• Класифікатори
• гом...

гомогенізатори, гомогенизаторы

Підтеми:

• гомогенізатори-пластифікатори, гомогенизаторы-пластификаторы

Документи:

• Гомогенизаторы [Текст] // Молокопереробка. — 2008. — № 11 (38). — С. 42-48.
• Гомогенизаторы [Текст] // Молокопереробка. — 2011. — № 6 (69). — с. 34-40.
• Гомогенизаторы [Текст] // Молокопереробка. — 2011. — № 8 (71). — С. 35-41.
• Гомогенизаторы FBF Millennium series [Текст] // Молокопереробка. — 2011. — № 12 (75). — С. 16-17.
• Концерн GEA представляет бюджетные гомогенизаторы высокого давления серии «One» [Текст] // Молочная промышленность. — 2015. — № 3. — С. 21.
• Новинки "Агропродмаш - 2014" [Текст]. — С. 62-63.
• ОАО Завод имени В. А. Дегтярева : инновации в традициях [Текст] // Переработка молока. — 2014. — № 3 (174). — С. 64.
• Особенности использования гомогенизаторов [Текст] // Молочная промышленность. — 2008. — № 5. — С. 12.
• Lugovska, Oksana
  Influence particle size of emulsions on quality and stability of beverages [Текст] / O. Lugovska, V. Sydor // Ukrainian journal of food science. — 2013. — vol. 1, issue 2. — P. 171-174. — Bibliogr. : p. 174.
• Інноваційне обладнання молокопереробних підприємств [Текст] : підручник / І. Г. Бабанов, О. М. Гавва, О. І. Бабанова та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Інкос, 2019. — 718 с. — ISBN 978-617-598-127-6.
• Бенсон, М. И.
  Сырная паста и способ ее изготовления [Текст] / М. И. Бенсон // Пищевая промышленность (маслодельная и сыродельная). — 1961. — № 2. — С. 41-42.
• Бредихин, Сергей Алексеевич
  Технология и техника переработки молока [Текст] / С. А. Бредихин, Ю. В. Космодемьянский, В. Н. Юрин. — М. : Колос, 2001. — 400 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-10-003442-4.
• Отримання і властивості високодиспергованих продуктів з рослинної сировини [Текст] / Т. М. Бурушкіна, В. В. Ратушняк, В. І. Количєв, В. М. Преподобний // Наука та інновації. — 2015. — Т. 11, № 3. — С. 39-50. — Бібліогр. в кінці ст.
• Воронин, Юрий
  Инновации в деталях. Новое гомогенизирующее устройство [Текст] / Ю. Воронин ; Ю. Воронин. — С. 28.
• Гончаренко, Г. М.
  Технологічне обладнання консервних та овочепереробних виробництв [Текст] : довідник : навч. посіб. / Г. М. Гончаренко, В. В. Дуб, В. В. Гончаренко. — К. : Центр навч. літ., 2007. — 304 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-9669364046406.
• Грановский, В. Я.
  Новый гомогенизатор [Текст] / В. Я. Грановский // Молочная промышленность. — 1998. — № 5. — С. 27-28.
• Грановский, В. Я.
  Сравнительная оценка диспергирующих устройств [Текст] / В. Я. Грановский // Молочная промышленность. — 1999. — № 11. — С. 37-38. — Библиогр. конце ст.
• Гроголь, Василий
  Новые методы организации продаж и сервиса от компаний "текнопак ахт" и "bertoli" [Текст] / В. Гроголь // Молочная промышленность. — 2012. — № 9. — C. 9.
• Диспергирование жировых шариков при вакуумной гомогенизации [Текст] / А. А. Долинский, Ю. А. Шурчкова, В. К. Буримский, И. В. Феофилов // Молочная промышленность. — 2003. — № 2. — С. 55-56. — Бібліогр. в кінці ст.
• Єресько, Георгій Олексійович
  Технологічне обладнання молочних виробництв [Текст] : навч. посіб. / Г. О. Єресько, М. М. Шинкарик, В. Я. Ворощук. — Київ : Інкос, Центр навч. літ., 2007. — 344 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-8347-41-2.
• Захарова, Н. П.
  Гомогенизация в производстве плавленых сыров [Текст] / Н. П. Захарова, К. П. Гранкин // Сыроделие и маслоделие. — 2002. — № 5. — С. 19.
• Каменный, В. И.
  Ферментолиз полисахаридов зерна пшеницы для производства этанола [Текст] / В. И. Каменный // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2009. — № 3. — С.18-19.
• Кочетова, Л. Т.
  Некоторые виды консервов для детского питания [Текст] / Л. Т. Кочетова // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1957. — № 8. — С. 20-23.
• Краснокутский, Юрий Владимирович
  Машины и оборудование для получения цельномолочной продукции [Текст] / Ю. В. Краснокутский, Ю. Б. Панченко. — М. : Росагропромиздат, 1990. — 256 с. — ISBN 5-260-00025-0.
