• Класифікатори
• вин...

вино, Wine

Документи:

• Горюшкіна, Т. Б.
  Винаградні вина. Хімічний склад та методи визначення [Текст] / Т. Б. Горюшкіна, С. В. Дзядевич // Біотехнологія. — 2008. — т.1, № 2. — С.24-38.
• Григоришен, А. И.
  Технологии приготовления сухих вин из сортов селекции Национального научного центра "Институт виноградарства и виноделия им. В. Е. Таирова" [Текст] / А. И. Григоришен, Г. П. Овчинников // Виноградарство і виноробство. — 2008. — Вип. 45 (2). — С. 31-35.
• Григоришен, А. І.
  Купажні червоні вина з сортів винограду селекції ННЦ "ІВіВ. ім.В.Є.Таїрова" [Текст] / А. І. Григоришен // Харчова наука і технологія. — 2010. — № 3 (12). — С. 59-63.
• Григоришен, А. І.
  Якісні столові вина з сортів винограду нової селекції [Текст] / А. І. Григоришен, Г. П. Овчинников, О. Л. Ходаков // Харчова наука і технологія. — 2009. — № 3 (8). — С.48-50.
• Гриценко, Анатолій
  Вино должно иметь свое лицо [Текст] : [интервью с директором ННЦ "Институт виноградства и виноделия имени В. Е. Таирова" Власовым В. В. ] / А. Гриценко ; беседовал Гриценко А. // Сад, виноград i вино України. — 2011. — № 11-12. — С. 20-23.
• Гриценко, Анатолій
  Вино должно иметь свое лицо [Текст] : [интервью с директором Национального научного центра с Власовым В. В.] / А. Гриценко ; беседовал Гриценко А. // Сад, виноград i вино України. — 2012. — № 1-2. — С. 32-35. — <Продолжение. Начало в №№ 11-12, 2011 г. >.
• Гриценко, Анатолій
  Вино должно иметь свое лицо [Текст] : [интервью с директором Национального научного центра Власов В. В.] / А. Гриценко ; беседовал Гриценко А. // Сад, виноград i вино України. — 2012. — № 3-4. — С. 26-31. — Продолжение. Начало в №№ 11-12, 2011 г. и № 1-2, 2012 г.
• Гриценко, Анатолій
  Европа открывает вина Бессарабского "Колониста" [Текст] : [интервью с президентом ассоциации "Украинское бюро винограда и вина" Плачков И. В.] / А. Гриценко ; беседовал Гриценко А. // Сад, виноград i вино України. — 2011. — № 11-12. — С. 28-34.
• Гриценко, Анатолій
  Красиве свято аматорів і шанувальників виноградної лози [Текст] : [6-й фестиваль авторського вина "Живе вино України-2013", 18 травня] / А. Гриценко // Сад, виноград i вино України. — 2013. — № 5-6. — С. 32-34.
• Гриценко, Анатолій
  На бессарабской земле, под Болградом, рождаються уникальные вина [Текст] / А. Гриценко // Сад, виноград i вино України. — 2011. — № 11-12. — С. 26-27.
• Гриценко, Анатолій
  Народне вино [Текст] : [v фестиваль авторського вина "живе вино України - 2012", 16 травня 2012 г.] / А. Гриценко // Сад, виноград i вино України. — 2012. — № 5-6. — С. 44-51.
• Гублия, Р. В.
  Влияние технологии производства красных вин на их цветовые характеристики [Текст] / Р. В. Гублия, Н. М. Агеева, В. А. Маркосов // Виноделие и виноградарство. — 2008. — № 4. — С. 11.
• Гугучкина, Т. И.
  Изменение качества винодельческой продукции под действием био- и агротехнологических факторов [Текст] / Т. И. Гугучкина // ВиноГрад. — 2011. — № 11-12. — С. 50-55.
• Роль и значение определения катионов в винодельческой промышленности [Текст] / Т. И. Гугучкина, Н. М. Агеева, М. В. Антоненко, Ю. Ф. Якуба // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 7 (139). — С. 3-5.
