• Класифікатори
• лік...

лікерогорілчане виробництво, лікеро-горілчане виробництво, ликероводочное производство

Документи:

• Олейник, С. И.
  Качество сахарного сиропа для ликеро-водочного производства [Текст] / С. И. Олейник // Цукор України. — 2015. — № 9 (117). — С. 44-47. — Библиогр. в конце ст.
• Олійник, С. І.
  Якість цукрового сиропу для лікеро-горілчаного виробництва [Текст] / С. І. Олійник // Цукор України. — 2015. — № 8 (116). — С. 30-34. — Бібліогр. в кінці ст.
• Орлова, Валентина
  Новейшие разработки в области производства алкогольных напитков [Текст] : Обзор российских патентов (серия публикаций) / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 9 (141). — С. 26-27. — Продолжение, нач. №№ 7-10, 2011. Продолжение следует.
• Орлова, Валентина
  Новейшие разработки в области производства алкогольных напитков [Текст] / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 1 (145). — С. 26-27.
• Орлова, Валентина
  Новейшие разработки в области производства алкогольных напитков [Текст] : Обзор российских патентов (серия публикаций) / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 7 (139). — С. 19-20. — Продолж. Начало см. №1-6, 2011. Продолж. след.
• Ошмян, Г. Л.
  О целесообразности применения активированного угля в водочном производстве [Текст] / Г. Л. Ошмян // Пищевая промышленность (спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно-бутиловая). — 1964. — №3 : спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно- бутиловая. — С. 10-11.
• Парфенов, А. П.
  Оборудование ликеро-наливочного производства [Текст] / А. П. Парфенов. — М.-Л. : Пищепромиздат, 1939. — 215 с.
• Плауде, О. К.
  Механизмы водочного завода и их обслуживание [Текст] / О. К. Плауде. — М.-Л. : Пищепромиздат, 1936. — 132 с.
• Контроль производства ароматных спиртов интерферометрическим методом [Текст] / Е. Т. Подлубная, А. Н. Бабкова, М. Л. Рупневская, Е. М. Кузнецова // Пищевая промышленность (спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно-бутиловая). — 1964. — №4 : спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно- бутиловая. — С. 14-15.
• Полыгалина, Г. В.
  Аналитический контроль производства водок и ликероводочных изделий [Текст] : Пособие / Г. В. Полыгалина. — М. : ДеЛи принт, 2006. — 646 с. — ISBN 5-94343-103-9.
• Использование флокулянтов для удаления полифенолов из спиртованных морсов [Текст] / В. А. Помозова, И. Ю. Сергеева, Т. Ф. Киселева и др. // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2005. — № 1. — С. 17-19.
• Попова, В.
  Магнітна обробка компонентів [Текст] / В. Попова, Н. Боровикова, А. Фефелов // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 6(298). — С. 26-27.
• Правдюк, Н. Л.
  Бюджетування як інструмент обліку витрат для підвищення якості продукції підприємств лікеро-горілчаної підгалузі [Текст] / Н. Л. Правдюк // Економiка та держава. — 2016. — № 9. — С. 13-15. — Бібліогр. кінці ст.
• Райхер, Я. Г.
  Основы автоматизации процессов спиртового и ликеро-водочного производства [Текст] : Учеб. / Я. Г. Райхер. — М. : Пищ. пром-сть, 1972. — 342 с.
• Компонентный состав ягод клюквы, используемой в ликероводочном производстве [Текст] / Н. К. Романова, О. А. Решетник, Ю. Я. Ефремов, Д. Р. Шарафутдинова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2004. — № 1. — С. 21-22.
• Рухлядева, А. П.
  Справочное пособие для лаборантов-химиков ликеро-водочных заводов [Текст] / А. П. Рухлядева, З. А. Листова. — М. : Пищ. пром-сть, 1977. — 216 с.
• Рябчиков, Б. Е.
  Модернизация оборудования для водоподготовки в ликероводочном производстве [Текст] / Б. Е. Рябчиков, М. Р. Петров, В. В. Туголуков // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2002. — № 2. — С.11-13.
• Водоподготовка для водочного производства [Текст] / Б. Е. Рябчиков, М. Р. Петров, В. В. Туголуков и др. // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2002. — № 1. — С. 24-26.
• Савченко, Николай Якович
