• Класифікатори
• Ов

овочі, овощи, Vegetable

Підтеми:

• овочі пряні, овощи пряные

Документи:

• Шостак, В.
  Плоды по-европейски [Текст] / В. Шостак, В. Складчиков // Мир Упаковки. — 2006. — № 1 (46). — С.64-67.
• Шпонтак, І.
  Не зваблюйтесь ранніми овочами [Текст] / І. Шпонтак // Надзвичайна ситуацiя. — 2011. — № 4 (161). — С. 62-63.
• Шубина, Г.
  Сезон сбора фруктов и овощей в самом разгаре [Текст] / Г. Шубина // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 8 (83). — с. 64-65.
• Шубина, Г.
  Тенденции потребления плодоовощной заморозки [Текст] / Г. Шубина // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 5 (80). — с. 62-64.
• Шубина, Галина
  Овощные супы [Текст] / Г. Шубина // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 3 (89). — С. 48-49.
• Шульга, Оксана Сергіївна
  Товарознавство. Модуль 1 [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. та заоч. форм навч. / О. С. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 145 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Шульга, Оксана Сергіївна
  Товарознавство. Модуль 1 [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво та торгівля" освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. С. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 161 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Шульга, Оксана Сергіївна
  Товарознавство. Модуль 2 [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво та торгівля" освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. С. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 130 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Шульга, Оксана Сергіївна
  Товарознавство [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посібник / О. С. Шульга, А. І. Чорна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 507 с. — каф. експертизи харчових продуктів. — ISBN 978-966-612-283-7.
• Шумило, Ганна Іванівна
  Технологія приготування їжі [Текст] : навч. посібник / Г. І. Шумило. — Київ : Кондор, 2008. — 506 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-8251-06-7.
• Технології сушіння [Текст] : навч. посібник / В. В. Шутюк, Т. М. Левківська, О. В. Дущак та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : АртЕк, 2024. — 355 с. — ISBN 978-617-8043-95-7.
• Щеглов, Н. Г.
  Теплообмен плодов и овощей в процессе их длительного хранения [Текст] / Н. Г. Щеглов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 4. — С. 23-27. — Библиогр. в конце ст.
• Щеглов, Н. Г.
  Факторы, влияющие на массообменные процессы при хранении плодоовощного сырья [Текст] / Н. Г. Щеглов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 3. — С. 15-19. — Библиогр. в конце ст.
• Щеглов, Н. Г.
  Влияние химического состава плодоовощного сырья на интенсивность процессов дыхания при хранении [Текст] / Н. Г. Щеглов, С. Е. Терентьев // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 2. — С. 39-43. — Библиогр. в конце ст.
• Щеглов, Н. Г.
  Совершенствование технологии овощных закусочных консервов [Текст] / Н. Г. Щеглов, О. С. Шалдырван // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 3. — С. 21-24. — Библиогр. в конце ст.
• Яковлева, С. В.
  Безопасность труда на плодоовощных базах [Текст] : Справочник / С. В. Яковлева, Е. К. Букин. — М. : Агропромиздат, 1988. — 223 с. — ISBN 5-10-00108-9.
• Яровой, Дмитрий
  Кукуруза для услады [Текст] / Д. Яровой // Зерно. — 2016. — № 12 (129). — С. 66-71.

1    2    3    4    5    6    7    8