• Класифікатори
• виробництво, производство, production

виробництво солоду, производство солода

Документи:

• Исследование и разработка рациональных способов подготовки воды для технических нужд новостроящихся пивоваренных и солодовенных заводов, выполняемой по хоздоговору с Укрглавпиво МПП УССР, за 1971 год [Текст] : отчет о НИР / КТИПП; рук. темы П. Мальцев. — К., 1971. — 10 с.
• Исследование свойств солодосушилки ЛСХА с целью разработки алгоритма управления и режимов работы солодосушилки в зависимости от влажности ( в пределах 44-8%) поступающего солода [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы А. П. Ладанюк. — К., 1983. — 66 с.
• Правила охорони праці для працівників виробництва солоду, пива та безалкогольних напоїв з додатками [Текст] : НПАОП 15.9-1.28-17, чинний від 16.06.2017. — Київ : ПрофКнига, 2020. — 64 с.
• Производство зеленого солода по схеме ЛСХА [Текст] : Из опыта работы Рижского пивоваренного завода "Ильгециемс". — М. : ГОСИНТИ, 1961. — 36 с.
• Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины в январе 2010 года [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №2(128). — С.8-11.
• Производство солода высокого качества в ООО "Курский Солод" [Текст] // Пиво и напитки. — 2013. — № 2. — С. 24-25.
• Разработать высокоэффективный процесс сушки солода и создать автоматизированную непрерывно действующую установку для сушки солода мощностью 10-20 тыс. тонн солода в год [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП ; рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1984. — 28 с. : рис., табл., чертежи технического проекта.
• Разработать высокоэффективные установки для сушки солода карусельного типа мощьностью 5 и 10 тыс.тонн. [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; науч. рук. А. Е. Мелетьев. — К., 1986. — 43 с. : табл., рис.
• Рынок пивоваренного ячменя в Украине и рентабельность его производства [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 1 (166). — С. 32-35.
• Совершенствование технологии производства солодовых экстрактов с целью улучшения их качества и снижения расхода зернопродуктов [Текст] : Отчет о НИР; (промежуточный). Кн.1 / КТИПП; руководитель темы Н.А. Емельянова. — К., 1987. — 222с.
• Создать интенсивную технологию и высокоэффективное оборудование для производства солода на Ленинаканском пиво-солодовенном заводе [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1984. — 71 с. : рис., табл.
• Создать интенсивную технологию и высокоэффективное оборудование для производства солода на Ленинаканском пиво-солодовенном заводе [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; к-ра ТБХ. — К., 1985. — 30 с. : табл.,рис.
• Справочник по производству солода и пива [Текст] / Под ред. М.Т. Денщикова. — М. : Пищепромиздат, 1962. — 863 с.
• Технології продуктів спиртового бродіння. Модуль 1. Технологія пива [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Р. М. Мукоїд, Ю. В. Булій, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 169 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Технології продуктів спиртового бродіння. Модуль 1. Технологія пива [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : P. M. Мукоїд, Л. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 145 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Технологічні розрахунки галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції", ден. форми навч. / уклад. : С. І. Усатюк, О. М. Вашека, О. О. Петруша, Е. Ф. Халікова, В. М. Сидор ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 108 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Усовершенствование процессов производства солода совмещенным способом в агрегате большой единичной мощности и внедрение результатов в производство [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный) / КТИПП; рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1979. — 75 с.
• Усовершенствование процессов производства солода совмещенным способом в агрегате большой единичной мощности и внедрение результатов в производство [Текст] : отчет о НИР; (заключительный) / КТИПП; рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1983. — 102 с.
• Уточнение режимов сушки ячменного солода с целью повышения его качества [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы П. В. Колотуша. — К., 1983. — 21 с.
• Испытание экспериментальной непрерывно действующей установки ЛСХА для производства солода [Текст] / Я. Т. Аболинь, П. Я. Заринь, П. Я. Зелтинь, А. А. Лулле // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1963. — № 5. — С. 7-8.
• Балашов, Владимир Евгеньевич
  Оборудование предприятий по производству пива и безалкогольных напитков [Текст] / В. Е. Балашов. — Москва : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. — 248 с.
• Великая, Е. И.
  Расчет продуктов производства солода и пива [Текст] : Метод. пособие по курс. проектированию / Е. И. Великая. — К. : КТИПП, 1967. — 27 с.
• Воскобойник, К. В.
  Производство меланоидинового солода [Текст] / К. В. Воскобойник, Н. С. Соловьев // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1961. — № 1. — С. 15-17.
• Грибкова, И. Н.
  Изменение низкомолекулярных веществ при сушке темного солода [Текст] / И. Н. Грибкова, Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2006. — № 3. — С.18.
