• Класифікатори
• харчові продукти, пищевые продукты

харчові продукти комбіновані, пищевые продукты комбинированные

Документи:

• И еще про комбинированные продукты [Текст] // Молочна промисловість. — 2005. — № 8. — С.10.
• Технологія виробництва ресторанної продукції [Текст] : Опорний конспект лекцій з курсу "Технологія продуктів харчування". Ч. 1 / Уклад.: М.І. Пересічний, С.М. Пересічна, І.Ю. Антонюк; КНТЕУ. — К : КНТЕУ, 2005. — 370 с.
• Антипова, Л. В.
  Ферментная обработка комбинированной белковой композиции в разработке новых видов продуктов [Текст] / Л. В. Антипова, С. И. Асланов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 1994. — № 5-6 (222-223). — С.30-32.
• Бабаев, Ш. М.
  Устройство для контроля солености пищевых продуктов [Текст] / Ш. М. Бабаев, А. А. Аскерова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 1. — С. 58-60. — Библиогр.: с. 60.
• Удосконалення технології комбінованих харчових продуктів з високоякісних інгрідієнтів і харчових добавок [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, Ю. П. Венглюк, С. П. Залєток, О. М. Мосієнко // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 80-81.
• Всесоюзная научно-техническая конференция.
  Разработка комбинированных продуктов питания (медико-биологические аспекты, технология, аппаратурное оформление, оптимизация) [Текст] : Тезисы докладов. Раздел І / Всесоюзная научно-техническая конференция. — Кемирово, 1991. — 238 с.
• Всесоюзная научно-техническая конференция.
  Разработка комбинированных продуктов питания (медико-биологические аспекты, технология, аппаратурное оформление, оптимизация) [Текст] : Тезисы докладов. Раздел ІІ / Всесоюзная научно-техническая конференция. — Кемирово, 1991. — 127 с.
• Всесоюзная научно-техническая конференция.
  Разработка комбинированных продуктов питания (медико-биологические аспекты, технология, аппаратурное оформление, оптимизация) [Текст] : Тезисы докладов. Раздел ІІІ-а / Всесоюзная научно-техническая конференция. — Кемирово, 1991. — 175 с.
• Всесоюзная научно-техническая конференция.
  Разработка комбинированных продуктов питания (медико-биологические аспекты, технология, аппаратурное оформление, оптимизация) [Текст] : Тезисы докладов. Раздел ІІІ-б / Всесоюзная научно-техническая конференция. — Кемирово, 1991. — 170 с.
• Дорошенко, Евдокия
  Импорт добавок для мясной промышленности [Текст] / Е. Дорошенко // Продукты & ингредиенты. — 2015. — № 11 (130). — С. 10-11.
• Крупи з вітамінними і мінеральними преміксами спеціального складу [Текст] / А. Зенкова, В. Камінський, І. Панкратьєва та ін. // Зерно i хлiб. — 2006. — № 1 (41). — С.32.
• Иванец, В. Н.
  Новые конструкции вибрационных смесителей для интенсификации процесса смешивания при производстве комбинированных продуктов [Текст] / В. Н. Иванец, Г. Е. Иванец // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2000. — № 5-6 (258-259). — С.69-72.
• Иванец, Г. Е.
  Роторно-пульсационный аппарат для интенсификации стадии перемешивания при производстве комбинированных продуктов [Текст] / Г. Е. Иванец, С. Н. Альбрехт, П. В. Плотников // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2000. — № 2-3 (255-256). — С.59-61.
• Иванец, Г. Е.
  Анализ схем материальных потоков в центробежных смесителях непрерывного действия при получении комбинированных продуктов питания [Текст] / Г. Е. Иванец, С. А. Ратников, Ю. А. Коршиков // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2000. — № 2-3 (255-256). — С.56-59.
• Калинина, О. А.
  Залог успеха-в ароматизации продуктов питания [Текст] / О. А. Калинина // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 4 (121). — с. 1.
• Коновалов, К. Л.
  Растительные пищевые композиты для производства комбинированных продуктов [Текст] / К. Л. Коновалов, М. Т. Шулбаева // Пищевая промышленность. — 2008. — № 7. — С.8-10.
• Измерительный комплекс для регистрации температурных изменений в пищевых продуктах и материалах [Текст] / И. А. Короткий, М. И. Ибрагимов, В. П. Дороганов, Е. А. Николаец // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 1. — С. 19-21. — Библиогр.: с. 21.
• Круглова, И. А.
  Анализ зависимости предельного напряжения сдвига комбинированных масс на основе творога от количества белка и влаги [Текст] / И. А. Круглова, Н. Т. Шамкова, А. В. Яковлева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2014. — № 4 (340). — С. 111-113. — Библиогр. в конце ст.
• Лилишенцева, А. Н.
  Перспективные направления создания комбинированных продуктов [Текст] / А. Н. Лилишенцева, Д. А. Сафронова, Н. В. Комарова // Пищевая промышленность. — 2008. — № 2. — С.16-18.
• Методологические аспекты оптимизации качества поликомпонентных продуктов детского питания нового поколения ( в свете пищевой комбинаторики) [Текст] / Н. Н. Липатов, О. И. Башкиров, Е. Н. Ковалева и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2002. — N6. — С.6-8.
• О свойствах и использовании порошка аронии в производстве комбинированных продуктов питания [Текст] / Л. А. Остроумов, С. Д. Руднев, Р. З. Григорьева, А. Ю. Просеков // Хранение и переработка сельхозсырья. — 1999. — N7. — С. 36-37.
• Піхтеева, Е. Г.
  К вопросу оценки допустимого количества миграции тяжелых металлов из материалов , контактирующих с водой и пищевыми продуктами [Текст] / Е. Г. Піхтеева, Л. В. Басалаева // Довкілля та здоров'я. — 2010. — № 4 (55). — С.45-50.
• Прянишников, В. В.
  IFS -международный пищевой стандарт для производства продуктов питания [Текст] / В. В. Прянишников, А. В. Ильтяков, В. Фесген // Пищевая промышленность. — 2007. — № 4. — С.48-49.
• Решетник, Е. И.
  Модернизация технологического оборудования для полчения сухих комбинированных продуктов [Текст] / Е. И. Решетник, А. В. Ермолаева // Пищевая промышленность. — 2008. — № 3. — С.32-33.
• Рибак, О. М.
  Вивчення фізико-хімічних показників морозива з комбінованим складом сировини [Текст] / О. М. Рибак, Г. Є. Поліщук, В. В. Манк // Молочна промисловість. — 2007. — № 5 (40). — С. 39-42. — Бібліогр. в кінці ст.
• Стабников, В. Н.
  Общая технология пищевых продуктов [Текст] : Учеб. пособие / В. Н. Стабников, Н. В. Остапчук. — К. : Вища шк., 1980. — 304 с.
• Титов, Е. И.
  Комбинированные продукты питания функционального назначения с белково-жировыми композитами [Текст] / Е. И. Титов, С. К. Апраксина, Л. Ф. Митасева // Пищевая промышленность. — 2004. — № 6. — С. 98-99.
• Федоренченко, Лідія Олексіївна
  Технологія природних харчових сорбентів [Текст] : Навч. посіб. / Л. О. Федоренченко, Г. О. Сімахіна ; М-во освіти і науки, Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2006. — 100 с. — ISBN 966-612-056-9.