• Класифікатори
• продукти, продукты

продукти тваринництва, продукты животноводства

Документи:

• АТФ - мониторинг - полный контроль чистоты [Текст] // Переработка молока. — 2012. — № 6 (150). — С. 38.
• Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства [Текст] : Справочник / Под ред. П.В. Житенко. — 2 изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1989. — 367 с. — ISBN 5-10-000485-1.
• Международный конгресс по вопросам науки и технологии пищевой промышленности. 2-й. Варшава-Поланд. 1966 [Текст] : Технология пищевых продуктов животного происхождения. Доклады. — М., 1966. — 173 с.
• Микробиология продуктов животного происхождения [Текст] : Пер. с нем. / Под ред. Р.П. Королевой. — М. : Агропромиздат, 1985. — 592 с.
• Продукты животноводства и животноводческое сырье [Текст]. — М. : Изд. стандартов, 1964. — 216 с. — (СССР Государственные стандарты).
• Производство животноводческой и комбикормовой и продукции в РФ в первом полугодии* [Текст] // Комбикорма. — 2013. — № 9. — С. 21-50.
• Технология пищевых продуктов животного происхождения [Текст] : Доклады по Международному конгрессу по вопросам науки и технологии пищевой промышленности. Т.1. — М., 1966. — 102 с.
• Хранение пищевых продуктов [Текст] : Междунар. конгресс по вопросам науки и технологии пищ. пром-сти: Доклады. — М., 1966. — 129 с.
• Аксенов, В. И.
  Антибиотики в продуктах животноводства [Текст] / В. И. Аксенов, В. Ф. Ковалев. — М. : Колос, 1977. — 160 с.
• Белопольски, й. А.
  Радиационный мониторинг кормов и продуктов питания в Республике Беларусь [Текст] / й. А. Белопольски // Мясная индустрия. — 2012. — № 3. — С. 59-61. — Библиогр.: с. 61.
• Біленький, О. Ю.
  Виробництво та експорт продукції тваринництва у світі [Текст] / О. Ю. Біленький // Економiка АПК. — 2012. — № 6 (212). — С. 110-113.
• Біленький, О. Ю.
  Роль неформальних об'єднань у розвитку світової економіки [Текст] / О. Ю. Біленький // Економiка АПК. — 2011. — № 6 (200). — C.162-165.
• Современные проблемы качественного питания и получения экологически чистых продуктов животного происхождения [Текст] / В. Д. Буханов, А. И. Везенцев, Л. И. Науменко, Н. И. Мячикова. — С.474-479.
• Современные проблемы качественного питания и получения экологически чистых продуктов животного происхождения [Текст] / В. Д. Буханов, А. И. Везенцев, Л. И. Науменко, Н. И. Мячикова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2009. — Вип. 1 (9). — С.474-479.
• Справочник по приемке, хранению и реализации продовольственных товаров животного происхождения [Текст] / В. И. Власенко, Л. Н. Ворошило, Г. Н. Куличкин и др. ; Под общ. ред. В.Е. Мицыка. — Киев : Тэхника, 1990. — 271 с. — ISBN 5-335-00515-7.
• Головкин, Н. А.
  Консервирование продуктов животного происхождения при субкриоскопических температурах [Текст] / Н. А. Головкин, Г. В. Маслова, И. Р. Скоморовская. — М. : Агропромиздат, 1987. — 272 с.
• Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводства [Текст] : Учеб. / Х. С. Горегляд, Н. Г. Кожемякин, В. П. Коряжнов, Я. П. Шлипаков ; Под ред. Х.С. Горегляда. — М. : Колос, 1974. — 615 с. — (Учебники и учеб. пособия для высш. с.-х. учеб. заведений).
• Гриценко, Николай
  Что нас ждет в 2015 году: качественная украинская мясомолочная продукция или пустые прилавки? [Текст] : [интервью с рук. направления "Развитие рыночной инфраструктуры" Проекта USAID "АгроИнвест" Н. Гриценко] / Н. Гриценко, М. Назаренко ; Н. Гриценко, М. Назаренко. — С. 11-13.
• Сублимационная сушка пищевых продуктов животного происхождения за рубежом [Текст] : Обзор. информ. / Э. И. Гуйго, В. В. Илюхин, Б. П. Камовников и др. ; М-во мясн. и мол. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИ. — М. : ЦНИИТЭИмясмолпром, 1972. — 56 с. — (Мясн. пром-сть. Цельномолочн. пром-сть).
• Основы промышленной технологии производства продуктов животноводства [Текст] : Учеб. пособие / И. А. Даниленко, В. А. Волосожар, Н. Б. Жгун, А. П. Дрыга. — К. : Вища шк., 1975. — 304 с.
• Справочник по качеству продуктов животноводства [Текст] / И. П. Даниленко, П. В. Микитюк, И. И. Шуст и др. ; Ред. И.П. Даниленко. — К. : Урожай, 1988. — 184 с. — ISBN 5-337-00183-3.
• Добрынин, В. П.
  Основные принципы технологии производства продуктов животноводства [Текст] / В. П. Добрынин. — М. : Колос, 1971. — 192 с.
• Дропперс, Б.
  Продовольственная безопасность животноводческой продукции [Текст] / Б. Дропперс // Пищевая промышленность. — 2008. — № 12. — С.28.
• Житенко, П. В.
  Пособие по оценке качества продуктов животноводства [Текст] / П. В. Житенко, Л. И. Устименко. — М. : Россельхозиздат, 1976. — 208 с.
