• Класифікатори
• 637 Продукти тваринництва

637.1 Молочна промисловість в цілому

Підтеми:

• 637.11 Доїння. Доїльне устаткування
• 637.12 Молоко (свіже, необроблене молоко)
• 637.13 Обробка молока
• 637.14 Оброблене молоко

Документи:

• Литовский, филиал ВНИИ маслодельной и сыродельной промышленности
  Труды [Текст]. Т.IX / ф. В. Литовский. — Вильнюс : Минтис, 1974. — 233 с.
• Лифанова, С. П.
  Влияние кормовой добавки "Биокоретрон Форте" на выход молочных продуктов [Текст] / С. П. Лифанова // Сыроделие и маслоделие. — 2009. — № 4. — С. 56.
• Лифанова, С. П.
  Сыропригодность молока коров при иньекцировании их витаминизированным препаратом [Текст] / С. П. Лифанова // Сыроделие и маслоделие. — 2010. — № 4. — С. 36-37.
• Лихолоб, С.
  Как с эмбарго молока...Ключевые тенденции развития молочной отрасли Украины в 2007 г. [Текст] / С. Лихолоб // Продукты и напитки. Food. Drinks. — 2008. — № 4-5. — С. 8-21.
• Лишаева, Л. Н.
  Учет затрат в производстве масложировой продукции [Текст] / Л. Н. Лишаева, Т. Н. Турчина // Масложировая промышленность. — 2006. — № 3. — С. 52-54.
• Лобанов, В. В.
  Молочная индустрия ждет гостей [Текст] : [интервью с В. В. Лобановым, исполнительным директором РСПМО] / В. В. Лобанов // Переработка молока. — 2011. — № 2 (136). — С. 46-47.
• Лобанов, В. В.
  Отечественный молочный рынок и ценообразование на сырое молоко: состояние и перспективы [Текст] : [интервью с исполнит. директором РСПМО В. В. Лабиновым] / В. В. Лобанов // Молочная промышленность. — 2011. — № 3. — с. 26-27.
• Совершенствование технологии производных лактозы на основе ионообменной обработки лактозосодержащего сырья [Текст] / А. Д. Лодыгин, А. Г. Храмцов, И. А. Евдокимов та ін. // Молочное дело. — 2007. — № 6 (55). — С.9-10.
• Лойко, Н. К.
  Концентрация производства в молочной промышленности [Текст] / Н. К. Лойко. — К. : Техніка, 1975. — 162 с.
• Лойко, Н. К.
  Опыт внедрения элементов НОТ на предприятиях мясной и молочной промышленности Украины [Текст] / Н. К. Лойко. — К. : ЦНИИТЭИпищепром, 1968. — 26 с.
• Лосев, А. Н.
  Кисломолочный напиток с микрокалькулятором сывороточных белков [Текст] / А. Н. Лосев, Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская // Пищевая промышленность. — 2015. — № 12. — С. 36-33. — Библиогр. в конце ст.
• Творог с микропартикулятом сывороточных белков [Текст] / А. Н. Лосев, Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская, Е. Г. Коротков // Молочная промышленность. — 2016. — № 1. — С. 31-33. — Библиогр. в конце ст.
• Микропартикуляция творожной сыворотки [Текст] / А. Н. Лосев, А. Н. Пономарев, Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская // Молочная промышленность. — 2015. — № 9. — С. 42-43. — Библиогр. в конце ст.
• Лубская, И. В.
  Знай наших ! [Текст] / И. В. Лубская // Молочная промышленность. — 2012. — № 9. — С. 49-50.
• Лубская, И. В.
  От Ирбитского молока - здоровье на века! [Текст] / И. В. Лубская // Молочная промышленность. — 2012. — № 10. — С. 41.
• Лукашова, Т. А.
  Воздействие СВЧ-поля и антимикробной термоформованной тары на санитарно-показательную микрофлору творога [Текст] / Т. А. Лукашова, Г. В. Фриденберг, О. Б. Федотова // Молочная промышленность. — 2015. — № 1. — С. 21-22. — Библиогр. в конце ст.
