• Класифікатори
• розчини, растворы

розчини цукрові, растворы сахарные

Документи:

• Разработать рекомендации для оптимального выбора и эксплуатации центробежного насоса в сахарной промышленности [Текст] : отчет о НИР (заключительный). Кн.1 / КТИПП; руководитель работы И. Г. Зеленюк. — К., 1990. — 91 с. : табл., рис.
• Разработать рекомендации для оптимального выбора и эксплуатации центробежного насоса в сахарной промышленности [Текст] : отчет о НИР (заключительный). Кн. 2 : Характеристики трубопроводов / КТИПП; руководитель работы И. Г. Зеленюк. — К., 1990. — 56 с. : табл., рис.
• Разработать рекомендации для оптимального выбора и эксплуатации центробежного насоса в сахарной промышленности [Текст] : отчет о НИР (заключительный). Кн.3 : Определение коэффициента сопротивления трения по длине трубы / КТИПП; руководитель работы И. Г. Зеленюк. — К., 1990. — 138 с. : табл.
• Абакшина, Э. Н.
  Иониты в сахарной промышленности [Текст] / Э. Н. Абакшина // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1962. — №6. — С. 23-27.
• Архангельский, П. А.
  Действие хлора на сахарные растворы [Текст] / П. А. Архангельский // Сахар. — 1939. — № 1. — С. 18-23. — Библиогр. в конце ст.
• Бобровник, Л. Д.
  Деонизация нечистых сахарных растворов методом электродиализа [Текст] / Л. Д. Бобровник, И. М. Литвак // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1962. — №8. — С. 12-15.
• Бугаенко, И. Ф.
  Комбинированый способ удаления солей кальция из сахарных растворв [Текст] / И. Ф. Бугаенко, Н. М. Подгорнова, А. Р. Сапронов // Сахарная промышленность. — 1982. — № 4. — С. 24-26. — Библиогр. : с. 26.
• Бугаенко, И. Ф.
  Мутность раствора белого сахара и ее контроль [Текст] / И. Ф. Бугаенко, М. П. Монако // Сахар. — 2009. — № 6. — С.60-63.
• Бурдо, О. Г.
  Концентрирование сахарных растворов в аппаратах блочного вымораживания [Текст] / О. Г. Бурдо, В. П. Мордынский, Д. А. Харенко // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 1 (18). — С. 128-130. — Библиогр.: с. 130.
• Голибин, В. А.
  Использование электрического поля для очистки производственных сахаросодержащих растворов [Текст] / В. А. Голибин, Н. Г. Кульнева, В. А. Федорук // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2003. — № 5-6 (276-277). — С.94-96.
• Гончар, В. В.
  Исследование изменения технологических показателей сахарных растворов при выпаривании в контуре с обратной принудительной циркуляцией [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.361 / В. В. Гончар ; Воронежский технологический институт (Воронеж). — Воронеж, 1971. — 38 с.
• Горох, В. Н.
  Исследование теплообмена при кипении кристаллизующихся сахарных растворов в процессе непрерывной варки утфелей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / В. Н. Горох ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1964. — 31 с.
• Гризодубов, Н. И.
  Оценка технологических свойств сатурационного сока [Текст] / Н. И. Гризодубов. — М. : ЦИНТИпищепром, 1966. — 12 с.
• Даишев, М. И.
  Адсорбция несахаров в процессе сатурирования при низких значениях рН [Текст] / М. И. Даишев, Р. С. Решетова, С. К. Мамаду // Сахарная промышленность. — 1987. — № 4. — С. 15-17. — Библиогр. : с. 17.
• Демиденко, Г. Т.
  Дефекосатурационная очистка густых сахарных растворов заводов Кубани [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Г. Т. Демиденко ; Краснодарск. политехн. ин-т (Краснодар). — Краснодар, 1967. — 26 с.
• Домашевский, А. А.
  Влияние сахарных растворов на прочность склеивания керамики латексцементными растворами [Текст] / А. А. Домашевский // Пищевая промышленность. — 1966. — Вып. 4. — С. 143-150.