• Інноваційне обладнання галузі. Змістовий модуль 1. Виробництво препаратів мікробіологічного синтезу [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг фармацевтичних та біотехнологічних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Губеня, В. І. Теличкун, М. Г. Десик, Ю. С. Теличкун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 278 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Технологічне обладнання мікробіологічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Губеня, В. І. Теличкун, М. Г. Десик, Ю. С. Теличкун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 227 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Дамдинсурэн, А.
  Ферментные препараты при производстве светлого пивоваренного солода [Текст] / А. Дамдинсурэн, Е. Фараджаева, С. Востриков // Пиво и напитки. — 2003. — № 6. — С.22-23.
• Данильчук, Т. Н.
  Состояние воды в зерковках ячменя [Текст] / Т. Н. Данильчук, В. И. Привалов // Пиво и напитки. — 2008. — № 3. — С.18-19.
• Деева, В. Е.
  Изыскание путей снижения потерь сухих веществ зерна при производстве солода [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / В. Е. Деева ; Ленинградск. технол. ин-т пищ. пром-ти. — Л., 1955. — 14 с.
• Дерканосов, Н. И.
  Применение стимуляторов и ингидиторов в солодовенном производстве [Текст] : Обзор / Н. И. Дерканосов, Н. А. Болотов. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1975. — 16 с.
• Домарецкий, Виталий Афанасьевич
  Исследование процессов производства пивоваренного солода с целью их интенсификации и создания высокоэффективных аппаратов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / В. А. Домарецкий ; КТИПП. — К., 1979. — 46 с.
• Домарецкий, Виталий Афанасьевич
  Производство концентратов, экстрактов и безалкогольных напитков [Текст] : Справочник / В. А. Домарецкий. — К. : Урожай, 1990. — 248 с. — ISBN 5-337-00631-2.
• Домарецький, Віталій Афанасійович
  Технологія солоду та пива [Текст] : Підруч. / В. А. Домарецький. — К. : Урожай, 1999. — 544 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-05-0141-2.
• Домарецький, В. А.
  Технологія солоду та пива [Текст] : Підруч. / В. А. Домарецький ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : Інкос, 2004. — 426 с. — (Харчова промисловість). — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-8347-05-6.
• Дубинка, Д.
  Крафтова солодовня "Бел-Гер": вікові традиції якості [Текст] / Д. Дубинка // Пиво. Технологии и инновации. — 2018. — № 2-3 (10-11), жовт. — С. 36-37.
• Дубинка, Д.
  Українській сировині - так: "Правда" розпочала співпрацю зі Славутським солодовим заводом [Текст] / Д. Дубинка // Пиво. Технології та інновації. — 2019. — № 1-2 (11-12), квіт. — С. 40-42.
• Ермолаева, Г. А.
  Интенсификация производства различных типов красящего солода [Текст] / Г. А. Ермолаева, И. Н. Грибкова // Пиво и напитки. — 2006. — № 3. — С.30-31.
• Промисловий апарат барабанного типу для виробництва солоду [Текст] / Н. О. Ємельянова, А. І. Українець, Р. М. Мукоїд та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №12(138). — С. 74-75.
• Залит, К. Г.
  Производство солодового экстракта в Чехословакии [Текст] / К. Г. Залит, У. Э. Виестур // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1963. — № 5. — С. 13-15.
• Ипатова, Г. Ф.
  Вопросы селекции пивоваренного ячменя и солодоращения за рубежом [Текст] : Обзор / Г. Ф. Ипатова, В. Е. Самойлова, О. Г. Громова. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1973. — 17 с.
• Кайев, В. Г.
  Состояние и перспективы развития производства пивоваренного ячменя и солода в России [Текст] / В. Г. Кайев, А. М. Беличенко // Пиво и напитки. — 2003. — № 1. — С.6-8.
• Кириленко, Ю.
  Баварский солод для украинского пива [Текст] / Ю. Кириленко // Пиво. Технологии и инновации. — 2018. — № 1 (9), бер. — С. 48-49.
• Климовский, Д. Н.
  Солодоращение [Текст] / Д. Н. Климовский ; ВНИИСП. — М. : Пищепромиздат, 1945. — 48 с.
• Производство солода из тритикале для напитков брожения [Текст] / К. В. Кобелев, А. В. Бойко, И. Н. Грибкова и др. // Пиво и напитки. — 2014. — № 5. — С. 36-39. — Библиогр. : с. 39.
• Ковальова, О. С.
  Виробництво гречаного солоду з використанням плазмохімічно активованої води [Текст] / О. С. Ковальова // Хранение и переработка зерна. — 2016. — № 10 (206). — С. 46-48.
• Колотуша, П. В.
  Получение меланоидинового концентрата из солодовых ростков и его применение в пивоварении [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / П. В. Колотуша ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1964. — 19 с.
• Колотуша, П. В.
  Технологія солоду [Текст] : Навч. посіб. / П. В. Колотуша. — К. : УДУХТ, 1993. — 136 с. — ISBN 5-7763-1872-7.
• Косминский, Г. И.
  Учет и отчетность в производстве солода, пива и безалкогольных напитков [Текст] : Учеб. / Г. И. Косминский. — Могилев : Принтер, 1994. — 220 с. — (Учеб. и учеб. пособия для студ. высш. учеб. заведений).
• Кривоносов, А. И.
  Оборудование для производства солода и пива в СССР и за рубежом [Текст] : Обзор. информ. Вып.9 / А. И. Кривоносов, А. Ф. Сувркина, Т. А. Гараева. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1979. — 27 с. — (Сер.10. Пивовар. и безалкогольная пром-сть).
• Куликов, Д. Ю.
  Антимикробная активностьнейтрального Анолита АНК при замачивании пивоваренного ячменя [Текст] / Д. Ю. Куликов, В. Л. Лаврова // Пиво и напитки. — 2013. — № 6. — С. 26-28. — Библиогр.: с. 28.

1   2