• Лукіянчук, В. М.
  Сучасний стан та проблеми молочної галузі України [Текст] / В. М. Лукіянчук // Молокопереробка. — 2008. — № 2 (29). — С. 14-16.
• Лукіянчук, В. М.
  Що чекає Україну при вступі до СОТ? [Текст] / В. М. Лукіянчук // Молокопереробка. — 2008. — № 3 (30). — С. 14-16.
• Лукьянов, Н. Я.
  Оборудование предприятий молочной промышленности [Текст] : Учеб. / Н. Я. Лукьянов, Н. В. Барановский. — 2-е изд. — М. : Пищепромиздат, 1968. — 407 с.
• Лукьянов, Н. Я.
  Оборудование предприятий молочной промышленности [Текст] : Учеб. / Н. Я. Лукьянов, Н. В. Барановский. — М. : Пищепромиздат, 1958. — 466 с.
• Луценко, М. М.
  Засоби для очищення молока [Текст] / М. М. Луценко, В. І. Смоляр // Молочное дело. — 2005. — № 6 (31). — С. 28-30.
• Луценко, М. М.
  Засоби для очищення молока [Текст] / М. М. Луценко, В. І. Смоляр // Молочное дело. — 2009. — № 7-8 (78). — С. 12-13.
• Луценко, М. М.
  Засоби для очищення молока [Текст] / М. М. Луценко, В. І. Смоляр // Молочное дело. — 2009. — № 6 (77). — С. 11-14.
• Любимова, И.
  Продвижение молока к потребителям [Текст] / И. Любимова // Молочная промышленность. — 2009. — № 3. — С. 15.
• Люсык, А. С.
  Опыт работы Бежецкого молочного комбината [Текст] / А. С. Люсык, Г. В. Кузнецов, А. В. Косицын // Молочная промышленность. — 2006. — № 6. — С. 40-41.
• Лялин, В. А.
  Установка мембранная многоцелевого назначения для молочной промышленности [Текст] / В. А. Лялин // Молочная промышленность. — 2015. — № 10. — С. 34-35.
• Лялин, В. А.
  Эффективное производство творога - ультрафильтрация творожного сгустка [Текст] / В. А. Лялин, С. В. Симоненко, В. Рушель // Молочная промышленность. — 2016. — № 1. — С. 36-37.
• Лялин, В. А.
  Основные направления в создании оборудования для сушки термочувствительных пищевых продуктов в дисперсном состоянии [Текст] : Обзор / В. А. Лялин, Е. А. Фетисов. — М. : ЦНИИТЭИ, 1976. — 52 с.
• Производство молока длительного хранения методом мембранной стерилизации [Текст] / В. А. Лялин, В. Л. Груздев, Б. Рушель, В. Рушель // Молочная промышленность. — 2009. — № 12. — С. 48-50.
• Лях, В. Я.
  Размышления специалиста по внедрению ГОСТ Р 52054-2003 [Текст] / В. Я. Лях // Молочная промышленность. — 2004. — № 1. — С. 38.
• Мазур, Т.
  Бакзакваски -лидер в производстве кисломолочных продуктов [Текст] / Т. Мазур // Молочное дело. — 2008. — № 5 (66). — С.10-11.
• Мазуренко, И.
  Дороже, вкуснее и разнообразнее. Тенденции рынка молочной продукции [Текст] / И. Мазуренко // Молочная промышленность. — 2004. — № 8. — С. 5-6.
• Мазуха, Н. А.
  Экономия электрической энергии в технологических процессах [Текст] / Н. А. Мазуха // Молочная промышленность. — 2006. — № 4. — С. 57.
• Мазуха, Н. А.
  Защита электооборудования от перегрева [Текст] / Н. А. Мазуха, А. П. Мазуха // Молочная промышленность. — 2010. — № 9. — С. 49-50.
• Майер, М.
  Революция в упаковке [Текст] / М. Майер // Переработка молока. — 2011. — № 9 (143). — С. 34-35.
• Макаркин, Д. В.
