• Класифікатори
• діє...

дієтичне харчування, диетическое питание

Документи:

• Симонов, Г.
  Мясо страуса - диетический продукт [Текст] / Г. Симонов // Питание и общество. — 2014. — № 5. — С. 18.
• Високоінтенсивні підсолоджувачі і перспективи їх використання в дієтичному харчуванні [Текст] / Н. В. Сімурова, Н. Ю. Зінченко, А. І. Кушнір, Я. Г. Бальон // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 6. — С. 204-211. — Бібліогр. в кінці ст.
• Смоляр, Владимир Иванович
  Оздоровительное питание [Текст] : С рецептами натуропатической кухни / В. И. Смоляр. — К. : Здоров'я, 1999. — 184 с. — ISBN 5-341-02739-8.
• Смоляр, Владимир Иванович
  Рациональное питание [Текст] / В. И. Смоляр. — К. : Наук. думка, 1991. — 368 с. — ISBN 5-12-001892-0.
• Смоляр, Володимир Іванович
  Фізіологія та гігієна харчування [Текст] : Підруч. / В. І. Смоляр. — К. : Здоров'я, 2000. — 336 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-311-01193-9.
• Соболева, О. А.
  Инстантированные горячие напитки из порошкообразных смесей в рационе профилактического диабетического и диетического питания [Текст] / О. А. Соболева, Г. Л. Филонова, Т. А. Головина // Пиво и напитки. — 2014. — № 4. — С. 40-42. — Библиогр. : с. 42.
• Сорокин, Г. Е.
  Влияние животного белка, поваренной соли и разгрузочных (яблочных) дней на гемодинамику гипертонической болезни [Текст] / Г. Е. Сорокин // Вопросы питания. — 1962. — Т. 21, № 1. — С. 22-29. — Библиогр. в конце ст.
• Продукты из мяса птицы для питания женщин в период беременности [Текст] / И. Л. Стефанова, Л. В. Шахназарова, А. А. Кожин, Н. В. Тимошенко // Пищевая промышленность. — 2005. — № 4. — С. 18-20.
• Строганов, Д. А.
  Формирование рынка натуральных продуктов лечебно-профилактического назначения [Текст] / Д. А. Строганов // Пищевая промышленность. — 2002. — № 2. — С. 83.
• Суханов, Б. П.
  Актуальне аспекты надзора за диетическим лечебным и профилактическим питание в медицинских организациях [Текст] / Б. П. Суханов, М. Г. Керимова, Е. В. Елизарова // Вопросы питания. — 2014. — Т.83, № 1. — С. 12-19. — Библиогр. в конце ст.
• Тертычная, Т. Н.
  Применение тритикалевой муки в производстве бисквита повышенной пищевой ценности [Текст] / Т. Н. Тертычная, И. В. Тертычная // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №11(137). — С.42-45.
• Создание эмульсионных продуктов функционального и лечебно-профилактического назначения [Текст] / Ю. А. Тырсин, А. Д. Поверин, Л. В. Чичева-Филатова, А. В. Тырсина // Пищевая промышленность. — 2005. — № 9. — С. 108-109.
• Усатенко, В.
  Диета для жизни [Текст] / В. Усатенко // Мясное дело. — 2010. — № 12. — С.38-39.
• Фазлєєва, Віра
  Вірусні гепатити: час діяти [Текст] / В. Фазлєєва // Лiки України. — 2011. — № 7 (153). — С. 86-87.
• Филиппова, Л. Ю.
  Обогащение стандартных диет функциональными продуктами [Текст] / Л. Ю. Филиппова, С. Ф. Пономаренко, И. И. Бузуян // Пищевая промышленность. — 2008. — № 8. — С.38.
• Оптимизация питания онкологических больных после хирургических вмешательствна пищеводе и желудке. Современный взгляд на проблему [Текст] / А. Л. Хомичук, Х. Х. Шарафетдинов, А. К. Ввозный и др. // Вопросы питания. — 2011. — Т.80, № 5. — С. 71-77. — Библиогр.: с. 76-77.
• Цапко, О. В.
  Сахарол - підсоложувач для дієтичного харчування [Текст] / О. В. Цапко, Н. В. Степанова // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 9. — С. 64-66.
• Диетическое питание [Текст] : учеб. пособие-справочник : в 2 т. Т. 1 : Физиологические основы диетического питания / А. И. Черевко, Н. В. Дуденко, Л. Ф. Павлоцкая, Л. Р. Димитриевич. — Сумы : Унив. кн., 2011. — 432 с. — ISBN 978-966-680-580-8.