• Исследование биологически ценных компонентов вин производства ООО "Кубань-Вино" [Текст] / Т. И. Гугучкина, Е. В. Кушнерева, В. И. Ботнарь, В. И. Емельянович // Виноделие и виноградарство. — 2011. — № 6. — С. 14-16. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гугучкина, Т. И.
  Борьба с фальсификацией вин [Текст] / Т. И. Гугучкина // Виноделие и виноградарство. — 2008. — № 6. — С. 4-5.
• Ароматизирующие вещества в красных столовых виноматериалах из различных зон выращивания винограда [Текст] / Т. И. Гугучкина, О. Н. Шелудько, Ю. Ф. Якуба и др. // Виноделие и виноградарство. — 2007. — № 3. — С. 28-29.
• Гугучкина, Т. И.
  Качество виноградного сырья и экологическая безопасность винодельческой продукции [Текст] / Т. И. Гугучкина, Е. Н. Якименко, М. Г. Марковский // Виноделие и виноградарство. — 2009. — № 1. — С. 5.
• Влияние внешних лимитирующих факторов среды на качество сока ягод и вина из красных технических сортов винограда [Текст] / Т. И. Гугучкина, Ю. Ф. Якуба, Е. А. Белякова, С. Н. Лысенко // Виноделие и виноградарство. — 2009. — № 1. — С. 18-19.
• Гук, П.
  На рынке тихих вин - затишье. Перед бурей? [Текст] / П. Гук // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 6 (81). — с. 88-90.
• Гук, Павел
  Инвестиции в будущее [Текст] : [нтервью с директором по маркетингу компаний INKERMAN International Александром Глушковым] / П. Гук // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 2 (88). — С. 68-70.
• Гулиев, Р. В.
  У истоков "Французского бульвара" [Текст] / Р. В. Гулиев // Сад, виноград i вино України. — 2010. — № 10-12. — с. 26-33.
• Гулиев, Ш. Р.
  Курс взят на обновление заводов и виноградников [Текст] : [интервью с ген. директором ЗАО "Одессавинпром" Ш. Р. Руляевым] / Ш. Р. Гулиев // Сад, виноград i вино України. — 2010. — № 10-12. — с. 34-39.
• Гулиев, Ш. Р.
  Модернизация технологии обработки игристых вин на заключительной стадии их производства [Текст] / Ш. Р. Гулиев // Харчова наука і технологія. — 2013. — № 4 (25). — С. 88-91. — бібліогр. в кінці ст.
• Давидян, Г. Г.
  Выбор технологически и экономически обоснованной фильтрации [Текст] / Г. Г. Давидян // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 5 (149). — С. 26-30.
• Данилова, О. І.
  Роль винних напоїв і використання винограду в індустрії гостинності [Текст] / О. І. Данилова, Л. А. Тітомир, С. П. Решта // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 3 (20). — С. 15-19. — Бібліогр. : с. 19.
• Датунашвили, Е. Н.
  Белковые помутнения вин и перспективы применения протеолитических ферментных препаратов [Текст] / Е. Н. Датунашвили, Н. М. Павленко. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1967. — 36 с.
• Даудова, Т. И.
  Эндемичные дрожжи микрозоны Сарыкума в биохимических процессах получения вин из Пино гри [Текст] / Т. И. Даудова, Ш. А. Абрамов // Виноделие и виноградарство. — 2006. — № 6. — С.12-13.
• Дернобід, Л. М.
  Нові спрямування експертизи якості столових виноградних вин [Текст] / Л. М. Дернобід // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2008. — Вип. 2 (8). — С.546-553.
• Снижение содержания белка в виноматериалах для мадеры [Текст] / М. Ш. Джапаридзе, Т. А. Схиртладзе, Б. С. Церетели, З. Ш. Стуруа // Виноделие и виноградарство. — 2006. — № 1. — С. 28.
• Глубокое окисление глицина при мадеризации вина [Текст] / М. Ш. Джапаридзе, Т. А. Схиртладзе, Б. С. Церетели и др. // Виноделие и виноградарство. — 2006. — № 2. — С. 20.
• Дикий, Б. П.
