растворы щелочные
• розчини полімерів, растворы полимеров
• розчини спиртові, растворы спиртовые
• розчини цукрові, растворы сахарные
• розчини цукрози, растворы сахарозы

Документи:

• Громов, М. А.
  Теплофизические свойства патоки и ее растворов [Текст] / М. А. Громов // Сахарная промышленность. — 1984. — № 9. — С. 42-45. — Библиогр. : с. 45.
• Громов, М. А.
  теплофизические характеристики фруктозы и водно-фруктозных растворов [Текст] / М. А. Громов // Сахарная промышленность. — 1987. — № 4. — С. 46-48. — Библиогр. : с. 48.
• Громов, М. А.
  Теплофизические характеристики водных растворов глюкозы [Текст] / М. А. Громов // Сахарная промышленность. — 1985. — № 7. — С. 45-48. — Бібліогр. в кінці ст.
• Громов, М. А.
  Теплофизические характеристики воднолактозных растворов [Текст] / М. А. Громов // Сахарная промышленность. — 1985. — № 12. — С. 42-45. — Бібліогр. в кінці ст.
• Громов, М. А.
  Теплофизические характеристики замороженных чистых сахарных растворов [Текст] / М. А. Громов // Сахарная промышленность. — 1986. — № 11. — С. 17-20. — Библиогр. : с. 20.
• Громов, М. А.
  Удельная теплоемкость чистых сахарных растворов [Текст] / М. А. Громов // Сахарная промышленность. — 1987. — № 12. — С. 27-28. — Библиогр. : с. 28.
• Гулюк, Н. Г.
  Вязкость глюкозных растворов и сиропов [Текст] / Н. Г. Гулюк, Д. М. Пихало // Сахарная промышленность. — 1980. — № 3. — С. 52-54. — Библиогр. : с. 54.
• Влияние раствора поваренной соли на количечество и свойства клейковины пшеничной муки [Текст] / Л. А. Гундарева, М. А. Суворова, Г. С. Тейбе, Л. Я. Ауэрман // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1964. — № 7. — С. 8-9.
• Гусаров, Ю. Д.
  Принцип действия и настройка hH-метров [Текст] / Ю. Д. Гусаров, Р. К. Сементовский // Сахарная промышленность. — 1980. — № 11. — С. 32-34.
• Гусев, Е. А.
  Способу непрерывной кристаллизации утфеля II - 85 лет [Текст] / Е. А. Гусев // Сахарная промышленность. — 1992. — № 3. — С. 19-30.
• Комплексный реагент при поляриметрическом анализе продуктов сахарного производства [Текст] / Н. А. Гусятинская, Т. Н. Чорна, И. Н. Касян и др. // Сахар. — 2011. — № 10. — С. 50-53. — Библиогр.: с. 53.
• Гэрни, Р.
  Ионы в растворах [Текст] : Пер. с англ. / Р. Гэрни ; Под ред. Л.Э. Гуревича. — М.-Л. : Гостехиздат, 1938. — 206 с.
• Даниэльс, Ф.
  Физическая химия [Текст] : Учеб. пособие: Пер. с англ. / Ф. Даниэльс, Р. А. Альберти ; Под ред. К.В. Топчиевой. — 2-е изд. — М. : Высш. шк., 1967. — 783 с.
• Дворниченко, К. И.
  Кристаллизация бикарбоната натрия при карбонизации растворов Na2CO3 и NaHCO3 [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / К. И. Дворниченко ; Харьковск. политехн. ин-т. — Х., 1959. — 15 с.
• Нечеткая интерполяция концентрации компонентов технологических растворов [Текст] / А. В. Демирский, О. О. Илюнин, А. Ю. Перевертайленко и др. // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2015. — № 4. — С. 35-41. — Библиогр. в конце ст.
• Дмитриев, Ю. А.
  Электроформирование нановолокон из растворов хитозана [Текст] / Ю. А. Дмитриев, А. Б. Шиповская, Л. Ю. Коссович // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 6. — С. 90-93. — Библиогр. в конце ст.
• Добромирова, В. Ф.
  Влияние хлористого натрия на кинетику процесса кристаллизации сахарозы при различных температурах [Текст] / В. Ф. Добромирова, В. М. Харин, С. Е. Харин // Сахарная промышленность. — 1972. — № 10. — С. 20-21.