• Зорин, М.
  Симбиоз современной технической базы и высококвалифицированных кадров [Текст] / М. Зорин // Комбикорма. — 2012. — № 6. — С. 81-83.
• Клименко, М. М.
  Технологічне проектування м'ясо-жирових підприємств м'ясної промисловості [Текст] : Навч. посіб. / М. М. Клименко, В. М. Пасічний, М. М. Масліков ; За ред. М.М. Клименка; Нац. ун-т харч. технол. — Вінниця : Нова Книга, 2005. — 384 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-8609-01-8.
• Коваль, О. А.
  Технологія забою та первинної переробки тварин [Текст] / О. А. Коваль. — К. : Основа, 2002. — 144 с. — ISBN 966-7233-87-1.
• Кравченко, Лилия
  Тернистый путь в Европу [Текст] : Порядок выведения продукции животного происхождения на рынки ЕС / Л. Кравченко // Мир продуктов. — 2014. — № 5 (104). — С. 4-5.
• Крылова, Н. Н.
  Физико-химические методы исследования продуктов животоного происхождения [Текст] / Н. Н. Крылова, Ю. Н. Лясковская. — 2-е изд, перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1965. — 316 с.
• Крылова, Нина Николаевна
  Физико-химические методы исследования продуктов животного происхождения [Текст] / Н. Н. Крылова, Ю. Н. Лясковская. — М. : Пищепромиздат, 1961. — 236 с.
• Курочкин, А. А.
  Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства [Текст] : Учеб. / А. А. Курочкин, В. В. Ляшенко ; Под ред. В.М. Баутина. — М. : Колос, 2001. — 440 с. — ISBN 5-10-003649-4.
• Маньковський, Анатолій Якович
  Технологія продуктів забою тварин [Текст] : підручник / А. Я. Маньковський, Т. А. Антонюк. — Київ : Агроосвіта, 2014. — 336 с. — ISBN 978-966-2007-79-4.
• Справочник по качеству продуктов животноводства [Текст] / А. Т. Мысик, С. М. Белова, Ю. П. Фомичев, А. Г. Олконен ; Сост.: А.Т. Мысик, С.М. Белова. — М. : Агропромиздат, 1986. — 239 с.
• Нецепляев, С. В.
  Лабораторный практикум по микробиологии пищевых продуктов животного происхождения [Текст] / С. В. Нецепляев, А. Я. Панкратов. — М. : Агропромиздат, 1990. — 223 с. — (Учеб. пособие для вузов). — ISBN 5-10-001514-4.
• Репин, Константин
  Полстакана молока : наполовину пуст? Наполовину полн? [Текст] / К. Репин // Зерно. — 2016. — № 2. — С. 166-170.
• Русаков, В. Н.
  Переработка и хранение продуктов животноводства [Текст] / В. Н. Русаков, М. Г. Таршис. — 2-е изд., парераб. и доп. — М. : Россельхозиздат, 1972. — 192 с.
• Слободкін, В. І.
  Кампілобактеріоз [Текст] / В. І. Слободкін // Мясное дело. — 2008. — № 7. — С.24-26.
• Страшинська, Л. В.
  Структурні деформації у виробництві сільськогосподарської продукції та їх наслідки для продовольчої безпеки України [Текст] = Structural deformations in the production of agricultural products and its consequences for food security of Ukraine / Л. В. Страшинська, О. В. Гривківська, О. М. Михайлик // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2024. — Т. 30, № 3. — С. 73-82.
• Суровцев, Владимир Николаевич
  Волатильность цен на рынке молока: факторы, риски и последствия [Текст] / В. Н. Суровцев, Е. Н. Частикова, Е. В. Щедрин ; В. Н. Суровцев, E. H. Частикова, Е. В. Щедрин. — С. 27-30. — Бібліогр. в кінці ст.
• Україна, . Закони
  Про внесення змін до Загальнодержавної цільвої економічної програми проведення моніторингу залишків ветеринарних препаратів та забруднюючих речовин у живих тваринах, продуктах тваринного походження і кормах, а також у харчових продуктах, підконтрольн [Текст] : закон України від 15 листопада 2011 року №4029-VI / З. Україна // Відомості Верховної Ради України. — 2012. — № 25. — С. 1066.
• Україна, . Закони
  Про побічні продукти тваринного походження, не призначені для споживання [Текст] : закон України від 7 квітня 2015 року №287-VIII / З. Україна // Відомості Верховної Ради України. — 2015. — № 24. — С. 1292-1309.
• Устименко, О. В.
  Екологічні імперативи розвитку галузі тваринництва [Текст] / О. В. Устименко // Збалансоване природокористування. — 2016. — № 4. — С. 44-47. — Бібліогр. в кінці ст.
• Черно, Н. К.
  Отримання спирторозчинних речовин із гливи звичайної [Текст] / Н. К. Черно, С. О. Озоліна, О. В. Нікітіна. — С. 232-234.
• Шавелева, С. А.
  Вопросы нормирования и контроля антибиотиков в молоке, молочных продуктах и других продуктах животноводства [Текст] / С. А. Шавелева, В. В. Бессонов // Молочная промышленность. — 2016. — № 5. — С. 32-36. — Библиогр. в конце ст.
• Янович, Д.
  Вимоги до методів аналізу за показниками безпеки продукції тваринного походження при її експорті до країн ЄС. Експорт молока [Текст] / Д. Янович // Молочное дело. — 2008. — № 7 (78). — С.13-14.