  Исследование и разработка способов улучшения качества готовой продукции в ликеро-водочном производстве [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Н. Я. Савченко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1973. — 31 с.
• Самченко, І. О.
  Дослідження адсорбційної активності активованого та модифікованого вуглецевого волокна для очищення сортівок [Текст] / І. О. Самченко, С. І. Олійник // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 4. — С. 199-211. — Бібліогр. в кінці ст.
• Свирида, В. Г.
  Типовые технологические схемы производства крепких спиртных напитков [Текст] / В. Г. Свирида ; ВНИТО пищ. пром-сти и Глав. упр. ликерно-водочной пром-сти МВП СССР, Укр. филиал ин-та усовершен. и подг. ИТР пищ. пром-сти. — К. : ВНИТО, 1948. — 123 с.
• Скоков, Р. Ю.
  Механизм взимания водочного вкциза как инструмент регулирования рынка [Текст] / Р. Ю. Скоков, Р. Н. Муртазаева. — С. 9-10.
• Славуцкая, Н. И.
  Технология ликеро-водочного производства [Текст] : Учеб. пособие / Н. И. Славуцкая. — М. : Пищ. пром-сть, 1972. — 177 с.
• Таран, Віталій Михайлович
  Технологічне обладнання галузі [Текст] : конспект лекцій для студ. спец.7.05050313, 8.05050313 спеціалізації "Обладн. бродильн. і спирт. виробн." та напр. підгот. 6.051701 "Харч. технолог. та інженер." спец. "Технолог. бродильн. виробн. і виноробства" ден. та заоч. форм навч. Ч. 2 : Виробництво спирту та лікеро-горілчаних виробів. Виробництво безалкогольних напоїв та діоксиду вуглецю / В. М. Таран, С. О. Удодов, Л. В. Марцинкевич ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 126 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.
• Тарасюк, Л. А.
  Сучасна технологія фільтрування природними модифікованими матеріалами для підвищення якості лікеро-горілчаної продукції [Текст] / Л. А. Тарасюк, С. І. Олійник, М. В. Карпутіна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 4. — С. 96-109.
• Тарасюк, Л. А.
  Актуальність застосування опало-халцедонового матеріалу у технології горілок [Текст] / Л. А. Тарасюк, С. І. Олійник, В. Л. Прибильський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 5. — С. 206-215. — Бібліогр. в кінці ст.
• Тимошенко, Б. Н.
  Растительное сырье ликеро-водочного производства [Текст] : Учеб. / Б. Н. Тимошенко. — М. : Пищепромиздат, 1940. — 255 с.
• Технология пищевых порошков из отходов ликероводочного производства [Текст] / Э. Х. Тухбиева, Н. З. Дубкова, З. К. Галиакберов и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 2-3 (314-315). — С.57-59.
• Фаерштейн, Я. Л.
  Отходы ликеро-водочного производства [Текст] : Учеб. пособие / Я. Л. Фаерштейн, В. К. Фертман. — М. : Пищепромиздат, 1957. — 75 с.
• Фертман, В. К.
  Разработка основ технологии получения полуфабрикатов для ликерно-водочных изделий из эфирномасличного сырья (корок цитрусовых плодов и семян аниса, тмина и кориандра) [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / В. К. Фертман ; В. К.Фертман. — М., 1950. — 10с.
• Фертман, Г. И.
  Применение активного угля в водочном производстве [Текст] : Обзор / Г. И. Фертман, Н. А. Оганезова. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1974. — 35 с.
• Фертман, Г. И.
  Технохимический контроль ликеро-водочного производства [Текст] : Учеб. / Г. И. Фертман, В. Я. Тимошенко. — М. : Гизлегпищепром, 1953. — 455 с.
• Фертман, Г. И.
  Технология спиртового и ликеро-водочного производства [Текст] : Учеб. / Г. И. Фертман, М. И. Шойхет. — М. : Пищ. пром-сть, 1973. — 280 с.
• Шишацкий, Ю. И.
  Интенсификация процесса экстрагирования при приготовлении спиртованных морсов и настоев [Текст] / Ю. И. Шишацкий, Н. Н. Яковлев // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2009. — № 2. — С.31-32.
• Справочник технолога ликеро-водочного производства [Текст] : Справочник / В. Л. Яровенко, И. И. Бурачевский, Ф. Е. Болотина и др. ; Под ред. В.Л. Яровенко. — М. : Пищ. пром-сть, 1976. — 256 с.

1    2    3    4