• Домашевский, А. А.
  Устройство сахаростойких полов [Текст] / А. А. Домашевский // Пищевая промышленность. — 1965. — Вып. 1. — С. 143-150.
• Дончик, Т. М.
  Досліджено можливість застосуання окиснених форм активного вугілля для інверсії цукрових розчинів [Текст] / Т. М. Дончик, М. П. Купчик, Л. А. Купчик // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 10-12.
• Загородний, П. П.
  Исследование и оптимизация очистки растворов свеклосахарного производства электродиализом ионообменными мембранами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / П. П. Загородний ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1977. — 26 с.
• Заруднев, Л. П.
  Исследование гидродинамических и тепловых процессов при нагревании раствора сахара в смеси с воздухом [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 175 / Л. П. Заруднев ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-ти. — К., 1969. — 32 с.
• Каганов, И. Н.
  Сцепление кристалов в рафинаде [Текст] / И. Н. Каганов, В. М. Волохвянский // Сахарная промышленность. — 1951. — № 2. — С. 26-27.
• Книга, А. А.
  Физико-химические и тепло-физические свойства водно-спиртово-сахарных растворов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / А. А. Книга ; Воронежский технологич. ин-т. — Воронеж, 1964. — 18 с.
• Кравец, Я. О.
  Противоточная адсорбционная установка для очистки сахарных растворов [Текст] / Я. О. Кравец, Ю. Д. Головняк, С. А. Бренман. — К. : ВНИИСП, 1971. — 12 с.
• СВЧ-излучение для определения перенасыщения и чистоты сахарных растворов [Текст] / А. Ф. Кравчук, В. В. Олейник, В.Л.. Дунаев Е.Г. Лаунец, В. М. Береславский // Сахар. — 2006. — № 10. — С.33-37.
• Кравчук, А. Ф.
  Молекулярные индикаторы для контроля рH в сахарной промышленности [Текст] / А. Ф. Кравчук, Б. Г. Сусоров, И. О. Юрченко // Сахар. — 2006. — № 3. — С.27-29.
• Купчик, М. П.
  Исследование процесса электрофильтрования сахарных растворов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / М. П. Купчик ; Акад. наук Украинской ССР (Киев), Ин-т техн. теплофизики. — К., 1979. — 22 с.
• Любков, М. Д.
  Автоматический мерник [Текст] / М. Д. Любков // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1962. — №4. — С. 3-5.
• Манк, В. В.
  Поведінка цукрових розчинів при низьких температурах [Текст] / В. В. Манк, О. В. Зінченко, І. М. Бєляєва // Цукор України. — 2007. — № 3 (52). — С. 11-13.
• Мищук, Р. Ц.
  Термодинамические функции активации вязкого течения и структура сахарного раствора [Текст] / Р. Ц. Мищук, С. И. Сагань, А. А. Липец // Сахарная промышленность. — 1986. — № 10. — С. 13-15. — Библиогр. : с. 15.
• Мищук, Р. Ц.
  Некоторые вопросы химии сахарного производства [Текст] / Р. Ц. Мищук // Сахар. — 2006. — № 9. — С. 33-35.
• Нахманович, М. И.
  Методы осветления сахарных растворов в условиях анализа [Текст] / М. И. Нахманович, С. Л. Берман. — Киев : УНИИ Сахарной промышленности, 1929. — 184 с. — (Монографии по сахарной промышленности).
• Петров, С. М.
  Расчет коэффициента насыщения нечистых сахарных растворов [Текст] / С. М. Петров, Д. В. Арапов, в. А. Курицын // Сахар. — 2005. — № 1. — С. 42-45. — Библиогр. : с. 45.
• Петров, С. М.
  Модель вязкости водных сахарных растворов [Текст] / С. М. Петров, В. А. Курицын, Д. В. Арапов // Сахар. — 2004. — № 2. — С. 31-33.
• Решетова, Р. С.
  Разработка способов очистки сахаросодержащих растворов в свеклосахарном производстве [Текст] / Р. С. Решетова, М. А. Гаманченко, А. А. Игнатьев // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 4 (310). — С.58-60.