• Дієтичне харчування [Текст] : підручник / О. І. Черевко, Н. В. Дуденко, Л. Ф. Павлоцька та ін. ; Харків. держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, Світ книги, 2019. — 360 с. — ISBN 978-966-2678-42-0.
• Управління якістю кулінарної продукції лікувального та дієтичного харчування [Текст] : навч. посіб. / О. І. Черевко, Л. М. Крайнюк, Л. О. Касілова та ін. ; Харків. держ. ун-т харч. і торг. — Суми : Унів. кн., 2017. — 279 с. — ISBN 978-966-680-724-6.
• Свинина для диетического питания [Текст] / И. М. Чернуха, А. Устинова, В, Л. В. Федулова // Мясная индустрия. — 2011. — № 4. — С. 14-15. — Библиогр.: с. 15.
• Чубуков, А.
  Микроэлементы - и блюда из океанической рыбы [Текст] / А. Чубуков // Питание и общество. — 2000. — № 5. — С. 22.
• Чумакова, И. В.
  Продукты геродиетического питания [Текст] / И. В. Чумакова, Н. В. Фатеева // Молочная промышленность. — 2009. — № 7. — С. 26.
• Особенности производства гидролизованных белковых продуктов [Текст] / Н. А. Шаркова, Э. К. Жукотский, А. В. Декуша, С. А. Иванов // Промышленная теплотехника. — 2013. — Т. 35, № 7. — С. 187-190. — Библиогр. в конце ст.
• Швидкая, З. П.
  Консервы из гидробионтов как источник биологически активных веществ для диетического питания [Текст] / З. П. Швидкая // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2000. — N9. — С. 31-34.
• Шубина, О. Г.
  Полидекстроза - многофункциональный углевод для создания низкокалорийных и обогащенных продуктов [Текст] / О. Г. Шубина // Пищевая промышленность. — 2005. — № 5. — С. 28-31.
• Шумило, Г. І.
  Технологія приготування їжі [Текст] : навч. посіб. / Г. І. Шумило. — К. : Кондор, 2013. — 504 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-351-402-4.
• Шумило, Ганна Іванівна
  Технологія приготування їжі [Текст] : навч. посіб. / Г. І. Шумило. — Київ : Кондор, 2018. — 506 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-8251-06-7.
• Щупак, Н. Б.
  Харчування хворої людини [Текст] / Н. Б. Щупак, Г. А. Дунаєвський. — К. : Здоров'я, 1973. — 196 с.
• Эвенштейн, З.
  Словарь диетолога [Текст] / З. Эвенштейн // Питание и общество. — 2003. — № 11. — С. 17.
• Эвенштейн, З.
  Словарь диетолога [Текст] / З. Эвенштейн // Питание и общество. — 2004. — № 3. — С. 23.
• Эвенштейн, З.
  Словарь диетолога [Текст] / З. Эвенштейн // Питание и общество. — 2000. — № 10. — С. 21.
• Эвенштейн, З.
  Словарь диетолога [Текст] / З. Эвенштейн // Питание и общество. — 2004. — № 9. — С. 20.
• Эвенштейн, З.
  Словарь диетолога [Текст] / З. Эвенштейн // Питание и общество. — 2001. — № 7. — С. 23.
• Эвенштейн, З.
  Словарь диетолога [Текст] / З. Эвенштейн // Питание и общество. — 2001. — № 11. — С. 20.
• Юращик, Л. О.
  Технологія виробництва нових видів ковбасних виробів для дитячого і дієтичного харчування [Текст] / Л. О. Юращик, А. М. Березенко // Харчова промисловість. — 1961. — № 4. — С. 79-81.
• Ющенко, Наталія Михайлівна
  Технології дієтичної харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції" ден. форми здобуття освіти / Н. М. Ющенко, Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 189 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Яременко, Василь Васильович
  Розробка технологій цукрозамінників та харчових продуктів дієто-профілактичного призначення [Текст] : Автореф. дис...д-ра техн. наук: 05.18.01 / В. В. Яременко ; Укр. держ. ун-т харч. технологій. — К., 1998. — 48 с.

1    2    3    4