• Класифікатори
• харчові, пищевые

харчові продукти, пищевые продукты

Підтеми:

• харчові продукти комбіновані, пищевые продукты комбинированные
• харчові продукти рослинного походження, пищевые продукты растительного происхождения
• харчові продукти тваринного походження, пищевые продукты животного происхождения

Документи:

• Продукты питания [Текст] : изд. для тех, кто производит, перерабатывает, реализует и потребляет продукты питания. № 2 / учредитель : Фирма ТАК Лтд. — К. : Киев.правда, 2003.
• Продукты питания [Текст] : изд. для тех, кто производит, перерабатывает, реализует и потребляет продукты питания. № 1 / учредитель : Фирма ТАК Лтд. — К. : Киев.правда, 2003.
• Продукты питания [Текст] : изд. для тех, кто производит, перерабатывает, реализует и потребляет продукты питания. № 20 / учредитель : Фирма ТАК Лтд. — К. : Киев.правда, 2004.
• Продэкспо-2009 [Текст] // Кондитерское производство. — 2009. — № 1. — С. 30-31.
• Проект. Технологии производства функционального и лечебно-профилактического назначения на основе мониторинга питания и специфики метаболизма у различных групп населения [Текст] // Пищевая промышленность. — 2002. — № 6. — С. 10-11.
• Процеси і апарати харчових виробництв. Теплофізичні властивості харчових продуктів [Текст] : методичні рекомендації до виконання курсового проекту для студентів всіх напрямів підготовки бакалаврів денної та заочної форм навчання / уклад. : Л. В. Зоткіна, І. Ф. Малежик, В. Л. Зав'ялов, В. С. Бодров, Ю. В. Запорожець, Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 39 с. — каф. Процесів і апаратів харчових виробництв ; рекомендовано кафедрою.
• Пути повышения конкурентоспособности пищевых предприятитй и их поставщиков [Текст] // Пищевая промышленность. — 2012. — № 1. — С. 13.
• Регіональний акцент : Дніпропетровщина [Текст] // Мясной бизнес. — 2014. — № 2 (130). — С. 9.
• Рекорды Pack Expo в Лас-Вегасе [Текст] : [выст., сент, 2011 г., г. Лас-Вегас] // Тара и упаковка. — 2011. — № 6 (126 ). — С. 60-63.
• Рельефная маркировка молочных продуктов [Текст] // Сыроделие и маслоделие. — 2014. — № 3. — С. 30-31.
• Реологические характеристики пищевых продуктов и полуфабрикатов [Текст]. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1971. — 31 с.
• Реологія технологічних мас у виробництві харчових, фармацевтичних та мікробіологічних виробів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для здобувачів освіт. ступ. "Доктор філософії" спец. 133 "Галузеве машинобудування" ден. форми навч. / уклад. : О. А. Литвиненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 12 с. — каф. машинобудування, стандартизації та сертифікації обладнання.
• Самообслуговування і персоналізація [Текст] // Хлібний та кондитерський бізнес. — 2021. — № 9 (92), лист. — С. 21-22.
• Санитарно-гигиенические методы исследования пищевых продуктов и воды [Текст] : Справ. пособие / Ред. Г.С. Яцула. — К. : Здоровья, 1991. — 286 с. — ISBN 5-311-00622-6.
• Санітарно-гігієнічний контроль виробництва [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освіт.-проф. програми "Якість, стандартизація та сертифікація", заоч. форми навч. / уклад. : В. М. Сидор ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 29 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Сертифікація продукції, виробництв та систем забезпечення якості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та проведення практ. занять для магістрів спец. 8.18010010 «Якість, стандартизація та сертифікація», денної форми навч. / уклад. : С. І. Усатюк, О. О. Хижняк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 139 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Сертифікація харчової продукції в Україні [Текст] : Довідник. — Львів : Леонорм, 1997. — 164 с.
• Симпозиум в Кремле [Текст] : [симпозиум, 9 февр. 2010 г., г. Москва] // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2010. — № 3-4 (102-103). — С. 14-15.
• Система контроля качества на предприятии компании "Продукты Питания" [Текст] // Пищевая промышленность. — 2007. — № 12. — С.54-55.
• Система оцінки безпечності харчової продукції за критичними контрольними точками [Текст] // Молокопереробка. — 2006. — № 10 (13). — С.18-22.
• Системи забезпечення якості та безпеки харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та проведення практ. занять для студ. спец. 8.18010010 "Якість, стандартизація та сертифікація", денної форми навч. / уклад. С. І. Усатюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 24 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи менеджменту безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 27 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи менеджменту безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до провед. практ. занять для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 38 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи технологій [Текст] : лабораторний практикум для студентів освітнього рівня "Бакалавр" спеціальності 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" спеціалізації "Товарознавство і торговельне підприємництво" денної та заочної форм навчання / уклад. : О. С. Шульга, М. І. Бойко, А. І. Чорна ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 59 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Системи управління та контролю якості харчових та косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для освітнього ступеня "магістр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" спеціаліз. "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" денної форми навч. / уклад. : О. М. Вашека, О. О. Петруша, О. В. Адаменко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 47 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Слайсеры [Текст] // Мясной бизнес. — 2012. — № 4 (110). — С. 64-65.