• Термокинетические параметры процесса охлаждения и теплофизические свойства новых закалочных сред [Текст] / А. А. Долинский, А. А. Москаленко, Т. А. Грабова, С. А. Иванов // Промышленная теплотехника. — 2014. — Т. 36, № 4. — С. 43-53. — Библиогр. в конце ст.
• Евелева, В. В.
  Молочная кислота [Текст] / В. В. Евелева, И. Д. Никултна // Пищевая промышленность. — 1989. — № 7. — С. 43.
• Епштейн, Р. Б.
  Іоннообмінна очистка маточних розчинів яблучної кислоти [Текст] / Р. Б. Епштейн, Е. Л. Фарбер, Песіна // Харчова промисловість. — 1964. — № 3. — С. 44.
• Ермолаева, Г. А.
  Кислотно-ферментативный гидролиз сахарозы в растворах сахара-песка [Текст] / Г. А. Ермолаева, Л. А. Сапронова // Сахарная промышленность. — 1998. — № 1. — С.16-17. — Бібліогр. в кінці ст.
• Ермолаева, Г. А.
  Электропроводимость растворов тростникового сахара-сырца [Текст] / Г. А. Ермолаева, В. И. Тужилкин // Сахарная промышленность. — 1984. — № 3. — С. 30-31.
• Загальна та неорганічна хімія [Текст] : підручник: в 2 ч. Ч. 1 / В. Б. Ємельянов, Г. М. Зайцева, Л. В. Філіппова, В. О. Калібабчук ; Нац. мед. ун-т ім. О. О. Богомольця. — К. : Дорадо-Друк, 2011. — 400 с. — ISBN 978-966-2077-41-4.
• Жура, С. К.
  Исследование в области выпаривания глюкозных и паточных растворов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / С. К. Жура ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1961. — 20 с.
• Жура, С. К.
  Номограмма пересыщения глюкозных растворов [Текст] / С. К. Жура // Сахарная промышленность. — 1961. — № 6. — С. 63.
• Жура, С. К.
  Теплофизические свойства паточных растворов [Текст] / С. К. Жура // Сахарная промышленность. — 1962. — № 3. — С. 72-73. — Библиогр. : с. 73.
• Определение содержания золы кондуктометрическим методом в свекле, сахаре и продуктах сахарного производства [Текст] / А. Я. Загорулько, А. И. Левицкая, Л. А. Коробейникова и др. // Сахарная промышленность. — 1984. — № 10. — С. 42-45. — Библиогр. : с. 45.
• Зайцев, И. Д.
  Физико-химические свойства бинарных и многокомпонентных растворов неорганических веществ [Текст] : Справочник / И. Д. Зайцев, Г. Г. Асеев. — М. : Химия, 1988. — 416 с. — ISBN 5-7245-0036-1.
• Заморська, І. Л.
  Анатомічна будова заморожених ягід суниці залежно від попередньої обробки [Текст] / І. Л. Заморська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 2. — С. 195-201. — Бібліогр. в кінці ст.
• О разложении редуцирующих веществ на основной дефекации [Текст] / К. П. Захаров, В. З. Семененко, Р. Г. Жижина и др. // Сахарная промышленность. — 1984. — № 1. — С. 12-17. — Библиогр. : с. 17.
• Зеликман, И. Ф.
  Скорость кристаллизации сахарозы из смеси свекловичного сиропа и раствора тросникового сахара-сырца [Текст] / И. Ф. Зеликман, Н. Л. Троянова // Сахарная промышленность. — 1962. — № 9. — С. 21-23. — Библиогр. : с. 23.
• Спектроскопическое исследование взаимодействия CeF3 и EuF2 с расплавом NaNO3-KNO3 [Текст] / В. Ф. Зинченко, А. В. Нечипоренко, О. Г. Еремин и др. // Украинский химический журнал. — 2014. — Т. 80, № 9-10. — С. 85-89. — Библиогр. : с. 89.
• Золотина, Ю. П.
  Безразборная мойка молочного оборудования [Текст] / Ю. П. Золотина // Пищевая промышленность (молочная). — 1962. — №3. — С. 22-23.
• Зубченко, А. В.
  Коэффициент насыщения сахарозы в сахаро-паточно-инвертных растворах [Текст] / А. В. Зубченко // Хлебопекарная и кондитерская промышленность. — 1964. — № 4. — С. 7-10. — Библиогр. в конце ст.