• Кузьмин, Ю. Н.
  Гомогенезаторы плунжерно-клапанные [Текст] / Ю. Н. Кузьмин, И. Н. Смирнов, В. А. Обелец // Масла и жиры. — 2003. — № 7 (29). — С. 13.
• Кшиштоф, Лукасік
  Науково-технічні основи підвищення ефективності роботи та довговічності клапанних гомогенізаторів [Електронний ресурс] [Текст] : aвтореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.12 / Л. Кшиштоф ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2003. — 1fd.
• Кшиштоф, Лукасік
  Науково-технічні основи підвищення ефективності роботи та довговічності клапанних гомогенізаторів [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Л. Кшиштоф ; Нац. ун-т харч. технологій. — К., 2003. — 31 с.
• Современное технологическое оборудование для производства детского питания на мясной основе [Текст] / А. Б. Лисицын, О. Е. Кожевникова, Н. В. Пестов и др. // Мясная индустрия. — 2015. — № 7. — С. 22-24.
• Луговська, О. А.
  Дослідження впливу розмірів часток та технології виготовлення емульсій на якість на якість напоїв [Текст] / О. А. Луговська // Харчова наука і технологія. — 2013. — № 4 (25). — С. 74-76. — Бібліограф. в кінці ст.
• Лукасик, Кжыштоф
  Научно-технические основы повышения эффективности работы и долговечности клапанных гомогенизаторов [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.12 / К. Лукасик ; М-во образования и Науки Украины. Гос. ун-т пищевых технологий. — К., 2003. — 290 с.
• Лукасік, К.
  Дослідження впливу геометричних параметрів на експлуатаційні характеристики клапанів гомогенізаторів [Текст] / К. Лукасік, О. І. Некоз, Ю. Г. Сухенко // Харчова промисловість. — 2003. — Вип. 2. — С. 94-95.
• Модяева, Н. А.
  Линейные гомогенизаторы при производстве майонеза [Текст] / Н. А. Модяева, К. А. Юдин // Масложировая промышленность. — 2011. — № 2. — с. 30-32.
• Мухин, Александр Андреевич
  Исследование основных параметров работы гомогенизатора с целью совершенствования его комструкции [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.02.14 / А. А. Мухин ; Московск. технол. ин-т мясн. и мол. пром-ти. — М., 1977. — 24с.
• Нужин, Е. В.
  Методика расчета коэффициента полезного действия гомогенизатора для молока [Текст] / Е. В. Нужин // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 3 (16). — С. 85-87. — Библиогр.: с. 87.
• Нужин, Е. В.
  Гомогенизация и гомогенизаторы [Текст] : монография / Е. В. Нужин, А. К. Гладушняк. — О. : Печатный дом, 2007. — 264 с. — ISBN 978-966-389-122-4.
• Нужин, Е. В.
  О направлении развития гомогенизаторов [Текст] / Е. В. Нужин, А. К. Гладушняк // Харчові технології - 2006. — 2006. — С. 111.
• Овчаренко, М. С.
  Дослідження робочого процесу роторно-динамічного агрегату гомогенізатора [Текст] / М. С. Овчаренко // Проблемы машиностроения. — 2012. — Т.15, № 3-4. — С. 96-99. — Бібліогр. в кінці ст.
• Педанов, В. г.
  Оптимальные режимы работы гомогенизатора [Текст] / В. г. Педанов, М. М. Ходыркер, А. Г. Мединский // Пищевая промышленность. — 1989. — № 11. — С. 28-30. — Библиогр. : с. 30.
• Плахотний, В. Т.
  Підвищення зносостійкості шевронних манжет для плунжерів клапанних гомогенізаторів [Текст] / В. Т. Плахотний // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 32-33.
• Полтавцев, А. Ю.
  Гомогенизаторы нового поколения [Текст] / А. Ю. Полтавцев // Молочная промышленность. — 2010. — № 3. — С.52.
• Самойчук, К. О.
  Рівняння зміни площі прохідного перетину модулятора в пульсаційному апараті з вібруючим ротором [Текст] / К. О. Самойчук, А. О. Івженко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2015. — Т. 21, № 4. — С. 164-170. — Бібліогр. в кінці ст.
• Сурков, Виктор Данилович
  Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности [Текст] : Учебник / В. Д. Сурков, Н. Н. Липатов, Н. В. Барановский. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1970. — 552 с.
• Сурков, Виктор Данилович
  Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности [Текст] : Учебник / В. Д. Сурков, Н. Н. Липатов, Ю. П. Золотин. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. — 432 с.