  Автоматизація наповнення напірних резервуарів вином [Текст] / Б. П. Дикий, Л. М. Сичук, В. Ф. Ломакін // Харчова промисловість. — 1964. — № 3. — С. 17-19.
• Автоматизация производственных процессов на Тираспольском винно-коньячном заводе [Текст] / Б. Ф. Дикий, Б. М. Бутенко, Ю. К. Ивашкевич и др. — М. : ЦИНТИпищепром, 1964. — 32 с.
• Дикий, Б. Ф.
  Автоматизация установок для ускоренного приготовления вин типа мадера [Текст] / Б. Ф. Дикий, Б. П. Иващенко, В. Ф. Ломакин. — М. : ЦИНТИпищепром, 1965. — 27 с.
• Димань, Т. М.
  Функціональні продукти: курс на оздоровче харчування [Текст] / Т. М. Димань // Мясное дело. — 2007. — № 3. — С.17-21.
• Екстрагування пряно-ароматичної сировини для вермутів [Текст] / І. Добоній, М. Білько, В. Шелоков, В. Домарецький // Харчова і переробна промисловість. — 2010. — № 3(367). — С. 16-17.
• Довгань, Геннадий
  Винная западня [Текст] : О private label розничных сетей / Г. Довгань // Продукты Украины. Food UA. — 2012. — № 3. — С. 8-9.
• Дове, С.
  Кислород, вино и пробка [Текст] / С. Дове // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 2 (134). — С. 14-15.
• Доркова, Ж.
  Жемчужины Массандровской коллекции [Текст] / Ж. Доркова // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 3 (78). — с. 80.
• Дробиз, В. И.
  Заметки дежурного эксперта [Текст] / В. И. Дробиз // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 7 (139). — С. 21-23.
• Дробиз, Вадим
  Волокита с законом о вине продолжается [Текст] / В. Дробиз // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 2 (146). — С. 31-32.
• Дробиз, Вадим
  Есть прогнозы [Текст] / В. Дробиз // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 7 (151). — С. 2.
• Дробиз, Вадим
  Победители фестиваля "Вина Кубани" [Текст] : [фестиваль, 16-18 дек. 2011 г., г. Краснодар] / В. Дробиз // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 2 (146). — С. 11.
• Хромато-масс-спектрометрическое определение ароматобразующих компонентов вин с применением улучшенной твердофазной экстракции [Текст] / В. И. Думанов, Е. И. Русу, М. Г. Марковский и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 4 (322). — С. 112-113. — Библиогр.: с. 113.
• Дьячук, І. В.
  Дослідження поведінки українськиї споживачів винопродукції [Текст] / І. В. Дьячук // Актуальні Проблеми Економіки. — 2008. — № 3. — С. 63-70.
• Евсина, Т. П.
  Перспективные комплексно-устойчивые сорта винограда для производства столовых белых вин [Текст] / Т. П. Евсина, В. В. Жирова // Виноделие и виноградарство. — 2007. — № 5. — С. 32-33.
• Влияние хитозансодержащих препаратов на кислотность вин [Текст] / Е. Ю. Елдинова, Г. Г. Няникова, Т. Э. Маметнабиев, Т. И. Прийма // Виноделие и виноградарство. — 2008. — № 3. — С. 14-15.
• Дисперсность сухого красного виноградного вина при термообработке и действии электролита [Текст] / М. Н. Елисеев, Т. И. Кузичкина, А. М. Горбунов, Я. Я. Макаров-Землянский // Виноделие и виноградарство. — 2007. — № 2. — С. 24.
• Температурное воздействие на цветовые характеристики виноградных сухих красных вин Франции [Текст] / Л. Г. Елисеева, М. Н. Елисеев, Т. И. Кузичкина и др. // Виноделие и виноградарство. — 2006. — № 6. — .14-15.
• Ефремов, Б. В.
  Вина Южной Африки - в России [Текст] : [3-й фестиваль южноафриканских вин, 20 апр. 2012 г., г. Москва] / Б. В. Ефремов // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 7 (151). — С. 23-24.

1    2    3    4    5    6    7    8    9   10    11    12    13    14    15    16    17