• Ильяшук, М. И.
  Предупреждение размягчения огурцов при засолке [Текст] / М. И. Ильяшук // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 8. — С. 43.
• Хімія і методи дослідження сировини і матеріалів [Текст] : навч. посіб. / О. Д. Іващенко, Ю. Б. Нікозять, В. І. Дмитренко та ін. — К. : Знання, 2011. — 606 с. — (Вища освіта ХХІ століття). — ISBN 978-966-346-886-0.
• Розчини та їх використання в технологічних процесах [Електронний ресурс] [Текст] : навч.-метод. посібник / В. М. Іщенко, Н. П. Квітковська, О. І. Кроніковський, Х. В. Чебаненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 101 с. — каф. харчової хімії. — ISBN 978-966-612-357-5.
• Загальна та неорганічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161, 162 освіт.-проф. програми "Хімічна технологія", "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. та заоч. форм навч. / В. М. Іщенко, О. І. Кроніковський, О. П. Перепелиця та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 181 с. — каф. харчової хімії.
• Хімія [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 131, 133, 141, 142, 144, 186 ден. та заоч. форм навч. / В. М. Іщенко, О. І. Кроніковський, Х. В. Чебаненко та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 184 с. — каф. харчової хімії.
• Загальна та неорганічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. та заоч. форм здобуття освіти / В. М. Іщенко, Х. В. Чебаненко, О. І. Кроніковський, Н. П. Квітковська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 209 с. — каф. харчової хімії.
• Загальна та неорганічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм навч. / В. М. Іщенко, Х. В. Чебаненко, О. І. Кроніковський, Н. П. Квітковська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 219 с. — каф. харчової хімії.
• Хімія в харчових технологіях. Модуль 1. Загальна та неорганічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здоб. освіти / В. М. Іщенко, Х. В. Чебаненко, О. І. Кроніковський, Н. П. Квітковська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 100 с. — каф. харчової хімії.
• Хімія в харчових технологіях. Модуль 1. Загальна та неорганічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / В. М. Іщенко, Х. В. Чебаненко, О. І. Кроніковський та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 115 с. — каф. харчової хімії.
• Каблуков, И. А.
  Физическая и коллоидная химия [Текст] : учебник / И. А. Каблуков, Е. Н. Гапон, М. А. Гриндель ; под общ. ред. И. А. Каблукова. — изд. 2-е, испр. и доп. — Москва : Сельхозгиз, 1937. — 574 с. — (Учебники и учебные пособия для сельскохазяйственных вузов).
• Каганов, И. Н.
  Скорости роста кристаллов сахара в чистых растворах [Текст] / И. Н. Каганов, М. С. Жигалов // Сахарная промышленность. — 1964. — № 6. — С. 9-12. — Библиогр. в конце ст.
• Каганов, И. Н.
  Кристаллизационная диаграмма [Текст] / И. Н. Каганов, Р. И. Левина // Сахарная промышленность. — 1963. — № 12. — С. 11-14.
• Каганов, И. Н.
  Электросопротивление сахарсодержащих растворов при переходе сахара в кристаллическое состояние [Текст] / И. Н. Каганов, В. И. Тужилкин // Сахарная промышленность. — 1972. — № 2. — С. 11-13. — Библиогр. : с. 13.
• Калмычков, А. И.
  Исследование тепломассообмена при кристаллизации из растворов в дисковых аппаратах и разработка метода технологического расчета [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 / А. И. Калмычков ; Моск. хим.-технол. ин-т им. Д. И. Менделеева. — М., 1980. — 18 с.
• Картава, М. М.
  Ефективність проміжного підігріву утфелю останнього продукту в перемішувачах - кристолізаторах [Текст] / М. М. Картава, О. А. Єщенко, В. Г. Мирончук // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 2. — С. 73-77. — Бібліогр.: с. 77.
• Синтез та спектральні дослідження комплексів лантаноїдів на основі диметал-N-бензоїламідофосфату у неводних розчинах та кристаличному стані [Текст] / Н. С. Каряка, Т. Ю. Слива, В. В. Трачевський та ін. ; (Представлено чл.-кор. НАН України М. С. СлободяникомЇ // Доповiдi Нацiональної Академiї наук України. — 2013. — № 1. — С. 123-131. — Бібліогр.: с. 130-131.

1    2    3   4    5    6    7    8