• Класифікатори
• гом...

гомогенізація, гомогенизация

Підтеми:

• гомогенизація молока, гомогенизация молока
• гомогенізація вершків, гомогенизация сливок
• гомогенізація жирів, гомогенизация жиров
• гомогенізація масла, гомогенизация масла

Документи:

• Мікроструктурний аналіз грибної суспензії на стадії підготовки до розпилювального сушіння [Текст] / Н. О. Шаркова, Т. Я. Турчина, Е. Жукотський та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 6. — С. 240-247. — Бібліогр. в кінці ст.
• Щедушнов, Е. В.
  Изменение составных частей молока при гомогенизации [Текст] / Е. В. Щедушнов // Пищевая промышленность (молочная). — 1963. — №1. — С. 23-25. — Библиогр. в конце ст.
• Яковлев, Е. А.
  Качество кремов на основе растительных масел [Текст] / Е. А. Яковлев // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2011. — № 11 (123). — С. 10-12.

1    2    3