• Савостин, А. В.
  Очистка сахарсодержащих растворов активированным известковым молоком [Текст] / А. В. Савостин, А. Н. Литош // Сахар. — 2003. — № 5. — С. 48-49. — Библиогр. в конце ст.
• Савостин, А. В.
  Повышение эффективности очистки концентрированных сахаросодержащих растворов [Текст] / А. В. Савостин // Сахар. — 2006. — № 4. — С. 47-49.
• Савостин, А. В.
  Современные способы повышения эффективности известково-углекислотной очистки сахаросодержащих растворов [Текст] / А. В. Савостин // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 4 (299). — С. 15-17.
• Савостин, А. В.
  Способ очистки сахаросодержащих растворов [Текст] / А. В. Савостин // Сахар. — 2004. — № 2. — С. 40-42.
• Савостин, А. В.
  Способ повышения активности известкового молока для очистки сахаросодержащих растворов [Текст] / А. В. Савостин // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2004. — № 2-3 (279-280). — С. 61-62.
• Савостин, А. В.
  Эффективность очистки сахаросодержащих растворов [Текст] / А. В. Савостин, А. Н. Литош // Сахар. — 2006. — № 8. — С.33-35.
• Самілик, М. М.
  Технологічне та апаратурне забезпечення осмотичної дегідратації ягід бузини [Текст] / М. М. Самілик // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 5. — С. 46-53.
• Сапронов, А. Р.
  Сокращение расхода извести на очистку сахосодержащих растворов [Текст] / А. Р. Сапронов, А. Г. Кривовоз, Д. А. Клемешов // Сахар. — 2009. — № 10. — С.54-55.
• Сапронова, Л. А.
  Зависимость вязкости сахарных растворов от температуры [Текст] / Л. А. Сапронова // Сахарная промышленность. — 1987. — № 4. — С. 21-23. — Библиогр. : с. 23.
• Исследование структуры сахарных растворов методом ЯМР [Текст] / Л. А. Сапронова, А. Б. Лукьянов, В. С. Штерман и др. // Сахарная промышленность. — 1983. — № 12. — С. 24-26. — Бібліогр. в кінці ст.
• Селеменев, В. Ф.
  Разделение и анализ продуктов щелочного распада инвертного сахара сорбционными и спектральными методами [Текст] / В. Ф. Селеменев, Г. А. Чикин // Сахарная промышленность. — 1979. — № 4. — С. 35-38. — Библиогр. в конце ст.
• Синат-Радченко, Д. Е.
  Поверхностное натяжение сахарных растворов [Текст] / Д. Е. Синат-Радченко // Сахарная промышленность. — 1982. — № 3. — С. 28-31. — Библиогр. : с. 30-31.
• Синат-Радченко, Д. Е.
  Теплоотдача вибрирующих змеевиков и сахарным растворам и утфелям [Текст] / Д. Е. Синат-Радченко, В. Д. Попов // Пищевая промышленность. — 1968. — Вып. 7. — С. 162-165. — Библиогр. : с. 165.
• Синат-Радченко, Д. Е.
  Установка для ускоренного получения насыщенных сахарных растворов [Текст] / Д. Е. Синат-Радченко, В. Д. Попов // Пищевая промышленность. — 1968. — Вып. 7. — С. 165-169. — Библиогр. : с. 168-169.
• Синат-Радченко, Д. Е.
  Числа Галилея сахарных растворов [Текст] / Д. Е. Синат-Радченко, В. Д. Попов // Пищевая промышленность. — 1974. — Вып. 19. — С. 98. — Библиогр. : с. 98.
• Сирый, Олег Николаевич
  Влияние тепловых гидродинамических режимов, конструктивных и эксплуатационных факторов на качественные показатели при выпаривании сахарных растворов [Текст] : Автореф. дис...канд. техн. наук / О. Н. Сирый ; Киев. технол. ин-т пищ. пром. — К., 1969. — 28 с.

1   2