  Типологический подбор заквасочных культур для молочно-мультизлаковых композиций [Текст] / Д. В. Макаркин, О. Б. Федотова // Молочная промышленность. — 2016. — № 7. — С. 28-29. — Библиогр. в конце ст.
• Макаров, А. С.
  Применение принципов HACCP при проектировании и производстве оборудования [Текст] / А. С. Макаров, А. В. Кириенко // Молочная промышленность. — 2014. — № 2. — С. 34-36.
• Макаров, А. В.
  Физико-химические свойства молока при эндометритах у коров [Текст] / А. В. Макаров, Л. И. Тарарина // Молочная промышленность. — 2009. — № 3. — С. 78-79.
• Макаров, А. С.
  Сушка молочной сыворотки в распылительных установках. Особенности, возможности, перспективы [Текст] / А. С. Макаров, А. В. Кириенко, А. И. Ходос // Молочная промышленность. — 2007. — № 11. — С. 48- 50.
• Особенности мойки распылительных сушильных установок в системе CIP [Текст] / А. С. Макаров, А. И. Ходос, А. В. Кириенко, Д. Н. Фирсов // Молочная промышленность. — 2010. — № 1. — С.28-30.
• Макарова, О. В.
  Молочно-солодовый продукт для детей школьного возраста [Текст] / О. В. Макарова, П. А. Лисин, О. В. Пасько // Молочная промышленность. — 2011. — № 5. — с. 73-74. — Библиогр. : с. 74.
• Макеева, А. Г.
  Методология воспитания основ культуры питания у школьников [Текст] / А. Г. Макеева // Молочная промышленность. — 2016. — № 11. — С. 60-61. — Библиогр. в конце ст.
• Идентификационные признаки органических молочных продуктов : многоаспектный анализ [Текст] / И. А. Макеева, З. Ю. Белякова, Н. С. Пряничникова и др. // Молочная промышленность. — 2015. — № 9. — С. 63-65. — Библиогр. в конце ст.
• Макеева, И. А.
  Разработка технических документов на продукты. исключенные из технического регламента на молоко и молочную продукцию [Текст] / И. А. Макеева, Д. Е. Генова, З. Ю. Малинина // Молочная промышленность. — 2011. — № 3. — с. 35-36.
• Макеева, И. А.
  Национальная стандартизация в молочной отрасли [Текст] / И. А. Макеева, Д. Е. Генова, Ж. И. Смирнова // Молочная промышленность. — 2011. — № 4. — с. 20-21.
• Государственные языки в маркировке молочной продукции [Текст] / И. А. Макеева, З. Ю. Малинина, Н. В. Стратонова, Ж. И. Смирнова // Молочная промышленность. — 2014. — № 3. — С. 22-23.
• Наименование молочной продукции [Текст] / И. А. Макеева, З. Ю. Малинина, Н. В. Стратонова и др. // Молочная промышленность. — 2014. — № 6. — С. 43-45.
• Подтверждение соответствия [Текст] / И. А. Макеева, А. С. Полетаева, Н. В. Стратонова и др. // Молочная промышленность. — 2014. — № 4. — С. 32-34. — Библиогр. в конце ст.
• Научное обоснование проектирование технической терминологии для продуктов, не включенных в правовое поле ТР ТС 033/2013 [Текст] / И. А. Макеева, Н. С. Пряничникова, Н. В. Стратонова, И. Г. Иванилова // Молочная промышленность. — 2016. — № 10. — С. 10-12. — Библиогр. в конце ст.
• Научное обоснование проектирования технической терминологии для продуктов, не включенных в правовое поле ЕЗ ЕС 033/2013 [Текст] / И. А. Макеева, Н. С. Пряничникова, Н. В. Стратонова, И. Г. Иванилова // Молочная промышленность. — 2016. — № 8. — С. 63-64. — Библиогр. в конце ст.

43    44    45    46    47    48    49    50    51    52    53   54    55    56    57    58    59    60    61    62    63