• Класифікатори
• Ли

лимонна кислота, лимонная кислота

Документи:

• Выявление причин образования осадков в безалкогольных напитках [Текст] / Е. В. Хорошева, И. Ю. Михайлова, Г. А. Ремнева, Л. М. Урусова // Пиво и напитки. — 2016. — № 4. — С. 50-53. — Библиогр. : с. 53.
• Особенности коррозионного поведения меди, латуни и стали в растворе лимонной кислоты с различными ингибиторами [Текст] / В. В. Чугунов, М. И. Базанов, Т. Г. Комарова и др. // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 12. — С. 54-57. — Библиогр. в конце ст.
• Формування полірованої поверхні нелегованого та легованого елементами IV групи CdTe травильними розчинами (NH4)2Cr2O7-HCI - цитратна кислота [Текст] / П. С. Чухненко, В. Г. Іваніцька, З. Ф. Томашик та ін. // Фізика і хімія твердого тіла. — 2012. — Т. 13, № 1. — С. 171-175. — Бібліогр. в кінці ст.
• Шаніна, О. М.
  Поліпшення якості хлібобулочних подових виробів зі слабкого пшеничного борошна [Текст] / О. М. Шаніна, Т. В. Гавриш // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т. 1, Вип. 44. — С. 132-135. — Бібліогр. в кінці ст.
• Шарова, Н. Ю.
  Влияние низких температур на углеводный состав конидий гриба-кислотообразователя Aspergillus niger [Текст] / Н. Ю. Шарова, Т. В. Выборнова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 1. — С. 27-29. — Библиогр. в конце ст.
• Шарова, Н. Ю.
  Перекисьсодержащие средства - потенциальные антисептики в производстве пищевых кислот [Текст] / Н. Ю. Шарова, Н. В. Каменькова, А. А. Волкова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 9. — С. 31-33. — Библиогр. в конце ст.
• Шарова, Н. Ю.
  Углеводосодержащеее сырье для биосинтеза лимонной кислоты и способы его подготовки [Текст] / Н. Ю. Шарова, Н. В. Каменькова, Т. В. Выборнова // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2011. — № 1. — С. 58-64. — Библиогр. в конце ст.
• Шарова, Н. Ю.
  Влияние ультразвука на микрофлору ферментационной системы для биосинтеза лимонной кислоты и продуцент Aspergillus niger [Текст] / Н. Ю. Шарова, Н. В. Каменькова, А. Г. Палаев // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 6. — C. 55-56. — Библиогр.: с. 56.
• лияние ИК-излучения на углеводный состав деструктурированного зерна ржи для биосинтеза лимонной кислоты [Текст] / Н. Ю. Шарова, Н. В. Каменькова, Ю. А. Пилькина, Н. Б. Баракова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 5. — С. 56-58. — Библиогр. : с. 58.
• Мальтозный сироп в качестве сырья для получения лимонной кислоты [Текст] / Н. Ю. Шарова, Н. В. Каменькова, О. А. Ходкевич, Н. В. Баракова // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2010. — № 2. — С.66-67.
• Математическая модель равновесия лимонной кислоты в растворах и ее экспериментальная проверка [Текст] / О. Н. Шелудько, Н. К. Стрижов, Т. В. Гузик, А. И. Сухачёва // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 1 (343). — С. 22-25. — Библиогр. в конце ст.
• Шкловская, А. Е.
  Производство лимонной кислоты в США [Текст] / А. Е. Шкловская, Т. Д. Коцын. — М. : ЦИНТИ ПИЩЕПРОМ, 1965. — 16 с.
• Шмук, А. А.
  Производство никотина и лимонной кислоты из махорочного сырья [Текст] / А. А. Шмук, А. И. Медников, М. К. Малов. — М. : Пищепромиздат, 1948. — 284 с.
• Штерман, С. В.
  Анализ кислотно-основных взаимодействий при разработке составов быстрорастворимых (шипучих) продуктов [Текст] / С. В. Штерман // Пищевая промышленность. — 2012. — № 9. — С. 70-74. — Библиогр.: с. 74.
• Шульга, Н. В.
  Реакционная способность фосфатного сырья и условия ее оценки [Текст] / Н. В. Шульга, Л. В. Кульбицкая // Журнал прикладной химии. — 2012. — Т. 85, № 4. — С. 522-528. — Библиогр. : с. 528.
• Шульга, Н. В.
  Физико-химические закономерности разложения фосфоритной муки слабой кислотой [Текст] / Н. В. Шульга, Н. П. Крутько // Журнал прикладной химии. — 2011. — Т. 84, № 8. — С. 1264-1269. — Библиогр. в конце ст.
• Щербакова, Е. Я.
  Селекция продуцентов лимонной кислоты [Текст] / Е. Я. Щербакова // Пищевая промышленность. — 1988. — № 5. — С. 33-34.

1    2    3