• Смачно. але шкідливо ? [Текст] // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 10(350). — С. 31.
• Смена по графику [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 6. — С. 12.
• Содержание и основные положения новой европейской Директивы 10/2011 [Текст] // Тара и упаковка. — 2011. — № 3 (123 ). — С. 10-11.
• Солодовая паста - новый уникальный прождукт [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2015. — № 1 (122). — С. 43.
• Сообщения по новым физическим методам обработки пищевых продуктов [Текст] : Тезисы / Под ред. И.С. Павлова; М-во высш. образования УССР, КТИПП, Киев. обл. науч-техн. о-во пищ. пром-сти. — К., 1964. — 99 с.
• Спиральные фризеры и чиллеры для систем замораживания и охлаждения пищевых продуктов [Текст] // Холодильная техника. — 2012. — № 5. — С. 22-23.
• Срок годности пищевых продуктов [Текст] : расчет и испытание : пер. с англ. / под ред. Р. Стеле. — СПб. : Профессия, 2008. — 480 с. — (Научные основы и технологии). — ISBN 978-5-93913-100-1.
• Стабилизирующие системы без Е-номеров [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 2 (77). — с. 46.
• Стан та перспективи розвитку ринку сушених овочів [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2013. — № 9 (106). — С. 37-39. — Бібліогр. в кінці ст.
• Стартовые и защитные культуры - естественная микрофлора пищевых продуктов [Текст] // Мясной бизнес. — 2017. — № 7 (168). — С. 20-24.
• Сублимационная сушка пищевых продуктов [Текст] : По материалам Лондонского симпозиума; Пер. с англ. / Под ред. С. Котсона и Д.Б. Смита. — М. : Пищ. пром-сть, 1968. — 272 с.
• Сублимационная сушка пищевых продуктов [Текст] : Обзор / ЦИНТИпищепром Гос. ком. по пищ. пром-сти при Госплане СССР. — М. : ЦИНТИпищепром, 1965. — 75 с.
• Сублимационная сушка пищевых продуктов [Текст] : Обзор / ЦИНТИпищепром Гос. ком. по пищ. пром-сти при Госплане СССР. — М. : ЦИНТИпищепром, 1964. — 75 с. — (Техническая информация).
• Сучасний метод зберігання продукції у вакуумі [Текст] // М'ясна індустрія. — 2020. — № 2 (252). — С. 26.
• Сучасні технології борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів спеціального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 освіт.-проф. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: В. Г. Юрчак, В. В. Дорохович, І. М. Зінченко, Ю. В. Бондаренко; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 25 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Тара и упаковка пищевых продуктов за рубежом [Текст] : Обзор. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1961. — 134 с.
• Тенденции развития рынка пищевых продуктов [Текст] // Масла и жиры. — 2013. — № 3-4 (143-144). — С. 21.
• Теоретичні основи технології продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до практ. занять для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форми навч. / уклад. : А. Г. Абрамова, О. В. Нєміріч, Л. В. Стахурська, О. М. Кирпіченкова; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 73 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Теоретичні основи технології продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Нєміріч, І. М. Устименко, М. А. Гулевата, Л. В. Стахурська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 112 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Теорія та практика впливу смаку і аромату на баланс дош [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до практ. занять для студентів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології аюрведичних харчових продуктів" ден. форми навч. / уклад. : Н. М. Ющенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 49 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Технология качества мясных продуктов [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2005. — № 1 (10). — С.36-37.
• Технология производства молочных продуктов [Текст] // Молокопереробка. — 2010. — № 9 (60). — С. 36-42.
• Технології міні-виробництв харчових продуктів в закладах ресторанного господарства. Розділ технологія продуктів з сировини рослинного по-ходження [Електронний ресурс] [Текст] : лаб. практ. для студ. спец. 7.05170112 "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. А. Коваль, О. С. Пушка. — К. : НУХТ, 2013. — 54 с. — каф.Молекулярної та авангардної гастрономії ; рекомендовано кафедрою.
• Технології сушіння [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Шутюк, О. С. Бессараб, О. В. Бендерська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 53 с. — каф. технології консервування.

1    2    3    4    5    6    7   8    9    10    11    12    13    14    15    16    17